„Jestem dietetykiem i jest to 6 najlepszych olejków kuchennych do walki z stanem zapalnym”

Tego rodzaju tłuszcze występują przede wszystkim w produktach mięsnych, ale Rifkin twierdzi, że istnieje kilka rodzajów olejków kuchennych, które są w nich szczególnie wysokie. „Olej kokosowy i olej palmowy są wysoko w tłuszczach nasyconych” - mówi. Zaskoczony olejem kokosowym? Wiele lat temu ten rodzaj oleju był popularny w świecie odnowy biologicznej, uważany za pełen korzyści odżywczych. Ale według badań naukowych, to… cóż, nie największy. Najlepszy sposób na użycie tego konkretnego oleju? Trzymaj się używania go jako produktu kosmetycznego i z umiarem w kuchni. Chociaż może to dać dobry smak niektórym potrawom, używanie go, ponieważ twoje chodzenie nie jest świetne dla twojego serca.

Jeśli chodzi o olej palmowy, Rifkin mówi. Oprócz wysokiej zawartości tłuszczu nasyconego, olej palmowy jest również znany z przyczyniania się do wylesiania. Więc to dwa powody, aby zminimalizować twoje użycie.

Okej, więc olej kokosowy i olej palmowy powinny być używane z umiarem. Ale jakie olejki kuchenne mogą faktycznie działać na Twoją korzyść? Na szczęście lista jest o wiele dłużej niż dwa.

6 przeciwzapalne olejki kuchenne

1. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest pierwotnym olejem kuchennym na Morzu Śródziemnym, a Rifkin twierdzi, że są w tym absolutnie korzyści. „Oliwa oliwka jest wysoka w kwasach tłuszczowych omega-3, które są świetne dla zdrowia serca”-mówi. Oprócz pełnego tych korzystnych tłuszczów, jest to również dobre źródło przeciwutleniaczy. Oba te powody są powodem, dla którego powiązano to w niezliczonych badaniach naukowych w celu zmniejszenia stanu zapalnego. „Oliwa oliwkowa stanowi świetny codzienny olej kuchenny, ponieważ w rzeczywistości ma wysoki punkt dymu, co nie wszyscy zdają sobie sprawę” - mówi Rifkin.

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych z oliwy z oliwek:

2. Olej z awokado

Prawdopodobnie już wiesz, jak bogate w składniki odżywcze są awokado. Rifkin mówi, że znaczna część składników odżywczych owoców można również znaleźć w oleju z awokado. „Podobnie do oliwy z oliwek, olej z awokado jest wysoki w nienasyconych tłuszczach, związany z obniżeniem stanu zapalnego” - mówi.

3. Olej rzepakowy

Olej rzepakowy jest jednym z najczęstszych olejków kuchennych w U.S. I chociaż zdrowe zjadacze często nadają mu oko, badania naukowe i eksperci medyczne w Harvard Health Point, aby olej rzepakowy jest zdrowy, ponieważ, podobnie jak inne oleje na tej liście, jest to dobre źródło zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy. Jednak Rifkin twierdzi, że ten nie jest * tak * korzystny, jak inne zapobieganie stanom zapalnym, ponieważ znaczna część jego przeciwutleniaczy jest tracona podczas przetwarzania. Z tego powodu olej rzepakowy z na zimno jest bardziej przeciwzapalny niż zwykły olej rzepakowy, który jest przetwarzany za pomocą ciepła. „Chociaż sama rzepak nie jest z natury niezdrowa, jest często używana w wielu przepustowych potrawach”, zauważa również Rifkin.

4. olej z orzechów włoskich

Badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie oleju orzechowego nie tylko pomaga obniżyć stan zapalny (Rifkin ponownie przypisuje te zdrowe tłuszcze, co), ale wykazano również, że utrzymuje poziom cukru we krwi stały. Nic dziwnego, że bogaty w składniki odżywczy.

5. Olej lniany

Do tej pory prawdopodobnie można zgadnąć, dlaczego olej lniany tworzy listę olejków przeciwzapalnych. Tak, jest również wysoko w omega-3s. „Olej lniany, włókna i lignany lniane mają potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie choroby sercowo -naczyniowej, miażdżyca, cukrzyca, raka, zapalenie stawów, osteoporoza oraz zaburzenia autoimmunologiczne i neurologiczne”, artykuł opublikowany w artykule opublikowanym w Journal of Food Science and Technology.

6. Olej z pestek dyni

Badania naukowe powiązały również regularne zużycie oleju z nasion dyni z obniżeniem stanu zapalnego, ponieważ jest on również wysoki w nienasyconych tłuszczach i przeciwutleniaczach. Zostało to również powiązane z pomaganiem zapobieganiu cukrzycy typu 2, nadciśnieniu i niektórym rodzajom raka.

Gotowanie z olejem przeciwzapalnym to idealny sposób na rozpoczęcie posiłku z korzyściami zdrowotnymi, zanim jeszcze włączysz jedzenie i, jak widać, nie brakuje tych do wyboru. Różne oleje działają najlepiej dla różnych potraw, ponieważ mają różne profile smaku i punkty spalania. Eksperymentacja i tak jest zabawną częścią! Baw się z olejami na tej liście, a wkrótce odkryjesz swoje nowe ulubione. Twoje posiłki i ciało z obojgiem korzyści.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.