Według dietetyka 5 najczęstszych błędów popełniają ludzi, gdy próbują jeść roślinę

1. Pomijanie okresu przejściowego

Błąd numer jeden? Nie jesteś cierpliwy. „Kiedy przechodzisz od przetworzonej żywności na bardziej spożycie warzyw, może nastąpić początkowy okres, w którym czujesz się głodny, drażliwy lub zmęczony. Jednak objawy te prawdopodobnie potrwają tylko kilka dni, a większość ludzi czuje się znacznie lepiej, gdy eliminują przetworzone jedzenie (wszystko, od zapakowanych przekąsek po fałszywe mięso po słodkie napoje i fast food) ”, mówi Presicci.

Dodatkowo, jeśli się w to nie uspokojesz, może być trudniej trzymać się w dłuższej perspektywie. Zamiast tego z łatwością spożywać więcej produktów roślinnych, być może, zaczynając od włączenia większej liczby warzyw do regularnej rotacji, a następnie zaczynając się od powracania do przetworzonych przekąsek i żywności i tak dalej.

2. Przy założeniu, że Wszystko białko zwierzęce musi iść

Jedzenie oparte na roślinach absolutnie koncentruje się na jedzeniu większej ilości owoców, warzyw, zbóż, roślin strączkowych, orzechów i nasion. I chociaż zachęca się do zmniejszonego spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, nie musisz iść całkowicie weganinem, aby być na bazie roślin.

„Nie polecam większości ludzi eliminuje białko zwierząt ze względu na wysoce biodostępną naturę białka zwierzęcego i bardzo wysoką gęstość składników odżywczych produktów zwierzęcych”, mówi Presicci. Na przykład większość produktów mięsnych jest bogata w witaminy B, omega-3s, cynk i żelazo-co jest znacznie trudniejsze do zdobycia z produktów roślinnych (choć z pewnością możliwe).

„Jeśli ktoś jest na to otwarty, zalecam włączenie owoców morza, jaj i pełnej tłuszczu nabiału na pastwisku, aby zapewnić odżywcze białko i zdrowy tłuszcz”, dodaje. Pamiętaj tylko o pozyskiwaniu produktów pochodzenia zwierzęcego, aby upewnić się, że kupujesz najlepszą jakość żywności hodowanej w najbardziej etycznym, zrównoważonym, wrażenia-namiotu jedzenia roślinnego.

3. Nadmierne przetwarzanie przetworzonej żywności

Giełdą diety roślinnej na ogół powinien być całe źródła żywności… cóż, rośliny. Ale wszyscy jesteśmy ludźmi, a pakowane produkty mogą absolutnie ułatwić przygotowanie posiłków i po prostu życie. Ale Presicci mówi, że zachowuje ostrożność, jak bardzo Twoja codzienna dieta polega na pakowanych i przetworzonych produktach spożywczych. „Jest to łatwy do popełnienia błąd, ponieważ przetworzone mięso i zapakowane przekąski są szybką rzeczą”, mówi Presicci. Ostrzega, że ​​wiele marek jest wysoce przetworzonych i zawiera potencjalnie problematyczne składniki, w tym genetycznie zmodyfikowaną soję, mówi.

To nie znaczy, że teraz musisz pożegnać się z przekąskami; Presicci sugeruje bycie uważnym konsumentem i czytanie etykiet, aby upewnić się, że otrzymujesz minimalnie przetwarzany, wysokiej jakości produkt. „Kupując bardziej przetworzone produkty lub burgery warzywne, zawsze wybieraj możliwą listę składników i unikaj większości produktów sojowych. W wegetariańskim burgera wygląda to jak fasola lub soczewica, ziarna i warzywa ” - mówi.

4. Przeglądanie białka lub tłuszczu

Znowu dieta roślinna nie wymaga wycinania wszystkich produktów mięsnych lub zwierzęcych. Ale zachęca do ograniczonej konsumpcji, co może utrudnić niektórym osobom uzyskanie wystarczającej ilości białka lub zdrowych tłuszczów, jeśli nie planują prawidłowo. Ale jest to kluczowe, mówi Presicci. „Nie tylko dlatego, że tłuszcz i białko są dwoma bardzo satantującymi składnikami odżywczymi, ale także dlatego, że są one ważne dla szeregu procesów ciała, od równowagi hormonalnej po zdrowie mózgu po utrzymanie masy mięśniowej”, mówi.

Poprawka? Upewnij się, że włączasz co najmniej dwie porcje tłuszczu do każdego posiłku, a także źródło białka. „Ponadto może być konieczne uzupełnienie proszków białkowych, takich jak konopie lub białko grochowe. Chociaż nie są to Whole Foods i nie są tak biodostępne jak białka zwierzęce, pomagają wypełnić lukę, szczególnie jeśli jesteś aktywny ” - mówi.

5. W razie potrzeby nie uzupełniać

W zależności od tego, ile ograniczasz mięso zwierzęcy. Jednak jeśli zdecydowałeś się włączyć wegetarianizm lub weganizm do swojego jedzenia roślinnego, jest to coś, co powinieneś rozważyć ponownie, możesz mieć problemy z uzyskaniem wystarczającej liczby kluczowych składników odżywczych, takich jak żelazo i witaminy B12 i D.

„Chociaż uzupełnienie nie jest idealną opcją, ponieważ Whole Foods jest ogólnie lepiej wchłonięta, jest to najlepsza opcja dla kogoś, kto nie chce spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego”, mówi Presicci.

Porozmawiaj z lekarzem i przeprowadzaj badanie krwi przed suplementem, ale ważne suplementy do rozważenia obejmują metylowany kompleks B lub multiwitaminę zawierającą B12, omega-3s, cynk i żelazo, mówi.

Mówiąc o suplementach, są to trzy, które każda kobieta powinna rozważyć przyjmowanie:

Szukam więcej Intel na bazie roślin? Oto, co to naprawdę oznacza wegańskie. I FYI: Zasady żywieniowe jedzenia burgera na bazie roślin są zasadniczo takie same jak jedzenie regularnego.