21 najlepszych i najbardziej brzęsowych zdrowych restauracji w Nowym Jorku

Brodo

Zdobądź swój bulion kości na tym miejscu na wynos, połączony z bardziej przestronną restauracją, Hearth. Wybieraj wołowinę karmioną trawą z imbirem, ekologicznym kurczakiem lub domowym bulionem paleniskowym (wykonany z gotowania dwóch indyków, 40 funtów goleni wołowiny i 15 dystrybów).

Brodo, 200 1st Ave., Nowy Jork, NY 10009, 646-602-1300, Brodo.com

Przez Chloe

Słynna wegańska restauracja Chloe Coscarelli jest warta szumu. Być może będziesz musiał poczekać w kolejce (okej, prawie na pewno będziesz musiał poczekać w kolejce), ale tacos komosy ryżowej i guaca są całkowicie tego warte.

Autor: Chloe, 185 Bleeker St., Nowy Jork, NY 10012, 212-290-8000, bychefchloe.com

Cafe Clover

Wszystko w menu w Cafe Clover jest zatwierdzone dietetykiem, więc wiesz, że robisz swoje ciało, bez względu na to, co zamówisz. Menu zmienia się sezonowo, ale zawsze możesz spodziewać się pożywek, takich jak kalafior, buraki i zielenie, wraz z kiełkowanymi ziarnami, aby się pojawić.

Cafe Clover, 10 Downing St., New York, NY 10014, 212-675-4350, Cafeclovernyc.com

Cafe Henrie

Makrobiotyczne smocze miski w Cafe Henrie są pełne ziaren, warzyw i pikliów-na pewno będzie szczęśliwe. Również w menu: Onigiri (kulki ryżowe) z mocowaniami gatunku, takimi jak Caper Mayo, Turkumeric Salmon, Red Pesto Plum i Matcha Wasabi.

Cafe Henrie, 110 Forsyth Street, Nowy Jork, NY 10002, Cafehenrie.com

Madeline Cafe

Sekret oficjalnie o tej małej restauracji w Ditmas Park, który ma obszerne menu koktajlu i wynalazcze miksturki, takie jak kardamonowe płatki owsiane i kurkum. Zastosowane są tylko jaja rolnicze i mięso karmione trawą-a wszystko jest ekologiczne. Jedzenie jest podawane przez cały dzień, ale śniadanie jest zdecydowanie wyróżniające się.

Cafe Madeline, 1603 Cortelyou Rd., Nowy Jork, NY 11226, 718-941-4020, Squareup.com/store/cafemadeline

Dziesięciocentówki

Margarity pszeniczne to tylko jedna innowacyjna mikstura, którą znajdziesz w minimalistycznej restauracji Dimes. Jedzenie nie zawiedzie cię o każdej porze dnia, ale jest to oferta brunchowa Pitaya Bowl i pełne awokado śniadanie tacos-szczególnie warto czekać.

Dimes, 49 Canal St., New York, NY 10002, 212-925-1300, Dimesnyc.com

Brudne cukierki

Nawet jedzący mięso przybywa do tej wegetariańskiej restauracji (położonej od ubiegłego roku, w znacznie większych wykopaliskach po dolnej wschodniej stronie), która wypełnia swoje menu rzeczami takimi jak korzenie Szanghaju z sfermentowaną czarną fasolą i kremem fraiche i czarną rzodkiewką spaghetti. Pro wskazówka: idź z grupą i podziel się Tacos Bruksels. (Zaufaj nam o tym.)

Candy Dirt, 86 Allen St. New York, NY 10002, 212-228-7732, dirtcandynyc.com

Ognisko

Zatrzymaj się nad posiłkiem z żywnością o długości składników odżywczych w tej czystej, nastawionej na zrównoważonym rozwoju restauracji (to także główne centrum bulionu kostnego na miejsce Brodo). Dodano bonus? Ziarna są mielone wewnętrznie i stosuje się tylko naturalne słodziki.

Palenisko, 403 e. 12th St., New York, NY 10009, 646-602-1300, restauracje.com

Hu Kitchen

Z hasłem „jedzenie dla ludzi” („HU” jest krótkie dla „człowieka”), możesz liczyć na HU Kitchen, aby serwować czyste jedzenie, a nie przetwarzane, czyni się w szeroko zakrojonym menu (wypełnionym wszystkim od Made-to -Zamów dania śniadaniowe, lunch i obiadowe dla świeżych soków). A teraz nie musisz już udać się na Union Square, aby uderzyć w pasek zacieru lub odebrać surową czekoladę: drugą lokalizację, na Upper East Side, otwarto na początku tego roku.

Hu Kitchen, 78 Fifth Avenue, przy okazji 13 i 14 ulicy; 1536 Trzeciej Avenue, przy okazji 86. i 87th Streets, Hukitchen.com

W dniu

Slogan Inday to „Dobra karma serwowana codziennie” i która nie potrzebuje trochę więcej dobrej karmy? Klienci budują własne indyjskie miski z składnikami takimi jak kalafiorowy ryż, wyrastane soczewice i kokosowe chutney-all przygotowywane szybko i zapakowane, aby przejść. Zostaw miejsce na deser: Pudding Avo Cocoa jest niebiański.

