Patrząc na te 2-iningowe przeciwzapalne pianki czarnokręgowe, rozjaśni Twój dzień

Po ostygnięciu Jade przenosi mieszankę do miski i używa szybkiego miksera ręcznego do ubicia ciasta piankowego, aż będzie gęsta i kremowa (około pięciu do siedmiu minut). Wreszcie, wylewa ciasto na ćwierćfinałowe blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym i umieszcza go w lodówce, aby ustawić minimum sześć godzin. (Przy okazji, możesz sprawić, że będą grubsze lub cieńsze, w zależności od rodzaju użyty. Chociaż może to zmienić czas ustawienia.)

Aby podać, Jade używa ostrych, czystych nożyc kuchennych, aby wyciąć piankę w kwadraty. Lub jak to opisuje: „Terapia sensoryczna." Omdlenie.

Jakie są korzyści z czarnego porzera?

Według Frances Largeman-Roth, RDN, ekspert od żywienia i autor Koktajle i soki: Zapobieganie uzdrawiającym kuchnię, „Mallows są czymś więcej niż tylko ładnymi; są również pełne korzyści zdrowotnych. „Czarne porzeczki to małe, głębokie fioletowe jagody z cierpką, intensywnym smakiem. Podobnie jak inne jagody, czarne porzecze są bogate w antocyjany, przeciwutleniacz, który nadaje owocowi jego głęboki fioletowy kolor ”, mówi Largeman-Roth.

Anthocyjany, rodzaj flawonoidu, zostały powiązane z ich korzyściami zwiększającymi długowieczność, ponieważ badania wskazują, że przeciwutleniacz może pomóc w poprawie funkcji komórkowej, oferowania właściwości przeciwnowotworowych i neuroprotekcyjnych, pomoc w zapaleniu oraz wspieranie immunologicznego i zdrowia serca. „Jagody zawierają również kwas linoleum gamma, kwas tłuszczowy omega-6, który zapewnia korzyści przeciwzapalne i może pomóc spowolnić postęp jaskra”, mówi Largeman-Roth. Inne żywe potrawy zawierające ten przeciwutleniacz obejmują ciemne jagody, takie jak czarny, niebieski i starszymi. Chociaż czerwona kapusta, fioletowe śliwki i czerwone winogrona zawierają również antocyjany.

Co więcej, drugi składnik tego przepisu, żelatyna zawiera kolagen, obfity rodzaj białka występującego w ciele. Kolagen jest również niezbędny do utrzymywania kości, mięśni, skóry, chrząstki i ścięgien. Według Largeman-Roth zaleca 2.5 do 15 gramów kolagenu dziennie dla korzyści funkcjonalnych. W kontekście żelatyna jest gotowaną wersją kolagenu; Jako takie, mają wiele takich samych cech.

Przeglądaj korzyści z jagód: