Próbowałem adoptować nawyki żywieniowe najdłużej żyjących ludzi na planecie----czego się nauczyłem

Jakie są nawyki żywieniowe w regionach niebieskich stref?

Pierwsze rzeczy. Według badań Buettnera na całym świecie jest pięć niebieskich stref: Okinawa, Japonia; Ikaria, Grecja; Sardynia, Włochy; Półwysep Nicoya, Kostaryka; i Loma Linda, Kalifornia. Społeczności te mają największą liczbę stulataków i znacznie niższe ilości chorób przewlekłych niż gdziekolwiek indziej na Ziemi. Według badania Centers for Disease Control and Prevention (CDC) z 2018 r.7 lat i spadł w ostatnich latach z powodu pandemii. „Natomiast osoby mieszkające w strefie niebieskiej, Loma Linda, żyją około dziewięciu lat dłużej niż ich odpowiedniki z Ameryki Północnej”, mówi Buettner.

Poprosąc Buettnera o nakreślenie nawyków żywieniowych niebieskich stref, wyjaśnia, że ​​ograniczenie się nie jest praktykowane; Raczej spożywanie żywności o dużej od składników odżywczych odbywa się naturalnie (czytaj: z wyboru) w tych regionach. „Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że ludzie w niebieskich strefach nigdy próbować Aby zmodyfikować ich zachowanie, aby żyć dłużej ” - mówi Buettner. „Zamiast tego żyją długo, ponieważ w swoim zoptymalizowanym środowisku zdrowy wybór jest łatwym wyborem. Przez cały dzień bezmyślnie zmieniają się naturalnie w praktykowanie zachowań związanych z długowiecznością."

Na początek Buettner mówi, że ludzie w niebieskich strefach jedzą przede wszystkim dietę roślinną z bardzo małym mięsem i nabiałem. Dodatkowo mówi, że spożywają pełne ziarna, bulwy, orzechy i fasolę. Aby uczynić te proste składniki pyszne, ludzie w niebieskich strefach włączyli zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, przyprawy takie jak kurkuma (z których wiele ma właściwości przeciwzapalne), ziół takie jak rozmaryn, oregano i szałwia. Ćwiczyli także i doskonali umiejętności kulinarne wymagane do przygotowania tych żywności tak zdrowo i cudownie, jak to możliwe.

Jak podkreślił Buettner, zdrowe niebieskie nawyki żywieniowe są wyświetlane przez ogólnie zdrowy styl życia, a nie jakakolwiek forma regulowanej diety. Ludzie w tych strefach jedzą tak, jak robią to, ponieważ jest to dostępne w ich otoczeniu i co ogólnie Miłość jeść. Obejmuje to, co uprawy i składniki najlepiej rosną w każdym regionie, sezonowości i wyjątkowej historii kulinarnej każdej kultury.

Czego się nauczyłem, kiedy próbowałem adoptować niebieskie nawyki i rutyny

1. Jedzenie produktów roślinnych zwiększyło mój układ trawienny i poziom energii.

W większości obszarów alternatywy mięsne na bazie roślin stały się łatwiejsze w ostatnich latach; Wiele łańcuchów krajowych włącza nawet przyjazne dla wegan opcje w swoich menu. Dowiadując się więcej o obszarach stref niebieskiej, było oczywiste, że każdy z nich zjadł głównie dietę opartą na roślinach. Po zaledwie kilku dniach jedzenia sezonowych, wypełnionych światłornikami produktów, w tym warzyw ukrzyżowanych, takich jak brokuły, kapusta i kalafior, mój układ trawienny stał się bardziej regularny. Pozostałem również na dłużej satyzowany i po zjedzeniu posiłku czułem się znacznie mniej.

2. Żałuję, że nie odkryłem pysznego, pełnego białka potencjału fasoli wcześniej.

Nie tylko fasola i rośliny strączkowe, fasolka, fasolka garbanzo, soja i soczewica-ekonomiczna, zapewniają nagrodę korzyści zdrowotnych. Impulsy są wysokie w białku, obciążone witaminami i minerałami, niską w tłuszczach nasyconych i bogate w błonnik. W przeszłości wprawdzie przejechałem tuż obok suszonej fasoli w sklepie spożywczym; Szybko jednak odkryłem, że odpowiednio ugotowana i doświadczona fasola tworzy niesamowicie pyszny posiłek. Włączając około pół filiżanki do filiżanki fasoli do moich codziennych posiłków, odkryłem, że wydałem mniej pieniędzy na artykuły spożywcze niż przy zakupie białka zwierzęcego i ostatecznie czułem się bardziej energetyzowany. Nie będzie kłamać: fasola również wzmocniona przez układ trawienny.

