„Jestem prywatnym szefem kuchni, który codziennie kupuje Erewhon dla moich klientów celebrytów-5 sprytnych„ obejść ”, aby zaoszczędzić na rachunku”
5 wskazówek, aby zmaksymalizować wartość twojego zaciągu
1. Idź à la carte w gorącym barze
W wielu przypadkach kombinacja posiłku w przygotowanym artykule spożywczym zaoszczędzi ci pieniądze. Ale ta ogólna zasada nie zawsze ma zastosowanie do gorącego baru Erewhona,-mianowicie, kiedy wybierasz białko z dwiema stronami. To dlatego, że pełne płytki są wyceniane przez wagę twojego białka, zamiast dostosowywać się do różnych punktów cenowych.
Faulisi podaje scenariusz wyboru ryb: najdroższe źródło białka po 27 USD za funt. „Powiedzmy, że zamawiasz łososia i wybierasz cięższe strony, takie jak kalafior i bezglutenowy mac i ser”, zaczyna. „Te cięższe selekcje boczne będą ważniejsze i będą droższe, niż jeśli wybrałeś lżejsze przedmioty, takie jak sałatka i szparagi jako boki."
Zasadniczo oznacza to, że zapłacisz premię za strony niepliszone, które same w zasadzie będzie tańsze same w sobie. (Niedawno wypróbowałem ten hack dla siebie i zaoszczędziłem zaledwie 10 USD.)
2. Bądź selektywny z przygotowaną żywnością
Faulisi mówi, że im więcej rąk potrzeba, aby przygotować produkt, gotowanie, poszycie itp.-Im będzie droższy. Podaje przykład kalafiora Erewhona Buffalo (który, FWIW, i wysoko Polecaj), który będzie droższy niż coś w rodzaju brokułów. „To samo dotyczy pokrojonego białka w porównaniu z kurczakiem rotisserie, moczonym i przygotowanym makaronem wodorostanowym w porównaniu z zwykłymi klinami ziemniaczanymi i nie tylko”, mówi.
W większości przypadków te same wytyczne będą miały zastosowanie do przygotowanych żywności, w tym o umytym i pokrojonych owocach oraz innych lodówce na taryfach. Choć smaczne i wygodne są te kęsy, dosłownie opłaca się być bardziej selektywne, które przedmioty są warte kosztu wygody. Aby być bardziej świadomy budżetu, „trzymaj się minimalnie przygotowanych i przetworzonych przedmiotów”, radzi Faulisi. „Jeszcze lepiej, wykup czas na samodzielne przygotowanie surowych przedmiotów i naprawdę zaoszczędzić ciężko zarobione pieniądze."
3. Dowiedzieć się, co jest warte wyplątania
Oczywiście ten hack może również dotyczyć zakupów spożywczych. Wartość danego przedmiotu może opierać się na czymkolwiek, od jego smaku i wygody po inicjatywy nowości lub marki. Na przykład Faulisi uwielbia testować nowe przedmioty, które są zdrowe i napędzane misją. „Erewhon to marzenie, jeśli chodzi o odkrywanie. Kreują niesamowity asortyment innowacyjnych marek, które są dumne z czystych, minimalnie przetworzonych oraz zrównoważonych składników i/lub opakowań ” - mówi. „Dla mnie, wraz z wygodą gorącego baru, to właśnie robi najlepiej.„Zauważa również, że przedmioty wyściełające półki w nawachach Erewhona (niesławnie wąskie) są wysoce przychylne dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.
„Erewhon to marzenie, jeśli chodzi o odkrywanie. Kreują niesamowity asortyment innowacyjnych marek, które są dumne z czystej, minimalnie przetworzonej oraz zrównoważonych składników i/lub opakowań. Dla mnie, wraz z wygodą gorącego baru, to właśnie robi najlepiej."
Jeśli chodzi o własny zakup Faulisi? Rożna kurczak Erehon, który może być dość opłacalny, podążając za jej prowadzeniem. Mówi, że jest to nieco droższe niż to, co znajdziesz u innych sklepów spożywczych, ale „wykładniczo lepiej”, biorąc pod uwagę jego soczystość i bogaty smak. Jeśli mieszkasz samotnie, mówi, że jest to wspaniały sposób na uzyskanie białka o wartości kilku posiłków. Bonus: Jest to jeden z bardziej ekonomicznych częściowo przygotowanych przedmiotów, które można kupić, ponieważ jest w całości, a nie pokrojony.
Ponadto możesz zmienić przeznaczenie tuszy, aby zrobić bulion kości majsterkowicz. Oto jej jak:
- Usuń całe mięso z kości, gdy kurczak jest jeszcze ciepły. „Po schłodzeniu kurczaka o wiele trudniej jest usunąć mięso, a większość z nich się zmarnuje”, ostrzega.
