Pu'er to „szampan herbaty”, który jest dobry dla twojego serca

Korzyści z herbaty dla zdrowia serca i jelit

Z całą liczbą wysypania kombuchy i probiotyków, wiele osób zmagało się z tym, że bakterie (przynajmniej niektóre rodzaje bakterii) są dobre dla jelita. Tak samo jest fermentowana herbata pu'er.

„Już w czasach starożytnych Chińczycy odkryli już wartość leczniczą herbaty pu'er” - mówi Sit. Jedno z badań naukowych wykazało, że ten rodzaj herbaty ma bardzo zróżnicowany makijaż bakterii, co jest świetną wiadomością, jeśli chodzi o zdrowie jelit. „Picie jest korzystne dla jelit i żołądka, z mojego doświadczenia. Miałem go codziennie po śniadaniu od wielu lat i widziałem, jak może poprawić trawienie i pomóc w zaparciach ” - mówi Sit, dzieląc się własnym doświadczeniem.

Kyle wyjaśnia, że ​​herbata pu'er może być fermentowana przez różne długości czasu. „Podobnie jak wino, niektóre są fermentowane przez lata i kupowanie może być dość drogie” - mówi. Dłuższy proces fermentacji nie tylko smakuje inaczej niż taki, który nie był fermentowany bardzo długo, ale według badań naukowych będzie miał szerszy zakres różnych korzystnych bakterii.

Niezależnie od tego, czy kupujesz go surową, czy fermentowaną herbatą, pu'er herbata również korzysta z twojego serca. „Dzieje się tak, ponieważ herbata Pu'er ma związki zwane statynami. Są to te same związki występujące w lekach obniżających ciśnienie krwi ”-mówi Stewart. Jedno randomizowane badanie kontrolowane placebo wykazało, że codziennie spożywanie herbaty Pu'er z powodzeniem obniżyło poziom cholesterolu, mimo że nie wprowadzono żadnych zmian w diecie. Inny artykuł naukowy stwierdza również, że picie herbaty Pu'er jest dobre dla zdrowia sercowo -naczyniowego, nie tylko z powodu statyn, ale także z powodu polifenoli herbaty (związki roślin o właściwościach przeciwutleniających) i tebrownin, rodzaj pigmentu herbaty.

Sit mówi, że korzyści zdrowotne są powodem, dla którego zaczęła pić herbatę codziennie, od 30 lat temu. „Mam rodzinną historię choroby o wysokim cholesterolu. Mój tata ma cukrzycę i miał udar - mówi. „Pu'er nie jest lekarstwem. Nie może wyleczyć żadnej choroby. Ale uważam, że jest to dobry suplement ziołowy dla zdrowia."

Herbata ma również inne korzyści zdrowotne. Chroni układ nerwowy i jest korzystny dla zdrowia mózgu. Wykazano również, że zatrzymuje wzrost guza w badaniach laboratoryjnych. (Należy przeprowadzić dalsze badania, aby sprawdzić, czy działa również na ludzi, a nie w probówkach.) Mówiąc najprościej, to naprawdę jest specjalna herbata.

Jak kupić i przygotować tę fermentowaną herbatę

Jeśli chcesz trochę kupić, SIT ma kilka wskazówek, o których należy pamiętać. Pierwsze jest miejsce pochodzenia. Nosi powtarzanie, że tylko herbata pu'er z Yunnan, Chiny są autentyczne. Niektóre herbaty Pu'er jest oznaczone rokiem zbiorów, kolejna wspólność, jaką ma z winem. „Pu'er ma być w czasie, najlepiej przechowywanym w środowisku suchym i bez zapachu, aby promować zarówno utlenianie, jak i fermentację.,„Sit mówi. „Zwykle dobrze stały się pu'er przyniesie wyższą cenę na rynku. Dlatego niektóre etykiety produktów herbacianych będą wymieniać rok zbiorów herbaty, tak samo jak rok urodzenia Leafa Tea Leaf."

Jeśli kupujesz go osobiście, a nie online, SIT zaleca obserwowanie kształtu i koloru liści herbaty, sprawdzanie grzyba lub formy. „Pewna pleśń, którą można znaleźć w liści herbaty„ powierzchnia jest normalna, szczególnie przez wiele lat starzenia ”, mówi Sit, dodając, że ten nieszkodliwy rodzaj pleśni ma biały kolor lub wygląda podobnie do kurzu. Ale mówi, że jeśli zobaczysz zieloną pleśń, może to być szkodliwe do konsumpcji. (Sklep herbaciany Stewart sprzedaje herbatę Pu'er od 11 do 13 USD).

Po herbatie ważne jest, aby prawidłowo ją stropić. Różne herbaty wymagają różnych temperatur wody i czasów stromych. Sit zaleca temperaturę wody od 203 ° F do 212 ° F i przesuwanie herbaty przez jedną minutę lub dłużej, jeśli lubisz silniejszy smak. Zaleca picie po posiłku, a nie na pusty żołądek.

Więc masz to. Kombucha najwyraźniej nie jest jedynym sfermentowanym napojem herbaty, który jest pełen korzyści. Herbata Pu'er to kolejna, która doda do twojej rotacji, a twój mózg, jelita i serce wdzięczność.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.