Jak zaopatrzyć spiżarnię do przekąsek w nagłych wypadkach, według trenera zdrowia

Zdarza się to z nas najlepszych: spotykasz się w domu i nagle uderzasz „koniecznością”. Mieć. Żywność. Teraz!„Chwil, ale po napadzie na spiżarnię, wszystko, co znajdziesz, to mąka i na wpół pełna worek komosy ryżowej.

Arielle Haspel czuje cię. "Dostaję Więc Hangry ”, mówi trener zdrowia za Arielle. „Jeśli nie jem co trzy godziny, mój poziom cukru we krwi całkowicie zanurza się."

Ale Haspel-zajęta mama do siedmiomiesięcznego Gemma--zhakowała wspólną zagadkę spiżarską. Zamiast tego magazynuje swoje mieszkanie na Manhattanie ze składnikami pełnymi białka i zdrowymi tłuszczami, aby podsycić ją nawet przez najszersze dni. „Muszę przekąsić coś naprawdę odżywego, co nie tylko mnie wypełni, ale także da mi energię”, wyjaśnia.

Jej hacka na przekąskę? Maranatha migdały i masła orzechowe. Haspel uwielbia rozłożyć organiczne surowe masło migdałowe na plasterkach jabłek lub zanurzanie selera w kremowym masłem orzechowym. Ponadto Maranatha nie ma również żadnej soli i bez odmian cukru, które pomogą Ci osiągnąć swoje zdrowie #goals.

Ale inteligentne rozwiązania nie zatrzymują się na to, co je. Sprytna magazyn i strategiczna organizacja dla przekąsek (i innych niezbędnych składników) są częścią równania, szczególnie dla każdego, kto jest używany do życia w małej przestrzeni. „Jestem dziewczyną z miasta” - mówi Haspel. „Urodziłem się i wyhodowałem na Manhattanie i nie mam czasu na marnowanie!"

Przewiń w dół, aby dowiedzieć się, jak Haspel fachowo zapasuje swoją spiżarnię-i dowiedz się więcej o swoich genialnych zaleceń dotyczących przekąsek.

Jaka jest twoja filozofia jedzenia?

Nazywam to zdrowym jedzeniem.„Tworzy zdrowi wersje twoich ulubionych potraw, więc nigdy nie musisz czuć się winny lub pozbawiony.

Jak to wpływa na to, co wkładasz do spiżarni?

Idealne pytanie! Właśnie o to chodzi w mojej filozofii Whole Food. Jest to naprawdę oparte na możliwości oddawania się ulubionym potrawom bez poczucia rażącego później, wymieniając niezdrowe składniki na lepsze wersje. Więc w spiżarni nie mam żadnego rafinowanego cukru… to wszystko albo syrop klonowy, miód lub cukier palmowy kokosowy. Mąki, które mam w spiżarni, to mąka migdałowa, kokos i brązowe mąki ryżowe. Zazwyczaj też nie mam dużo glutenu. Więc na przykład, kiedy zdrowia azjatycką przepis, użyję Tamari, który jest wolny od pszenicy.

Jakie są Twoje niezbędne spiżarnia?

Sól morska, ponieważ dodaje tyle smaku do naczynia, nie powodując, że czujesz się spragniony. Dodaje również wiele minerałów do jedzenia, co również pomaga ci czuć się dobrze.

Wygląda na to, że Twoja spiżarnia ma osobne sekcje?

Tak, jest podzielony na trzy różne kategorie. Mamy przedmioty do gotowania na dole, przekąski na środku i pieczenie na górze. Materiały do ​​gotowania są na dole, więc są bliżej pieca, co czyni je łatwo dostępnymi.

Szpieguję też kilka książek kucharskich.

Tak, tak naprawdę nie używam książek kucharskich, ale mam je tam na wszelki wypadek. Wiele z nich to właściwie książki o jedzeniu dla niemowląt. Inspiracje od nich inspiruję, bo dopiero zaczynam karmić moje solidne potrawy.

Porozmawiajmy o twoich szelfach przekąsek.

Tak, chodzi o przekąski i przedmioty w ruchu. Jestem dość zajęty i jako nowa mama muszę się odżywić bardzo szybko. Więc złapię protein lub ciasto ryżowe i rozłożę na nim organiczne surowe, niesłodzone masło migdałowe i dosłownie zabraknie mi drzwi. Trzymam też bardzo łatwe przekąski, takie jak migdały, pistacje i niesłodzone kokos. Naprawdę uwielbiam tworzyć własną mieszankę szlaków i użyję tych przedmiotów wraz z odrobiną niesłodzonych stalówek kakaowych i soli morskiej. To jest tak pyszne!

Mówiąc o masłach orzechów Maranatha, jakie są twoje ulubione sposoby ich użycia?

Gotuję z nimi, a także z nimi przekąski. W przypadku przekąsek rozłożę organiczne surowe, niesłodzone masło migdałowe na gruszkę lub jabłko i posypię odrobiną cynamonu. A kiedy gotuję, uwielbiam robić sosy z masłem migdałowym. Uwielbiam robić azjatyckie potrawy i planuję otworzyć restaurację w przyszłym roku z tymi przepisami. Mieszanie surowego, niesłodzonego kremowego masła migdałowego z tamari i olejem sezamowym sprawia, że ​​naprawdę świetne sosy.

Jakie są te pakiety po prawej stronie?

Są to w rzeczywistości indywidualnie zapisane pakiety z nasion Chia i kolagenu, które są naprawdę wygodne. Posypię je na moje przekąski, a czasem zabiorę je do sklepu z sokami i dodam do mojego koktajlu, więc nie będę musiał płacić dodatkowo za tę zależność.

Twoja spiżarnia jest tak wydajna.

To musi być! Nowy Jork jest tak gorączkowy, że muszę zachować mój dom i spiżarnię tak czystą, jak to możliwe, co pomaga mi skupić. Przyznaję, że nie jest to tak czyste. Ale kiedy tak jest, mogę wziąć głęboki oddech i skupić się na rzeczach, które mają dla mnie znaczenie, takie jak tworzenie pysznego posiłku dla mnie i mojej rodziny.

We współpracy z Maranatha

Zdjęcia: Molly O'Brien dla Well+Good