Prawdziwa rozmowa, jak zły pomysł jest dietą mięsożerną?

Jednak wszystko, co nie pochodzi od zwierzęcia? Ze stołu. „Owoce, warzywa, orzechy, nasiona i ziarna są dostępne”, dr Dr. Dzień mówi. Zasadniczo wyeliminuj „zbieracz” z opisu „myśliwy-zbieracza” często używanego do opisania rodowych wzorów żywieniowych ludzkich, a masz dietę mięsożerną.

Więc dlaczego ludzie jedzą tylko mięso?

„Chociaż rekomendacje dotyczące zdrowia publicznego promują spożywanie wielu owoców i warzyw oraz powinien Zrób to, że niektórzy ludzie mają problemy z niektórymi rodzajami żywności roślinnej ”, mówi dietetyk Ryan D. Andrews, Rd. „U niektórych osób specyficzna żywność roślinna może wywołać odpowiedź immunologiczną lub problemy trawienne.”(Pomyśl o fodmapach, roślinach strączkowych…)

Dla tych ludzi frustracja z próby określenia, które pokarmy wywołują objawy, może popychać je do całkowitego rzucenia ręcznika na rośliny i wybrać coś takiego jak dieta mięsożerna.

„Ponieważ w wielu przypadkach żywność zwierząt jest gęstymi źródłami składników odżywczych, które mogą być łatwo stosowane przez ludzkie ciało, ludzie mogą doświadczyć okresu„ miesiąca miodowego ”na diecie mięsożernej, w której ich objawy [trawienne] ustępują”, mówi Andrews. W końcu produkty pochodzenia zwierzęcego mogą być bogate w składniki odżywcze, takie jak żelazo, witamina D, cynk i witamina K2 i są łatwe do strawienia.

Eksperci ds. Żywienia są dalekie od sprzedaży w tym planie jedzenia

Chociaż robiąc krótką przerwę od potencjalnie żywiołowych żywności roślin. Dzień polecić Dieta mięsożerna.

„Kiedy myślę o aspektach diety, które ludzie mogą modyfikować, aby promować długowieczność i optymalne zdrowie, szukam minimalnej ilości produktów pochodzenia zwierzęcego, które wykonają zadanie, a nie maksymalną ilość”, mówi Andrews. W końcu, chociaż mamy mnóstwo dowodów naukowych potwierdzających korzyści płynące z diety bogatej w żywność roślinną, nie mamy tego samego w przypadku diet all-aMal-Food. (W rzeczywistości badacze stojące za artykułu z 2013 r. Opublikowane w Permanente Journal Zaproponuj lekarze rozmawiają ze wszystkimi pacjentami-szczególnie pacjentami z przewlekłymi chorobami-korzyści z przyjęcia diety bardziej roślinnej.)

„Bardzo niewiele populacji na całym świecie utrzymuje dietę głównie żywności zwierząt-i zazwyczaj robi to tylko w klimacie, w którym nie można hodować niczego-tak dla przeciętnej osoby jest jedzenie tylko żywności zwierząt przez dłuższy czas, jest nieznane terytorium - dodaje Andrews.

Obawy ekspertów na tym się nie kończą. Tylko kilka innych wad do diety mięsożernej obejmuje:

1. Jedzenie tylko mięsa oznacza bardzo małą odmianę odżywczą

„W oparciu o to, co wiemy o ogólnym zdrowiu, długowieczności i zapobieganiu chorobom, spożywanie dużej ilości żywności roślinnej jest dla większości ludzi”, mówi Andrews. Żywność roślinna zawiera różne korzystne związki, w tym witaminę C, karotenoidy i inne.

Ponieważ żywność dla zwierząt nie dostarcza wielu z tych składników odżywczych, niektóre niedobory mogą zacząć pojawiać.

2. Możesz też pocałować włókno na pożegnanie

Włókno, które, jak wiemy, wspiera zdrowie jelit i naczyniowe, pomaga zmniejszyć ryzyko raka, pomaga zmniejszyć stan zapalny, a nawet promuje zdrowe włosy i skórę, jest również całkowicie eliminowane na diecie mięsożernej. (Możesz tylko Zdobądź błonnik z roślin.)

„Włókno jest absolutnym kamieniem węgielnym ogólnego zdrowia i samopoczucia”, mówi Andrews. W rzeczywistości badania opublikowane w American Journal of Epidemiology nawet powiązał wyższe spożycie błonnika z niższym ryzykiem śmierci, niezależnie od przyczyny. Nixing to nie tylko przygotowujesz się do zaparć w krótkim okresie-zwiększasz ryzyko innych warunków zdrowotnych na drodze.

3. Nadmierne spożycie tłuszczu nasyconego może oznaczać kłopoty

American Heart Association zaleca nie więcej niż sześć procent codziennych kalorii pochodzących z tłuszczów nasyconych, ponieważ nadmierne spożywanie tłuszczów nasyconych wiąże się ze zwiększonym cholesterolem krwi i chorobą sercowo -naczyniową. A produkty zwierzęce, zwłaszcza czerwone mięso, mają wyższe stężenia tłuszczów nasyconych w porównaniu z większością produktów roślinnych. Chociaż tłuszcz nasycony może nie stanowić poważnego problemu, jeśli chodzi o różnorodność żywności roślinnej i zwierząt w zdrowej, zrównoważonej diecie, zwiększone spożycie diety w całości może mieć inny wpływ, mówi Andrews.

4. Witam, szkicowe konserwacje…

Chociaż dieta mięsożerna może chwalić boczek jako własną grupę żywności, spożywanie wielu przetworzonych mięs może faktycznie pogorszyć długoterminowy wpływ diety w całości na zdrowie.

„Wiele przetworzonych mięs, takich jak boczek, jest zachowanych z azotanem sodu”, mówi Andrews. Nadmiar sodu jest nie tylko problematyczny dla długoterminowego zdrowia, ale w połączeniu z aminokwasami (które znajdują się w mięsie) w organizmie, azotany mogą zamieniać się w rakotwórczych, chemikaliów związanych z rakiem. To nie jest coś dla osoby, która je tylko niewielkie ilości tych potraw, ale kiedy stają się ostoją twojej codziennej diety… to inna historia.

Dodane wady konwencjonalnie hodowanego mięsa

Oprócz konsekwencji żywieniowych zamiany roślin na produkty pochodzenia zwierzęcego, warto rozważyć inną ważną warstwę diety.

Z perspektywy zrównoważonego rozwoju Andrews uważa, że ​​pojęcie dalszego zwiększenia popytu na produkty pochodzenia zwierzęcego jest niezwykle niepokojące. „Już ściskaliśmy Ziemię za wszystkie zasoby, które ma, i wyczerpujemy się”, mówi. „Nie mamy wystarczającej ilości ziemi, wody i gleby, aby produkować więcej produktów pochodzenia zwierzęcego.”(Przyjazne przypomnienie, że przemysł mięsny i mleczny produkuje 60 procent emisji gazów cieplarnianych w branży rolniczej, a w szczególności produkcja wołowiny wytwarza 13 razy więcej gazów cieplarnianych niż białka warzywne.)

Nie wspominając, powszechne stosowanie antybiotyków w U.S.Konwencjonalny model rolnictwa znacząco przyczynił się również do rozwoju oporności na antybiotyki (którą światowa organizacja zdrowia określa jako „jedno z największych zagrożeń dla globalnego zdrowia i bezpieczeństwa żywnościowego”), mówi Andrews.

„Źródło naszych produktów pochodzenia zwierzęcego jest niezwykle ważne”, mówi Dr. Dzień. „Nie wszystkie potrawy zwierząt są równe, a jeśli zamierzasz włożyć tak wiele w swoje ciało, karmione trawą, wykończone trawą, wolnym wynikiem i ekologiczne powinny być głównym priorytetem."

Najważniejsze na jedzeniu jak mięsożerca

Mięso z pewnością może być częścią zdrowej diety z umiarem, ale nie powinno być jedynym składnikiem diety czyjejś. Jeśli absolutnie nalegasz na wypróbowanie diety mięsożernej w celu złagodzenia problemów immunologicznych lub trawiennych, pamiętaj, aby rozważyć ją tylko krótkoterminową strategię i kontynuować pod nadzorem i wskazówki pracownika służby zdrowia, mówi dr pracownik służby zdrowia. Dzień. Ale ogólnie większość ekspertów ds. Zdrowia ma poważną wołowinę z tym planem żywieniowym i nie bez powodu.

Mówiąc o innych ifyjnych planach posiłków… naprawdę powinieneś zastanowić się dwa razy o diecie „Omad”. Zamiast tego sprawdź zdrowy standard złota odżywiania, jakim jest dieta śródziemnomorska.