To dieta keto po wyjściu?

Inni eksperci zdrowia zgłosili się i kwestionowali, czy Keto jest naprawdę zdrowe dla kobiet. Jedno często cytowane badanie, wydane w 2018 r., Wykazało, że samice myszy na diecie ketogenicznej nie odnotowały takiej samej poprawy masy i kontroli cukru we krwi, jak samce myszy.

Ta krytyka nie zniknęła z Nowym Rokiem. W corocznym rankingu najlepszych diet, U.S. Wiadomości i raport światowy Umieść dietę ketogeniczną na dole numeru listy 34 na 35, naprzód tylko diety Dukan. W swojej analizie diety panel ekspertów ds. Zdrowia publikacji nazwał plan żywieniowy, który jest trudny do naśladowania, niekompletny i powiedział, że dla niektórych osób może to być „niebezpieczne”.

Oto niska diety keto, prosto z dietetyka:

Przynajmniej na Instagramie może to wydaje się Jak każdy, kto wyrusza na dietę ketogeniczną, widzi znaczące korzyści, a mianowicie utrata masy ciała, poprawa energii, stabilne nastroje i zrównoważony poziom cukru we krwi. Ale eksperci twierdzą, że wielu ich pacjentów, którzy chodzą keto, jest rozczarowanych swoimi wynikami. „Nawet od samego początku eksperci ketogeniczni, którzy są lekarzami, powiedzieli, że istnieje około 20 procent przypadków, w których [dieta] nie działa, i nie wiemy, dlaczego”, mówi MD Zandra Palma, lekarz, lekarz w Parsley Health w Los Angeles.

W swoim osobistym doświadczeniu większość pacjentów, którzy nie doświadczają pozytywnych rezultatów z dietą keto albo przedwcześnie zrezygnować z diety, ponieważ jest zbyt trudna do naśladowania, albo nie zmniejszają węglowodanów na tyle, aby dostać się do ketozy. Na przykład, mówi, nadal wkładają mleko owsiane o wysokiej zawartości węglowodanów w swoich koktajlach, jedząc duże ilości tłuszczu i zastanawiając się, dlaczego przybierają na wadze. Nie jest to dokładnie zaskakujące: dzięki ścisłym wskaźnikom makroskładników, długiej listy nieograniczonych żywności i wielu skutkach ubocznych, niezwykle trudno jest utrzymać tradycyjną dietę keto przez długi czas. „Populacja, którą widziałem, cieszy się dietą ketogeniczną, to ta grupa pacjentów, których nazywałem optymalizatorami-są oni super świadomi tego, co jedzą, idą do CrossFit, są dość typu A o ich zdrowiu, I to głównie ludzie ”, dr Dr. Palma mówi.

Nawet przestrzeganie diety niekoniecznie gwarantuje zdrowe wyniki, szczególnie dla kobiet. „Niektóre kobiety wydają się lepiej reagować na dietę keto niż inne, szczególnie te, które mają nadwagę lub otyłość i radzą sobie z insulinoopornością” - mówi Josh Ax, DNM, DC, założyciel starożytnego żywienia i Draxe.com i autor Dieta keto I Książka kucharska dietetyczna keto. „Ale niektóre kobiety na diecie o niskiej zawartości węglowodanów mogą stwierdzić, że zmagają się z problemami takimi jak problemy ze snem, wahania nastroju lub zmiany menstruacyjne. Zdecydowanie można się dowiedzieć o tym, jak płeć wpływa na wyniki [z dietą keto].„Odnosi się do wyżej wspomnianego badania myszy, które zakłada, że ​​poziomy estrogenu danej osoby mogą odgrywać rolę w tym, czy doświadczają pozytywnych wyników diety o wysokiej zawartości tłuszczu, niskiej zawartości węglowodanów.

„Wiemy, że jednym z niebezpieczeństw keto jest to, że w [niektórych] przypadkach ludzie przypadkowo głodują mikrobiom, usuwając rzeczy, które mikrobiom lubi jeść.„-Zandra Palma, MD

W poważnie ograniczając węglowodany (a zatem większość źródeł błonnika) dieta ketonowa może również wpływać na zdrowie twojego mikrobiomu, ekosystem zdrowych bakterii żyjących w jelicie, którego funkcjonowanie jest powiązane z optymalnym trawieniem, zdrowiem hormonalnym, a nawet zdrowiem psychicznym. „Wiemy, że jednym z niebezpieczeństw keto jest to, że w [niektórych] przypadkach ludzie przypadkowo głodują mikrobiom, usuwając rzeczy, które mikrobiom lubi jeść [takie jak błonnik z zbóż, owoców i warzyw skrobiowych]”, mówi dr. Palma. Stres, ograniczenie kalorii, nadmierne ćwiczenia i niedobory składników odżywczych mogą również mieć wpływ na wyniki kobiety na keto, dodaj obaj ekspertów.

Wreszcie, wielu ekspertów ds. Zdrowia martwi się rodzajami żywności, które ludzie zwykle jedzą na diecie ketogenicznej. „Tradycyjna dieta ketogeniczna składa się z wielu konwencjonalnych produktów mięsnych i mlecznych, takich jak boczek i masło, [do których] wielu ludzi może mieć wrażliwość”, mówi Ketotarian Autor Will Cole, IFMCP, DC. Nie wspominając już o prawdziwych problemach zdrowotnych związanych z jedzeniem tony czerwonego mięsa i tłuszczu nasyconego z produktów pochodzenia zwierzęcego. „Może to nadal pogłębiać objawy i przede wszystkim upośledzać korzyści zdrowotne wynikające z keto.„Plus, dodaje, wielu dietetyków keto ogranicza warzywa, aby pozostać w zakresie węglowodanów i ostatecznie brakuje niezbędnych składników odżywczych, takich jak wyżej wymienione błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały.