Inday, 1133 Broadway, Nowy Jork, NY 10010, 917-521-5012, Indaynyc.com

Generowanie soku

Od soków z węglem aktywowanym i probiotykami, oferty generowania soków są doładowane. Najnowsza pozycja w menu jest jednak tym, co sprawia, że ​​ten Oldie-But-Goodie Buzzy od nowa: koktajl jackfruit, który będzie dostępny już w tym miesiącu.

Wytwarzanie soku, wiele lokalizacji, patrz Juicegeneration.com

Makaron Pazzi

Zdrowy włoski? Tak. Ta rodzinna restauracja Cobble Hill opanowała ją, szukając zera na zboża akustycznych, takich jak Farro i Kamut, aby zakotwiczyć swoje obfite potrawy.

Pazzi makaron, 222 Smith St., Brooklyn, NY 11231, 347-916-1076, https: // www.Pazzipasta.com/

Mulberry & Vine

Czyste składniki to warunek wstępny w tym przygotowanym sklepowi spożywczym i restauracji. Wypełnij w formie bufetu-grillowany awokado to rzeczy, które marzenia są lub są lub są na coś gorącego, na przykład organiczne klopsiki karmione trawą. Lokalizacja Flatiron została otwarta na początku tego roku i jest dobrym miejscem do zatankowania treningu po studio B.

Mulberry & Vine, 55 W. 27. St., Nowy Jork, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren st. New York, NY 10007, 212-791-6300, Mulberryandvine.com

Nic

To nie przypadek, że wegetariańska restauracja Nix znajduje się od kroków od rynku Union Square-z tego pochodzi wiele produktów. Menu zmienia się sezonowo, ponieważ szefowie kuchni wyraźnie mają wiele zabawnych odtwarzających ukochanych potraw mięsnych za pomocą tylko warzyw, takich jak shiitake „cacio e pepe” z salsyfy i heirloom polenta. Aha, i przynieś aparat-jedzenie wychodzi na Instagram.

Nix, 72 University Place, New York, NY, 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Screamers Pizzeria

Pierwszy wegański staw pizzy na Brooklynie Tylko Otwarte w Greenpoint. Jest mały, ale niezbędny, z różnorodnymi ciastami gotowymi do zamówienia przez kawałek w byłej przestrzeni Mistrzów Junior. (To wspólne przedsięwzięcie Mistrzów i Philadelphia's Blackbird Pizza.)

Screamers Pizzeria, 620 Manhattan Ave., Brooklyn, NY 11222, Screamerpizzeria.com

Springbone Kitchen

Ta nowo otwarta restauracja z bulionem kości to miejsce marzeń Paleo. Pomyśl wędzony bulion wieprzowy nalał jajko z wolnego wybiegu, lub zoodles i klopsiki w połączeniu z sosem bulionowym pomidorowym.

Springbone Kitchen, 90 W. 3. St., New York, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.com

Burger wyższy

To, co zaczęło się jako bardzo udane pop-up wegetariańskie burgera, ma stały przystanek w East Village, który zaspokaja nawet najbardziej wybrednych koneserów wegetariańskiego burgera-nie wspominając również o jedzeniu mięsa. (Dowód A: Linia wyrzucająca drzwi.) Jest mały, więc najlepsza opcja.

Burger wyższy, 430 e. 9. St., Nowy Jork, NY, 10009, SuperiorityBurger.com

Sweetgreen

Ekskluzywna sałatka robi poważne rozszerzenie-to dobrze, biorąc pod uwagę ich szereg lokalnych opcji organicznych. Jeśli nie ma już jednego w pobliżu, są szanse, że wkrótce będzie. W razie wątpliwości zamów pikantne sabzi.

SweetGreen, wiele lokalizacji, patrz Sweetgreen.com

Córka rzeźnika

Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego strzału Elixir, czy chcesz brunchować z przyjaciółmi na stosie komosek komosy ryżowej, ten wegetariański bar soków i kawiarnia cię pokrywasz. Sprawdź menu pizzy w kamieniu w nowej lokalizacji West Village, jeśli chcesz czegoś pikantnego.

Córka rzeźnika, 19 Kenmare st., Nowy Jork, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson st., New York, NY 10012, 212-219-3434, ThebutchersDaughter.com

Dwie ręce

Australijscy szefowie kuchni i właściciele tej bardzo Instagrammable Cafe mają prawdopodobnie jedno z najzdrowszych menu w mieście: bezglutenowe, bezmleczne, bez soi i bez dodatkowego cukru-a wszystko jest nadal pyszne. Dowodzi, że możesz być prosty i innowacyjny jednocześnie. Najlepszy ze wszystkich? Nowa lokalizacja Tribeca serwuje również obiad.

Dwie ręce Tribeca, 251 Church St., Nowy Jork, NY, 10013, Dwahandsnyc.com

Wszystkie restauracje na tej liście serwują zdrowe, pyszne posiłki, ale co z miejscami oferującymi najbardziej instagramatowe potrawy? Oto, gdzie możesz udać się, aby zapewnić swoim obserwującym jeść z jedzeniem. Lub zrób własny niesamowity posiłek za około 10 minut z tym genialnym hackiem na słodkich ziemniaków.