Jak zrobić mąkę migdałową z blenderem w mniej niż 5 minut
Co do tego chwalebnego magnezu? Jest to jeden składnik odżywczy, którego większość ludzi nie ma wystarczającej ilości i jest związana z pomaganiem w promowaniu dobrego snu. (Więc tak, możesz w 100 % liczyć ciasteczka na bazie mąki migdałowej jako idealną przekąskę przed snem.)
Jak zrobić mąkę migdałową
Jeśli zalety odżywcze nie są wystarczające, aby przekonać cię do wypróbowania mąki migdałowej, wiedząc, jak łatwo jest to zmienić zdanie. Oto, czego potrzebujesz: migdały. To jest lista składników. „Możesz łatwo zrobić mąkę migdałową w domu z blanszowanymi migdałami (migdałami, które usunięto ich skórę) i mieszać za pomocą szybkiego blendera lub robota kuchennego, dopóki nie będą mielone”, mówi Bhattari.
Oto przepis na mąkę migdałową, który obejmuje dokładne pomiary:
Składniki
1 1/2 filiżanki migdałów
1. Dodaj migdały do blendera lub robota kuchennego.
2. Mieszaj przez 10 sekund, aż stanie się drobnym proszkiem. Jeśli zauważysz jakieś kępy, wymieszaj, aby je rozbić.
Podczas gdy cały proces tworzenia mąki migdałowej jest bardzo prosty, Bhattara ma kilka wskazówek, o których należy pamiętać. „Gorąco polecam użycie szybkiego miksera i przetwarzanie ich w partiach. Nie przetwarzaj migdałów - mówi. Jeśli przetwarzasz migdały, mówi, że zaczną przyjmować teksturę przypominającą masło migdałowe. Wciąż pyszne, ale nie to, co próbujesz tutaj zrobić.
Używając mąki migdałowej do gotowania lub pieczenia, Bhattara mówi, że oczekuje niewielkiej różnicy w smaku i fakturze w porównaniu do towarów wykonanych z mąki uniwersalnej; W końcu są wykonane z zupełnie różnych składników. „Pamiętaj tylko, że zastępując mąkę wszechstronną mąką migdałową, może nie działać w ten sam sposób, ponieważ nie ma glutenu i może być konieczne dostosowanie mokrych składników w przepisie”, mówi. „Prawdopodobnie będziesz potrzebować jakiegoś spoiwa, takiego jak guma Xanthan, guma guar lub łuska psyllium, aby dodać strukturę do wypieków.„Mówi także, aby pamiętać o tym, ile mąki też wymaga przepis. „Ogólną zaleceniem jest zastąpienie mąki migdałowej 1/4 (25 procent) mąki uniwersalnej w przepisie”-mówi.
Najlepsze blendery do tworzenia własnej mąki migdałowej
Jeśli nie masz blendera lub robota kuchennego, wyróżnione poniżej wykonają zadanie:
5 przepisów do zrobienia z domową mąką migdałową
Bhattara mówi, że wysoko nienasycona zawartość tłuszczu w migdałach sprawia, że ten alt-flour jest szczególnie dobry do pieczenia ciasteczek, bułeczek, ciasta, ciastek i babeczek. „Wysokiej zawartości tłuszczu pomaga im być wilgotnym i delikatnym”-mówi. W tym celu pięć przepisów tutaj to idealna okazja, aby wykorzystywać mąkę migdałową.
1. Ciasteczka z kawałkami czekolady
Chrupiący na krawędziach i lepka w centrum, ten przepis na ciasteczka czekoladowego jest perfekcyjna. Przepis wymaga mieszanki mąki migdałowej i mąki kokosowej. Jest również całkowicie wegański i wzywa jajka na lniane zamiast tradycyjnych jaj.
2. Ranne muffinki z aureolą
Ponieważ te babeczki są wytwarzane z mąki migdałowej wysokobiałkowej, zapewnią ci pełne niż babeczki wykonane z mąki wszechstronnej. Są pełne innych składników bogatych w składniki odżywcze, w tym cynamonu, imbiru, marchewki i szpinaku (tak, zieleń!).
3. Chleb paleo
Użyj mąki migdałowej, aby zrobić bochenek chleba, aby mieć pod ręką na kanapki, tosty z awokado i po prostu posmarować masłem. Dosłownie każdy składnik tego przepisu na chleb paleo jest pełen składników odżywczych. Kilka atrakcji: jajka, ghee i bogate w probiotyki miso.
4. Chleb z oliwy z oliwy z oliwy z oliwy z oliwek cytrynowych
Połącz domową mąkę z innym składnikiem pełnym zdrowych tłuszczów: oliwy z oliwek. Wraz z innymi składnikami tworzą bogaty i wilgotny subtelnie słodki chleb. Rozmaryn w chlebie jest przeciwzapalny, a także zbiór przekąsek na tym bochecie!
5. Tort urodzinowy
Nawet z przepisem na wysokie stawki, takie jak ciasto urodzinowe-nie chcesz zrujnować czyjejś urodzinowych mąki dostarcza. W tym przepisie mieszane jest z mąką owsianą i kilkoma innymi prostymi składnikami spiżarni, takimi jak miód, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Nie zapomnij o posypie!
Teraz, gdy wiesz, co ma zrobić mąka migdałowa, jaka jest gęstość składników odżywczych i co możesz z tym zrobić, to sprawia, że zastanawiasz się, dlaczego nie robiłeś tego, prawda, prawda? Opcja zakupu już wykonana jest zawsze tam. Ale 10 sekund, jakie trzeba zrobić, może zaoszczędzić dużo pieniędzy. Teraz, gdyby tylko rozwiązać dylemat wstrząsu naklejki dla alt-jogurtu, było tak łatwe do zaradzenia…
