4 najważniejsze zasady bezpieczeństwa żywności, które należy przestrzegać, jeśli chodzi o ponowne odtworzenie żywności
Pokarmy, które zostały ugotowane po rozmrożeniu, mogą być chłodzone lub ponownie zamrożone, ale, jak wspomniano, może wystąpić utrata jakości z powodu wilgoci utraconej przez rozmrażanie.
Wytyczne te dotyczą zamrożonych surowych przedmiotów, takich jak drobi lub stek, a także wcześniej mrożone gotowane potrawy. Agencja zaleca refrezację resztek w ciągu trzech do czterech dni-upewnij się, że są bezpiecznie owinięte folią lub w zamrażonym, szczelnym pojemniku.
3. Nie zamrażaj potraw, które siedziały przez dłuższe niż dwie godziny.
Nie wszystkie przedmioty są uczciwą grą do ponownego zamrażania. FDA zaleca, aby nigdy nie odtworzyć żadnych pokarmów pozostawionych poza lodówką dłużej niż dwie godziny; godzinę temperatur powyżej 90 ° F. Zalecają również odrzucenie żywności, które zostały zanieczyszczone surowymi sokami mięsnymi.
4. Unikaj zamrażania towarów w puszkach lub ponownych koncentratów soków.
Simowie podkreśla również, że towary w puszkach są wysoko na liście przedmiotów, które nigdy nie zamrażają lub nawet zamrozić. „Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że opakowanie CAN nie jest zamrożone, a zamarzanie może wypaczać puszkę i sprawić, że jedzenie w środku podatnie na zanieczyszczenie z zewnątrz”, mówi Sims. „Jeśli puszka zostanie przypadkowo zamrożona, możesz go rozmrozić w lodówce, a następnie poszukać oznak zanieczyszczenia. W razie jakichkolwiek wątpliwości najlepiej wyrzucić jedzenie.„Wreszcie, koncentraty soków mogą szybko rozwijać bakterie, więc jeśli rozmrożesz zbyt wiele, najlepiej zaprosić znajomych do koktajli.
Wreszcie, pamiętaj, że tylko dlatego, że coś może być refrozen, nie oznacza, że powinno to. Nie usłyszeliśmy jeszcze, że ktoś zachwyca się potrójnym mrożonym chlebem-po prostu mówię.
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
