„Terapeuta spożywczy” dzieli się swoim sekretem zdrowego odżywiania, gdy ma zero czasu

Shira Lenchewski, MS, RD, uważa, że ​​jednym z twoich najważniejszych relacji może potrzebować niektórych terapii. I nie, ona nie mówi o szczęśliwej osobie, która może dzielić z tobą łóżko. Mówi o twojej lodówce i jej nowej książce Terapeuta żywności: złamie złe nawyki, jedz z intencją i pozbawiaj się bez obawma na celu uczynienie tego połączenia zdrowszym.

Chociaż byłoby to nieetyczne (nie wspominając o niewygodny) Aby terapeuta relacji pozwolił ci zaglądać do jej sypialni, aby prowadzić na przykład, ten skurcz diety nie ma takiego moralnego dylematu o dzieleniu się jej nawykami. Tutaj oferuje blokadę i osobisty wygląd w swojej lodówce, aby lepiej umożliwić nie tylko to, co mówi w książce, ale także to, co tak naprawdę robi IRL.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co Terapeuta żywności Autorka trzyma w lodówce.

Wewnątrz lodówki Shira Lenchewski

Sos czosnkowy Karama

„To mój tajny sos do wszystkiego, od opatrunków sałatkowych po marynaty."

Pałki Slayers wampirów

„Jestem pewien, że większość pikle ma czosnek, ale są to szczególnie czosnkowe."

10 USD

Nowy Kefir kokosowy Super Probiotic Kefir

„Kefir kokosowy to w zasadzie coś, co biorę codziennie na probiotyki."

Nowy jogurt kokosowy Ziemi

„W mojej lodówce zawsze jest dużo produktów pokarmowych."

Daktyle

„Używam dat w wielu moich przepisach i lubię je uszczelnić dla świeżości."

3 USD.99

Zakładane warzywa

„Uważam, że mycie i siekanie to większość pracy [z gotowaniem], więc lubię mieć już takie rzeczy."

Ten sos czosnkowy od razu wyskakuje. Do czego tego używasz?

To mój tajny sos do wszystkiego, od opatrunków sałatkowych po marynaty. To super proste: świeży czosnek, sok z cytryny, oliwy z oliwek, sól i pieprz.

To czosnkowa bonanza! Czy marynaty czosnkowe są też jednym z twoich gosze?

Wyczuwasz motyw? Mam obsesję na punkcie czosnku i tak, te pikle są nieba! Jestem prawie pewien, że większość pikle ma czosnek, ale są to szczególnie czosnkowe. Oprócz smaku je uwielbiam, ponieważ nie mają dodania cukru, co robi większość pikle.

Nienawidzę zostawiać za sobą naszego ulubionego składnika, ale przełączmy bieg. Jak używasz kefiru kokosowego?

Kefir kokosowy to w zasadzie coś, co biorę codziennie na probiotyki. W mojej lodówce zawsze jest wiele pokarmów w lodówce, na przykład na drugiej półce, na drugim okresie na drugiej półce znajduje się wiele pokarmów w jelita od jecia (rozróżniająca mikrobiom), a na drugiej półce jest.

Twoje marchewki wygląda o wiele bardziej kusząco niż worek wysuszonych dzieci.

Lubię trzymać umyte warzywa, takie jak marchewki z przodu i na środku w mojej lodówce, kiedy mogę zanurzyć się w sosie czosnkowym, oczywiście, gdy jestem w nastroju na przekąskę, mniej prawdopodobne jest, że będę chciał umyć i wyciąć warzywa W tym momencie. Jednak chętnie się do nich dotrzeć, jeśli są już gotowi, aby jechać.

Gdzie wszystkie reszty tych warzyw, wstępnie zafascynowane na drugiej półce od dołu, kończą się?

Uważam, że mycie i siekanie to większość pracy [z gotowaniem], więc lubię mieć już to rzeczy. W ten sposób mogę robić posiłki w stylu montażu w ciągu kilku minut, niezależnie od tego, czy jest to smażenie, czy miska ryżowa kalafiora, czy sałatka.

Czy masz jakieś inne sztuczki do zdrowego odżywiania się w pośpiechu?

Posiadanie sosów wielozadaniowych bez cukru jest kompletnym przełomem gry. Mogą być kupowane lub domowe. Moimi ulubionymi są pesto bezbłogowe, curry i kurkuma Tahini, z których wszystkie są w mojej książce.

Nie mogę wymyślić, co jest w słoiku z brązowymi, owiniętymi rzeczami?

Daktyle! Używam dat w wielu moich przepisach i lubię je uszczelnić dla świeżości.

Co jeszcze ukrywa się tam za mąką?

To są koreańskie płatki czerwonej papryki, których używam do tworzenia kimchi. Nie robiłem tego od jakiegoś czasu, ale domowe kimchi to moje ulubione rzeczy do jedzenia. Zjadłbym kimchi prosto ze słoika, tak bardzo to kocham. Ale dzieje się coś naprawdę niesamowitego, gdy jest w połączeniu z pieczonym masłem orzechowym. Masło orzechowe temperuje gwałtowność ostrego, ocetowego kimchi na wszystkie właściwe sposoby i dodaje coś, czego nigdy nie wiedziałeś, że potrzebujesz.

Mówiąc o masłach orzechowych, dowiedz się, który z nich jest zdrowszy: Migdał lub Orzech Peanut. Lub spróbuj masła nasiennego słonecznika.