Próbowałem uprawiać grzyby w domu i miałem gotowe do zbycia shiitakes w zaledwie 10 dni

Otrzymałem swój ekologiczny zestaw grzybowy dokładnie 12 dni temu. Wystąpił w długim, prostokątnym kartonowym pudełku z dużą niebieską naklejką, która czytała: Rośnię po przyjeździe lub natychmiastowe w lodówce do użytku w przyszłości. Postanowiłem otworzyć pudełko i od razu zacząć. Zestaw zawierał cztery przedmioty: broszura z instrukcjami krok po kroku, mała butelka z rozpylaczem, przezroczystą plastikową torbę i gwiazdę pokazu: duża brązowa kłód z białymi plamkami. (Mój dziennik został rozbity w połowie, co zgodnie z instrukcjami, jest normalne i nie wpłynie na ostateczne wyniki.)

Broszura miała sześć łatwych kroków do naśladowania-i pierwsze trzy są najbardziej krytyczne. Aby aktywować proces, najpierw musisz wchłaniać całą dziennik wody przez co najmniej 12 godzin. Zacząłem to robić w zlewie, aw moim przypadku zostawiłem to zanurzanie na 16 godzin. Kluczem jest to, że zapewnia, że ​​jest w pełni zanurzony, a ja użyłem płyty, aby pomóc w zważeniu, ponieważ ciągle unosi się na powierzchnię. Po zanurzeniu kłody, przeniosłem go do torby wilgotnościowej i położyłem na tacy, którą trzymałem na blacie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ale w pobliżu okna. To była zdecydowanie najbardziej praktyczna i żmudna część tego procesu.

Przez około tydzień spritzowałem kłodę wodą za pomocą małej butelki z sprayem, które zapewniła, aby utrzymać wysoki poziom wilgoci-co mogłem działać z powodu gromadzenia się kondensacji w torbie. Byłem zszokowany, gdyby grzyby dla dzieci zaczęły pojawiać się w ciągu zaledwie kilku dni, znane również jako „przypinanie.„W tym momencie instrukcje, które mówi się, aby usunąć go z torby (którą możesz zaoszczędzić do wykorzystania w przyszłości) i pozwolić grzybom kontynuować dojrzewanie.

W siódmym dniu prawie się podwoili, o średnicy około półtora cali, a na dzienniku znajdowało się ponad 20 oddzielnych grzybów. Do dnia 12 miały około dwóch cali i gotowe do zebrania. Zgodnie z instruktażą należy je wyciągnąć z podstawy korzeni (przed spłaszczeniem czapek), umyć i ugotowane przed jedzeniem.

Zestaw do uprawy grzybów ekologicznych - 40 USD.00

Powrót do ekologicznych zestawów grzybowych korzeni mogą przynieść od dwóch do trzech zbiorów na pudełko.

Kupuj teraz

Czego nauczyłem się, uprawiając grzyby w domu

Łatwo jest iść do sklepu spożywczego i odebrać pojemnik z grzybami, podobnie jak te, które wydałem półtora tygodnia. Jednak proces robienia tego sam był o wiele bardziej satysfakcjonujący, a niewielkie przypomnienie o tym, jak specjalne jest jedzenie, które naprawdę spożywamy. Ponadto, Amy Shapiro, MS, RD, CDN, zarejestrowany dietetyk oraz założyciel i dyrektor Real Nutrition, zauważa, że ​​grzyby Shiitake są bogate w błonnikowe i witaminy B, a także inne korzyści zdrowotne.

„Niektóre badania pokazują, że mogą zawierać niektóre z tych samych aminokwasów znajdujących się w mięsie wraz z fosfolipidami, [główna część błon komórkowych, które działają jako bariera] oraz kwasy tłuszczowe, które zwiększają odporność, zmniejszają cholesterol, promują zdrowie serca i może chronić przed niektórymi nowotworami z powodu ich polisacharydów [które przechowują energię i zapewniają wsparcie strukturalne komórek]]. Grzyby są również źródłem żywności witaminy D, dzięki czemu mogą pomóc wzmocnić kości ”, mówi Shapiro.

Moją ulubioną częścią było to, że udało mi się zdobyć wrażenia z farm do stołu na miniaturową skalę, która, szczerze mówiąc, sprawiła, że ​​poczułem się jak dziecko prowadzącego eksperyment naukowy (w najlepszy możliwy sposób). Jednym z najnowszych przedsięwzięć korzeniowych jest współpraca z nauczycielami w celu zintegrowania tych zestawów ogrodniczych z ich programami nauczania, aby pomóc uczniom w ponownym połączeniu z tym, skąd pochodzi jedzenie i naukę stojącą za nim.

Najlepszy ze wszystkich? To nie jest produkt jednorazowy. Zestaw może przynieść do trzech zbiorów. Ponadto, jeśli udostępnisz zdjęcie swojego „ogrodu” w mediach społecznościowych i tag @backTotheroots i #GrowoneGiveOne, przekazają zestaw do hodowli na wybraną klasę szkoły podstawowej-co na pewno zrobię, aby moje siostrzenice może również uczestniczyć w tym zabawnym i edukacyjnym doświadczeniu.

Jak zrobić gorącą czekoladę grzybową Reishi:

Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.