14 zdrowych restauracji, których musisz wypróbować w Nowym Jorku tej jesieni

Dziki syn, 53 mało w. 12th St., New York, NY 10014, 212-727-7900, TheWildsonNYC.com

Pokéspot

Coraz trudniej jest wyróżnić się na zdrowej scenie szybkiej, ale Pokéspot udało się to-i ma tłumy w porze lunchu, aby to udowodnić. W menu? Charakterystyczne miski, takie jak pikantny łosoś z masago, ogórek i sriracha aioli (można je zdobyć na ryżu, makaronach cukinii lub sałatce), a także łodzie awokado-gdzie awokado w zasadzie staje się miską. Um, geniusz.

The Pokéspot, 120 4th Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

W dniu

Od otwarcia zeszłej jesieni Inday stał się brzęczącym miejscem do zdobycia i wyników dla zdrowia smakosze--i jego odnowione menu na jesień. Oprócz dwóch nowych opcji podstawowych (trio squash pieczonego żołędzi, Delicata i dyni piżmowej z nasionami dyni, a także różowym makaronem wodorostanowym), menu zawiera teraz curry soczewicy jabłkowej oraz słodkie ziemniaki i fioletowe marchewkowe marchewki. Pikantne, pocieszające i bardziej jesienne niż PSL.

Inday, 1133 Broadway, Nowy Jork, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA Pozytywne jedzenie

To małe miejsce, ale to, co robi pierwsza brazylijska tapiokaria w Nowym Jorku Więc dobrze-wystrój jedzenia. Wszystko serwowane jest sezonowe, ekologiczne i lokalne, co oznacza, że ​​menu zmienia się co miesiąc. Ale podstawą jest bezglutenowa brazylijska skrobia tapioka, używana do tworzenia wyraźnej, aromatycznej krepy. Jest to całkowita perfekcja w potrawach takich jak jajko 'n' OCA, (skrobia tapioka, jajka rolnicze, parmezan, oregano i pomidor)-i upewnij się, że zostawiaj miejsce na koktajl orzechów nerkowca truskawkowego, po prostu słodko-greta z domowym Alt-Milk OCA.

OCA Pozytywne jedzenie, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Nowa lokalizacja Chelsea Rouge Tomate to nowa nocna noc. Restauracja z gwiazdką Michelin nie tylko ma obszerną listę win, ale także podaje talerze o gęstej składnikach odżywczych, takie jak cukinia z komosą ryżową, daikon, dziecięcą bok choy i wędzoną cebulę lub kurczak z „risotto” nasion słonecznika i poracz. Zwycięstwo dla zjadaczy mięsa, wegetarianie, I miłośnicy wina.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18. St., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Rolnik i ryba

Czy naprawdę wiesz, skąd pochodzi twoje jedzenie? Farmer & the Fish ułatwia to, z ponad trzema czwartych składników pochodzących bezpośrednio z farmy restauracji w North Salem w Nowym Jorku. (Owoce morza pochodzi od założyciela Edwarda Taylora zrównoważonej firmy z siedzibą w Nowym Jorku, Down East Seafood.) Nie możesz się pomylić z ofertami surfing-and-turef, ale wyróżniają się sushi rolnika (dziki łosoś, tuńczyk, szkarłatne rzepa i afrykańska niebieska bazylia) lub małże maine (z tajskim zielonym bulionem curry i trawą cytrynową).