3. Wkrótce, kiedy zacząłem regularnie przekąski na orzechach, ani trochę nie przegapiłem moich gumowców.

Kiedy zdałem sobie sprawę, że muszę znaleźć mniej przetworzoną popołudniową przekąskę, aby zastąpić moją rutynę torbę z Doritosem-Plus. Szybko jednak odkryłem, że garstka zdrowych do serca orzechów, takich jak pistacje, orzechy włoskie lub migdały, była najbardziej satysfakcjonującą, satysfakcjonującą przekąską; Nie czułem, że potrzebuję drzemki. (Duża zmiana w porównaniu z nieuniknioną wypadkiem cukru we krwi, której doświadczyłem po mojej poprzednim uprawianiu cukru.) Odkryłem również alternatywne sposoby włączenia orzechów do naczynia dla dodanego białka. Mój ulubiony? Tworzenie obfitego wegańskiego sosu pesto za pomocą bazylii, migdałów, czosnku, oliwy z oliwek, soku z cytryny i odrobiny odżywczej drożdży dla dodatkowego smaku.

4. Wycinanie sody pomogło mi wypić więcej wody (wreszcie).

Nie może dziwić, że obywatele niebieskich stref nie są dokładnie wielkimi wielbicielami Gulp. Oczywiście wybierając głównie wodę, całkowicie rezygnując z napojów bezalkoholowych. Odcinanie cukru i kofeiny z napojów gazowanych-jak dobrze, ponieważ dodatkowe nawodnienie z całej wody, które miałem, zdjąłem mnie, czuję się znacznie bardziej energetyzowany i zrelaksowany, a efekty te były praktycznie natychmiastowe. Jest to prawdopodobne, ponieważ rezygnacja z napoju sodowego pomogła zmniejszyć drążki i skok cukru we krwi, którego często doświadczałem po słodkim napoju. Chociaż piłem głównie zwykłą wodę, włączyłem pewne herbaty bogate w przeciwutleniacze, takie jak matcha, które mają korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób serca i raka.

Dodatkowo odkryłem, że od czasu do czasu picie kieliszka czerwonego wina, podobnie jak ludzie w regionie Blue Strees w Sardynii, nie zapadło mnie. Tak długo, jak spożywałem czerwone wino z umiarem i obok jedzenia, czułem, że mogę skorzystać z właściwości przeciwutleniających napojów fermentowanego.

5. Chodzenie i spanie bardziej obniżyło poziom stresu.

Inną wspólnością między różnymi strefami niebieskiej jest bardziej spokojny styl życia ze zmniejszonym stresem. Większość region. Dla mnie starałem się wyjść na co najmniej jeden codzienny 30-minutowy spacer po okolicy, aby oddychać świeżym powietrzem i odłączyć się od każdego rodzaju mediów. Konsekwentnie czułem się o wiele bardziej zrelaksowany i cieszyłem się z tego krążenia.

Ponadto wiele społeczności Blue Zones bierze krótkie codzienne drzemki i śpi w pełni osiem godzin w nocy w ramach swoich regularnych rutyn. Zamiast oglądać telewizję późno w nocy, chodziłem spać wcześniej, ćwiczyłem uważną medytację lub ćwiczenia oddechowe i starać się dobrze odpocząć. Ta prosta modyfikacja w mojej codziennej praktyce pomogła obniżyć poziom stresu i chociaż nie była to związana z moim zużyciem diety, pomogła znacznie zwiększyć moją energię i nastrój.

6. Skoncentrowałem się na kurtowaniu mojego „Moai,”Lub społeczny krąg przyjaciół.

„Najlepszym pierwszym krokiem, jaki możesz podjąć społecznie, jest przygotowanie kręgu społecznego czterech lub pięciu przyjaciół, zwanych”Moai„W Okinawie” - mówi Buettner. „Otaczanie się z ludźmi, którzy praktykują te same zdrowe zachowania, które chcesz przyjąć, ułatwia również dokonywanie zdrowszych wyborów. Aby pomóc w spokojniejszym i zdrowym życiu, skłoniłem się do przyjaciół, którzy lubią łączyć się z na świeżym powietrzu i wspólne ćwiczenia.

Chociaż moja miesięczna próba zakończyła się, moje wysiłki na rzecz jedzenia więcej produktów roślinnych, konsekwentne poruszanie się przez cały dzień, radzenie sobie ze stresem i utrzymywanie znaczących powiązań z moją społecznością i środowiskiem-tak, jak to robią w niebieskich strefach. Życie długim i zdrowym stylem życia w moich setkach z pewnością brzmi świetnie, ale na razie skupiam się na niezwykle pozytywnych efektach, jakie są te zmiany już Mając moje życie.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.