„Jestem szefem kuchni, a to są 4 sztuki naczyń kuchennych, których potrzebuje każda kuchnia”
Jasne, podzieliłeś się z listą świątecznych z bliskimi, aby oszczędzić im presję na próbę zakupu czegoś, co naprawdę chcesz, ale bądźmy szczerzy: zawsze jest przedmiot lub dwa, który przesuwa się przez pęknięcia. Na szczęście dla nas kilku sprzedawców detalicznych nadal oferuje świetne oferty na niektóre z przedmiotów, które chcieliśmy najbardziej w zeszłym miesiącu-co oznacza, że teraz jest świetny czas, aby w końcu napełnić kuchnię ostatnimi kilkoma przedmiotami, które obserwowałeś, aby rozpocząć rutynę gotowania w Nowym Roku Prawidłowy.
Rzeczywiście, jeśli śledzisz program Well+Good's 2023 Renew Year, już wiesz, że według Mayi Feller, MS, RD, CDN, właścicielka Maya Feller Nutrition z siedzibą w Brooklynie i autor Jedzenie z naszych korzeni (który wychodzi 24 stycznia), jednym ze sposobów zachęcenia się do przygotowania bardziej domowych posiłków w Nowym Roku jest przygotowanie kuchni z odpowiednimi narzędziami, których potrzebujesz, aby ugotować burzę.
Eksperci w tym artykule
- David Lee
- Maya Feller, MS, RD, CDN, zarejestrowany dietetyk i dietetyk
W tym celu rozmawialiśmy z Davidem Lee, współzałożycielem i szefem kuchni Planta, innowacyjnej restauracji roślinnej w Toronto, Południowej Florydzie, Nowym Jorku i Bethesda, aby dowiedzieć się, które elementy naczyń kuchennych są zatwierdzone przez szefa kuchni elementy naczyń kuchennych musi w swojej kuchni do robienia godnych restauracji posiłków w domu.
3 Niezbędne zatwierdzone przez szefa kuchni elementy naczynia kuchenne, które potrzebują każda kuchnia
Od samego początku Lee mówi, że rondel wysokiej jakości jest koniecznością w każdej kuchni. Jego celem jest 3-kwartowy rondel D3 Cały 3-kwartowy rondel.
„Ten rondel jest idealny do robienia hotpotów warzywnych i zup miso z makaronem ramen”, mówi Lee. Rondel D3 All-Clad ma klasyczną konstrukcję trójstronną, wykonaną z responsywnego rdzenia aluminiowego związanego z dwiema warstwami trwałej stali nierdzewnej, aby uzyskać maksymalną trwałość i szybką, a nawet rozkładu ciepła, a nawet rozkładu ciepła. Jest również idealny do gotowania z płynami ze względu na jego wysokie, proste boki, które pomagają w mieszaniu mniejszej powierzchni w celu utrzymania ciepła i ograniczania parowania jak najwięcej.
Kupuj terazZestaw kuchenki ze stali nierdzewnej D3
Ponieważ szef kuchni Lee wysoce zaleca stali nierdzewne D3 All-Flad Rondel Rondel, nie mogliśmy powstrzymać się od kompleksowego zestawu naczyń kuchennych D3, który obejmuje jego ukochany rondel rondla plus Dziewięć innych wysokiej jakości garnków i patelni ze stali nierdzewnej. Omdlenie.
Ten zestaw ułożony ma osiem- i 10-calowe patelnie smażenia, dwu- i trzykwarne rondle z pokrywkami, trzywarną saute patelnię z pokrywką oraz ośmiokwartowy Stockpot z pokrywką. Wszystkie te przedmioty są wykonane z bardzo trwałych stali nierdzewnej, która jest kompatybilna ze wszystkimi płytami kuchennymi, w tym indukcją, a także są bezpieczne dla piekarnika do 600 ° F do 600 ° F. Na pewno przez wiele lat okażą pyszne potrawy.
Kupuj teraz
Jeśli spojrzysz w szafki kuchenne swojego rodzica, prawdopodobnie natkniesz się na dziesięcioletnią patelnię żeliwną, która gotowała dłużej niż masz. To dlatego, że ten ultra trwały zszywek może zrobić to wszystko: smaż, sauté, piec, broń, bezczelność, smażenie i grill. Korzyści z gotowania z żeliwnym jest to, że może to uzyskać Super Gorące i ma niezrównane zatrzymywanie ciepła, a że żelaza może łatwo przejść od płyty kuchennej do piekarnika.
Szef kuchni Lee mówi, że 10-calowa patelnia żeliwna jest idealnym dodatkiem do każdej kolekcji naczyń kuchennych. Nie jest zbyt duży (choć występuje również w większych rozmiarach, takich jak 15 cali), nie za małe, i jest idealny do gotowania na imprezę jednego, dwóch lub więcej. Ponadto patelnia jest przedegonowana, co oznacza, że została potraktowana cienką warstwą oleju roślinnego, aby powierzchnia żeliwna była tak nietoplona, jak to możliwe.
Najlepsza część? Ta patelnia jest bardzo przystępna cenowo (poniżej 20 dolców) i jest to kawałek, który prawdopodobnie pozostanie na zawsze na zawsze.
Kupuj teraz
Lekko zakręcony przedmiot kuchenki, szef kuchni Lee, przekleństwa to kamień pizzy, który, jak twierdzi, jest jednym z najlepszych sposobów na osiągnięcie skórki godnej pizzerii w domu. „Nie zdajesz sobie sprawy, ile potrzebujesz pizzy, dopóki go nie użyjesz” - mówi Lee. Jednym z naszych ulubionych jest Kamień Pizza Hans Grill, który jest 15 na 12 cali i idealny do kryzysu ciasta, ciastek, chleba, a nawet kalzonów (i oczywiście pizzy). Ma prawie 12 000 recenzji i cztery i pół gwiazdki na Amazon.
Dlaczego więc Pizza Stones są tak przydatne? Cóż, są jednym z najlepszych sposobów, aby uniknąć ponownego gotowania rozmoczonej skorupy. Oba pochłaniają wilgoć z ciasta podczas procesu gotowania I Pomóż równomiernie chrupiąc chleb w piekarniku. W rezultacie będziesz mieć pizzę z super chrupiącą skórką i warstwą idealnie ooey-gooey stopionego sera na wierzchu. Sprzedany.
Kupuj terazRD wyjaśnia, jak codziennie jeść makaron i wszyscy jesteśmy uszami:
