Squash spaghetti to alternatywa makaronu bogata w składniki odżywcze

Szukam więcej produktów spożywczych na zdrowie jelit? Sprawdź te zatwierdzone dietetyk:

2. Może promować zdrowe zarządzanie wagą

Jednym z największych remisów Squasha Spaghetti jest to, że ma niską zawartość węglowodanów i wysoko w świetnej wymianie w świetnej wymianie na zwykły makaron, jeśli próbujesz się zmniejszyć. „Jedna filiżanka squash spaghetti zapewnia prawie 10 procent potrzeb dorosłych na jeden dzień”, mówi Richards. „Dieta bogata w błonnik może pomóc przede wszystkim w odchudzaniu, ponieważ zwiększa sytość, poczucie pełności. Ten aspekt błonnika pomaga zapobiegać przejadaniu się i oddawania się słodkim pragnieniu."

3. Jest zaskakująco wysoko w przeciwutleniaczy

Często myślimy o produktach takich jak granaty, pomarańcze i jarmuż jako bogate w dobre przeciwutleniacze, ale nie zapominaj o squash spaghetti. Zawiera beta karoten i witaminę C, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym i zapaleniu. „Przeciwutleniacze są badane od wielu lat i wykazały zdolności do walki z wolnymi rodnikami i toksynami lub toksynami”, mówi Richards. „Gdy uszkodzone komórki replikują się, stwarzają wyższe ryzyko przewlekłej choroby i zapalenia.„Jest również pełen wielu innych niezbędnych składników odżywczych, mówi Thurlow, w tym potas, magnez i mangan. Jest również bogaty w witaminę A, która jest dobra dla zdrowia oczu, i witaminy B, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania komórek.

4. To niska żywność glikemiczna

Coraz więcej osób myślało o ustalaniu priorytetów o niskiej żywności glikemicznej dla bardziej równego poziomu cukru we krwi, a squash spaghetti zdecydowanie się liczy. „Squash spaghetti ma niski wskaźnik glikemii, co oznacza, że ​​nie spowoduje nagła wzrostu poziomu cukru we krwi, takiej jak alternatywy o wyższej węgla”, mówi Richards. „Zawiera także polisacharydy, które jest rodzajem błonnika, które zapobiega wzroście poziomu cukru we krwi po posiłkach. Obie te cechy mogą być pomocne dla osób, które chcą zarządzać cukrzycą poprzez dietę."

5. Może pomóc zwalczyć stan zapalny

Squash spaghetti ma również kwasy tłuszczowe omega-3 (zaskoczenie!), czyniąc go przeciwzapalnym i świetny dla ogólnego zdrowia. „Większość Amerykanów spożywa zbyt wiele żywności bogatej w Omega-6, głównie z przetworzonego przemysłu spożywczego olejków nasiennych, takich jak rzepak, soja itp. które są prozapalne-mówi Thurlow.

Świetnie, więc ma mnóstwo korzyści… jak gotować squash spaghetti?

Najpierw musisz wybrać dobry do gotowania. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów, squash spaghetti jest najlepszy, gdy jest w sezonie. Tak, zazwyczaj możesz znaleźć squash spaghetti przez cały rok. „Poszukaj jednego z ładną, twardą powierzchnią, która jest wolna od siniaków”, mówi Maya Feller, Rd, w Maya Feller Nutrition. Weź pod uwagę również wagę squasha spaghetti. „Powinien czuć się ciężko ze względu na swój rozmiar, co oznacza, że ​​jest pełen wody i świeży”, dodaje dietetyk Codziennie Amy Shapiro, MS, RD, CDN.

Teraz dla części gotowania. Shapiro zaleca pieczenie go w piekarniku, aby mógł karmelizować i wydobyć jego słodycz. Aby to zrobić, połóż squash poziomo na desce do krojenia i pokrój go na rundy. Następnie usuń nasiona i skrop oliwy z oliwek i posyp sól i pieprz. „Pieczam w 400 stopniach przez około 45 minut, aż sznurki będą miękkie i łatwo oddzielają się od zewnętrznej skóry”, mówi.

Jeśli jesteś naciskany na czas (czytaj: leniwy), gotowanie go w instantowym doniczce to inna opcja. Shapiro sugeruje pokrój squasha na pół i gotowanie pod wysokim ciśnieniem przez 15-20 minut, a następnie szybkie zwolnienie.

To, co robisz ze squash spaghetti, zależy od ciebie-to łagodny profil smaku sprawia, że ​​jest to bardzo wszechstronne. Możesz umieścić gotowy kabaczek do patelni sos. Możesz podawać go obok innych pieczonych warzyw i dodać krewetki, kurczaka, mielonego indyka lub innego źródła białka. Lub oszczędzaj się przed robieniem dodatkowych potraw, tworząc miski z pesto z kurczaka. Naprawdę nie ma tu złego sposobu.

Jak widać, istnieje wiele korzyści z pracy w squash spaghetti w posiłkach i jest to łatwiejsze, niż można by się spodziewać. Dodanie go do diety przyniesie korzyści całkowitym ciele----a także smakuje całkiem nieźle, dobrze,.

Pierwotnie opublikowane 31 października 2019. Zaktualizowano 11 grudnia 2020 r.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.