Farmer & the Fish, 245 Park Avenue South, Nowy Jork, NY 10003, 646-998-5991, Farmerandthefish.com

Urban wegańska kuchnia

Restauratorzy Pamela Elizabeth i David Tianga (którzy zabijali ją swoim Blossom du Jour Empire) zdecydowanie chcą, aby gościa odpoczywali, dobrze się bawili i zostali na chwilę. Potrzebujesz dowodu? Zobacz właśnie otwartą miejską wegańską kuchnię. Jest DJ, który utrzymuje rzeczy w trybie imprezowym od brunchu przez obiad, podczas gdy goście Nosh na kuchni, takie jak szczenięta ciecierzycy, tacos i meksykańska kukurydza uliczna z chili limonką aioli i kolendry. Świąteczny, zabawny i smaczny? Tak proszę!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, Nowy Jork, NY 10014, 646-438-9939, Urbanvegaritchen.com

Odnowiciel

Wszystko w Reviver-które ma jedną lokalizację w Columbus Circle i nową placówkę w Flatiron District-jest dla ciebie dobre, ponieważ całość tej restauracji Raison d'êtreis okazuje się żywnością wspieraną przez żywieniowe nauki. Każda pozycja menu ma wynik składników odżywczych, ma niski cukier i został stworzony z myślą o 10 kluczowych składnikach odżywczych (pomyśl witaminy, minerały, przeciwutleniacze i dobre kwasy tłuszczowe). Powstałe menu jest szeroko zakrojone, w tym wszystko, od morelowego kurczaka Dijon po curry mahi do-biergów.

Reviver 934 8th Ave., Nowy Jork, NY 10019, 917-475-1711 i 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, Revivernyc.com

Łacińska kuchnia buraków

Łacińska kuchnia z burakami przyjmuje zdrowy trend szybki i stosuje ją do południowoamerykańskiego jedzenia. Pomyśl miski Zoodle zwieńczone chrupiącą Cancha i salsą Criolla lub bezglutenową Arepas wypełnione awokado i szparagami, z naciskiem na lokalne składniki. A teraz trzymiesięczny hotspot Flatiron wprowadził weekendowe menu brunch, w którym możesz cieszyć się kolcowaną latte (wykonaną z Pisco, Cacao Liquor, Devocion Espresso, HouseMade Espresso Mleko i daty) wraz z miską zbożową z jajkiem).

Łacińska kuchnia z buraków, 43 w. 24. St., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Hu Kitchen

Hu Kitchen to w tym momencie zdrowe odżywianie, ale jego zaktualizowane menu jesienne zdecydowanie oferuje coś nowego. Jest przyjazny paleo kalafior hummus (który jest całkowicie bez fasoli), zupa z brokułów i „sera” (z domowym serem cukinii) oraz ekologiczne ciasto z kurczaka na stacji miski. Nie potrzebowałeś wymówki, aby odebrać jeden z ich niesamowitych batoników czekoladowych…

Hu Kitchen, 78 5th Ave., Nowy Jork, NY 10011, 212-510-8919 i 1536 3rd Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Kuchnia Divya

Ta nowa restauracja East Village jest pierwszą, która stosuje starożytne zasady kuchni ajurwedyjskiej do kuchni włoskiej, śródziemnomorskiej, indyjskiej i azjatyckiej. Wynik? Pyszne, wegetariańskie potrawy podawane z komosą ryżową i pełnymi ziarnami. Ponadto wszystko w menu jest sparowane z sugerowanymi herbatami, tonikami, sokami na zimno lub domowymi sokami ziołowymi. Dobre dla twojej dosha I Twoje kubki smakowe.

Divya's Kitchen, 25 1st St. Nowy Jork, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Nic

Nikt nie traktuje brunchu tak poważnie, jak New Yorkers, a tej jesieni zawsze pełna wegetariańska restauracja Nix (która otworzyła swoje podwoje na początku tego roku) wchodzi w grę. Jogur nerkowca zwieńczony tostowaną granolką kokosową i jagodami jest kremowy i po prostu słodki, podczas gdy jajko w dziurze jest naprawdę pysznym sposobem na cieszenie się jajkami i tostami. Podobnie jak w przypadku obiadu, rezerwacje są silnie zachęcał.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Nie mam czasu na siedzenie i pozostanie? Są to teraz najlepsze (zdrowe) kawiarnie w Nowym Jorku. A jeśli wolisz gotować w domu, wszystkie te przepisy na obiad można wykonać w 15 minut lub krócej.