- Umieść tusze w garnku z marchewką, cebulą, selerem, czosnkiem i wybranym zioła. „Niech ten w wolnym ogniu zakrył i lekko odkrył przez cały dzień i noc, dodając wodę, gdy trochę wyparuje”, kontynuuje Faulisi.
- W razie potrzeby doprawić, a następnie odcedź i wlej do słoików, aby zamrozić lub od razu cieszyć się nim.
Wreszcie, Erewhon zapasuje sporo marek i produktów, które można znaleźć u innych sprzedawców detalicznych. Większość z tych przedmiotów jest znacznie droższa niż to, co zapłacisz za dokładnie to. (Na moich ostatnich zaczepach zauważyłem ten trend w większości kombuchów, alt-Milks i przekąsek.) To powiedziawszy, miej oko na punkty cenowe, które pełzają z normy i rozważ zaoszczędzenie zakupu na inny czas i miejsce.
Erewhon zapasuje sporo marek i produktów, które można znaleźć u innych sprzedawców detalicznych. Większość z tych przedmiotów jest znacznie droższa niż to, co zapłacisz za dokładnie to.
4. Zbuduj mądrzejszy koktajl
Ponownie jednym z twierdzeń Erewhona do sławy są koktajle, niezależnie od tego, czy jest to collabe. Choć są zabawne, nie są znane jako ekonomiczne; Wielu przywróci Cię blisko 20 USD. Biorąc pod uwagę wysokie koszty, Faulisi oferuje kilka wskazówek, aby jak najlepiej wykorzystać:
- Zmodyfikuj istniejący koktajl w porównaniu do zaczynania od zera. Według Faulisi wprowadzenie kilku zmian w istniejącym koktajlu Erewhon może zaoszczędzić więcej pieniędzy niż budowanie własnego od zera. „W Whole Foods lub innych sklepach spożywczych uważam, że nie ma to większego wpływu”, dodaje.
- Uważaj na marki. Pomimo powyższej wskazówki będą czasy, w których niektóre modyfikacje będą kosztować dodatkowe. Aby być bardziej uważnym na swoim budżecie, poświęć kilka chwil, aby zrobić matematykę mentalną lub po prostu poproś baristę o wskazówki. „Jeśli chcesz zamienić białko, może to zwiększyć cenę koktajlu o kilka dolarów”, mówi Faulisi. „Uważam jednak, że Erewhon jest całkiem dobry w utrzymywaniu koktajlu po tym samym koszcie lub wokół niego, gdy nieznacznie modyfikuje się w rozsądku."
- Dodaj białko, aby koktajl był bardziej zrównoważony odżywczo. Nie wszystkie koktajle Erewhon obejmują białko-w tym niektóre z kolabów Buzzy i Celeb. Ale Faulisi twierdzi, że warto zapłacić nieco więcej, aby dodać go, aby zwiększyć inwestycję w twoje zdrowie. „Zazwyczaj nie są zrównoważone z perspektywy żywieniowej, którą podążam za pomocą białka, błonnika, tłuszczu i niskiego cukru”, dzieli. Dodanie białka „pomaga pozostać pełniejszym na dłużej, zapewniając, że koktajl w wysokości 17 USD utrzymuje prawidłowo.„Aby jej spersonalizowane koktajle są jeszcze bardziej zrównoważone, prosi o lekkie owoce i dodaje siemienie lniane w celu utrzymania poziomu cukru we krwi.
- Zrób własny erewhon koktajle. „Kupowanie koktajli w porównaniu do robienia ich w domu zawsze będzie droższe, ponieważ płacisz za wygodę”, wyjaśnia Faulisi. W większości przypadków możesz łatwo znaleźć jakie składniki, a czasem nawet określone marki w jednym przepisie, dzięki czemu możesz majsterować w treści (i korzyści portfela).
5. Rozważ inwestowanie w członkostwo w Erewhon
Kolejną rzeczą, która odróżnia Erewhon od innych sklepów spożywczych, jest to, że musisz zapłacić, aby uzyskać rabaty przez coroczne członkostwo. Tak, brzmi to sprzeczne z intuicją, ale jeśli jesteś zwykłym kupującym (lub ambitny Erewhon kupujący) istnieje potencjał zysku. Faulisi ma członkostwo Erewhona plus w cenie 200 USD rocznie za profity, takie jak 1 USD w punktach za każde wydane 10 USD, bezpłatny napój toniczny co miesiąc i 25 procent zniżki na rotacyjny wybór marek. Jako częsty klienci, mówi, że członkostwo „płaci dziesięciokrotnie."
Bardziej przystępne jest członkostwo w kawiarni za połowę kosztów, które obejmuje 1 USD w punktach za każde 10 USD wydane na zakupy kawiarni i barów tonicznych oraz bezpłatny miesięczny napój toniczny. Ta opcja jest najlepszym wyborem, jeśli gorący bar, kanapki z grę i nabycie i sałatki nazywają twoje imię… a zwłaszcza jeśli * masz *, aby wypróbować najnowszą i największą kroplę smoothie.
