Czy kombucha, że ​​* właściwie * sprawia, że ​​jesteś zdrowszy sposób na wchłanianie?

Ale jak dobrze się z tym czujesz, naprawdę? Nawet bez alkoholu holistyczna dietetyk Kelly Leveque mówi, że większość butelek kombucha może mieć około 14 gramów węglowodanów i zero gramów błonnika ”, co oznacza, że ​​kombucha zwraca się do glukozy we krwi i musi się nimi leczyć przez insulinę hormonalną. W związku z tym wysyła twoje ciało na kolejkę górską ”-mówi.

„Picie [regularnej] kombucha dla zdrowia jelit i immunologicznego” - mówi Brooke Alpert, RD i autor Detoksykacja diety. „Ale to powiedziawszy, wciąż jest to napój kaloryczny, z 100 kalorii na butelkę-co jest takie samo, nie mniej, niż lekkie piwo.„Kombrewcha i boochcraft mają odpowiednio 110 i 150 (i więcej) kalorii.

Dwie rzeczy, które booch ma: jest bezglutenowy i jest wykonany z organicznych składników.

Probiotyki są delikatne, więc trudno jest zapewnić żywotność, gdy wystawiono na wysoki poziom alkoholu ”, mówi Roshini Raj, MD.

Jeśli chodzi o te przyjazne dla jelit probiotyki, które sprawiają, że zwykłe kombucha takie złotym dzieckiem jest jednak komplikowane. „Probiotyki są delikatne, więc trudno jest zapewnić żywotność, gdy wystawiono na wysoki poziom alkoholu”, wyjaśnia Roshini Raj, MD, gastroenterolog i profesor nadzwyczajny w NYU School of Medicine.

Bredenkamp przyznaje, że tak jest: „Probiotyki nie radzą sobie dobrze na naszym wysokim poziomie alkoholu”, mówi.

Powołując się na testy personel Boochcraft Mikrobiolog regularnie wykonuje florę produktu. „Probiotyki są w rzeczywistości bardzo szczęśliwe w środowisku alkoholowym do około 15 procent alkoholu” - mówi. „Nasza alkoholiczna kombucha ma tyle samo probiotyków, co zwykła kombucha."

Nawet jeśli Buzzy Kombucha nie jest dla Ciebie łatwo dostępna (w każdym razie teraz), zwykłe rzeczy zyskują za barem jako mikser (jak w tym pysznym koktajlu whisky z Ocerem Kombuchy i Apple Cider). „Jeśli zamierzasz mieć koktajl i chcesz ograniczyć cukier, przejście z napoju gazowanego na kombuchę jest zdrowszą decyzją”, mówi Matt Thomas, założyciel Brew Dr. Kombucha i Thomas & Sons Distillery w Oregonie.

Aby to spojrzeć z perspektywy: 7.5-uncjowa puszka Coca Cola zawiera 25 gramów cukru, a 7-uncjowy szklankę soków pomarańczowych w około 19 gramach. Brew Dr.Tymczasem odmiana chmielu cytrusowego zawiera zaledwie 5 gramów cukru na 7 uncji. Woda Seltzer, taka jak Lacroix, nie ma cukru.

Podsumowując: gdy jest używany jako mikser, kombucha jest niższa w cukrze niż wiele powszechnie używanych alternatywnych alternatyw. A jeśli zamierzasz trafić na szczęśliwą godzinę, przynajmniej spróbuj skorzystać z flory przyjaznej dla jelit, gdy jesteś przy tym?

Teraz, gdy wiesz, żeby być się, wykwalifikowana na koktajlach z kombucha, możesz majstrować. Plus, zdobądź Intela na temat eliksiru wellness (wskazówka: adaptogeniczne zwroty akcji, a nawet lody).