Pakowane pokarmy keto, które podobno mają ułatwić przestrzeganie przestrzegania restrykcyjnej diety, mogą nie być znacznie lepsze dla zdrowia. „Zakładane spakowane potrawy, które są oznaczone„ przyjazne dla keto ”są nadal wysoko przetworzone i wypełnione niepotrzebnymi składnikami, które nie są gęste składniki odżywcze”, mówi Dr. Kapusta. Czasami również nieumyślnie odejmują wytyczne diety, dodaje Dr. Palma. „Trudno jest uzyskać skład tłuszczu na diecie ketogenicznej, a [niektóre] pakowane potrawy gromadzą niewłaściwe tłuszcze” - mówi. „Te„ żywność zombie ”to naprawdę zły pomysł."

Więc co oznaczają te wady dla przyszłości diety keto?

Warto pamiętać, że dieta ketogeniczna została pierwotnie opracowana, aby pomóc osobom z zaburzeniami napadów, więc z perspektywy medycznej prawdopodobnie będzie nadal trwać. „Nadal istnieją sytuacje, w których klinicznie używamy diety keto” - mówi Dr. Palma. „Myślę, że medycznie zawsze będzie to narzędzie."

Niektóre badania wskazują, że dieta może być również pomocna, gdy stosuje się terapeutycznie dla osób z cukrzycą lub niekontrolowanym cukrem we krwi. „Jedyną korzyścią, jaką udało mi się wycofać z badań, jest to, że może mieć efekty obniżające glukozę krwi”-mówi dr Dana Hunnes, MPH, RD, dietetyk Ronald Regan-Ucla Medical Center i profesor na UCLA Fielding School of Public Health. To powiedziawszy, mówi, że nigdy nie poleciłaby tradycyjnej diety keto dla tej populacji lub innej, ponieważ uważa, że ​​jej korzyści nie przewyższają jego wady, jest zwolenniczką „diety roślinnej bogatej w roślinę tłuszcze i białka na bazie.„(Ważne jest, aby podkreślić, że każdy z cukrzycą powinien ściśle współpracować z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem przed wypróbowaniem keto lub innej diety.)

Rzeczywiście, poza otoczeniem klinicznym, przypływy wydają się zwracać się w kierunku bardziej ciężkiego roślin na jedzenie ketogeniczne. dr. Axe opowiada się za tym, co nazywa „czystą dietą keto”, która obejmuje wiele nieskiernistych warzyw, a także zdrowe tłuszcze i umiarkowane ilości wysokiej jakości białka. dr. Podejście „Ketotarian” Cole'a obraca się również wokół roślin, z naciskiem na wysokotłuszczowe zszywki wegetariańskie, takie jak kokos, orzechy, nasiona i awokado. „Wiele moich kobiet radzi sobie również całkiem dobrze z cyklicznym podejściem ketotarianinem, gdy zwiększają swoje zdrowe spożycie węglowodanów w ciągu okresu i/lub owulacji lub dwa razy w miesiącu. To [może pomóc] z równowagą hormonalną i poziomem energii w tych porach miesiąca ” - mówi.

„Gdybyś mógł naprawdę powtórzyć bardzo wysokotłuszczową, super dietę o niskiej zawartości węglowodanów w formacie roślinnym, być może nie jestem tak przeciwny.„-Dana Hunnes, dr, MPH, RD

Nawet dr. Hunnes, który jest bardzo sceptyczny wobec diety ketogenicznej, mówi, że styl jedzenia keto na bazie roślin może być ewolucją we właściwym kierunku. „Gdybyś mógł naprawdę powtórzyć bardzo wysokotłuszczową, super dietę o niskiej zawartości węglowodanów w formacie roślinnym, być może nie jestem tak przeciwny. Tłuszcze i białka roślinne nie są tak szkodliwe dla naszego zdrowia, jak ich odpowiedniki na bazie zwierząt ”-mówi. „Powiedziawszy to jednak, tak naprawdę nie można by powtórzyć dietę ketogeniczną, która jest przede wszystkim oparta na roślinach bez dodawania wyższego składnika węglowodanów. Nawet jeśli robisz przede wszystkim nieskrypcyjne warzywa, orzechy i nasiona, w końcu nadal dodajesz więcej węglowodanów, niż z tradycyjnej diety keto ”-dodaje, ponieważ białka roślinne, takie jak rośliny strączkowe z natury wyżej w węglowodanach niż mięso. A przy większym spożyciu węglowodanów nie jest jasne, czy pożądane wyniki diety keto byłyby takie same.

Pomimo diety keto w niektórych kręgach, dr. Axe uważa, że ​​plan jedzenia jest „tutaj, aby pozostać” w pewnym stopniu, dzięki ludziom, którzy kontynuują próbę i widzą krótkoterminowe wyniki. Ale ponieważ popularne zainteresowanie dietą Keto prawdopodobnie utrzyma się w 2020 r. I później (a marketing produktów spożywczych prawdopodobnie będzie się rozwijać), wydaje się, że im więcej dowiadujemy się o keto, im mniej prawdopodobne są eksperci medyczne i żywieniowe polecić to.

Mówiąc o diecie śródziemnomorskiej, oto jak wygląda zdrowy talerz w planie jedzenia. A jeśli bardziej interesuje Cię zrównoważone wzorce żywności, oto co powinieneś wiedzieć o diecie planetarnej.