Zasadniczo: ten bochenek ma wszystkie wygrane odżywcze płatków owsianych w postaci grubego kromki chleba. Moje dwa centy? Połącz plasterek wyborem masła orzechowego, owoców lub połączenia obu, aby chleb był jeszcze bardziej obfity i przepyszny.
Składniki
Do kruszenia:
1 łyżka masła, stopiono
2 łyżeczki brązowego cukru
3 łyżki suchego owsa
1/2 łyżeczki cynamonu
Do chleba:
1 szklanka suchego owsa, zmiel się w mąkę owsianą
1 szklanka mąki pełnoziarnistej (może podwodna biała pszenica lub mąka uniwersalna)
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 duże jajka
1/4 szklanki syropu klonowego
1/3 w górę olej kokosowy, stopiony
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki brązowego cukru
2 filiżanki pokrojone w kostkę, bezpośrednie jabłka (około 2 duże jabłka)
1. nagrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj bochenek sprayem do gotowania.
2. Zrobić kruszon. Stopić masło. Wymieszaj owies, cynamon i brązowy cukier. Odłożyć na bok.
3. Obierz dwa jabłka i posiekaj na małe kawałki. Odłożyć na bok.
4. W robocie kuchennym pulsuj filiżankę owsa, aż mieszanina będzie dobrze i przypomina mąkę.
5. Umieść mąkę owsianą w dużej misce. Dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon i wymieszaj, aby połączyć.
6. W osobnej misce wymieszaj jajka, syrop klonowy, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i brązowy cukier. Złóż posiekane jabłka.
7. Dodaj mieszankę jabłek do mieszanki mąki i mieszaj, aż się po prostu połączy. Wlać ciasto, aż przygotowana bochenek i wierz z kruszonką.
8. Piec w rozgrzanym piekarniku od 45 minut do godziny. Bochenek jest gotowy z wykałaczką włożoną do środka, wychodzi czysta
9. Fajny chleb i ciesz się!