Podejście do przodu* jest tutaj, aby pomóc Ci zjeść więcej warzyw--jak to zrobić

Spotkaj się z Wellness Collective, nasz nowy, wciągający program nauczania z Athleta, który łączy Cię z przydatnymi poradami od najmądrzejszych ekspertów i założycieli marki w Wellness. Zdobądź towary z naszej comiesięcznej serii wydarzeń w Nowym Jorku, a także nasze online jednomiesięczne plany odnowy biologicznej. Tutaj Mia Rigden, Rd, założycielka RASA, dzieli się swoim czterotygodniowym przewodnikiem po diecie roślinnej.

Jeśli cały hałas wokół keto kontra paleo kontra śródziemnomorska sprawiła, że ​​całkowicie się dostosiłeś, mamy dobre wieści: w 2019 r., Mia Ridden, Rd, po prostu chce, abyś zjadł więcej warzyw.

„Nie jestem dogmatyczna, jeśli chodzi o jedzenie” - mówi. „Wolę trzymać się z dala od nakazowych diet i restrykcyjnych wzorców jedzenia, ale ja Do Myślę, że wszyscy moglibyśmy skorzystać z jedzenia większej liczby roślin."

Ta misja pomogła jej lądować po określonym zwrotach:-do przodu, zamiast roślin. Różnica jest subtelna, ale w doświadczeniu holistycznego szefa kuchni jest to rozróżnienie, które ułatwia śledzenie. „Rośliny nie oznacza bycia wegetarianinem lub wegańskim, oznacza po prostu spożywanie obfitości i różnorodności owoców i warzyw”-wyjaśnia.

Tak proste, że jest geniusz, prawda? Tak też myśleliśmy, więc poprosiliśmy Rigden o podzielenie się jej czterotygodniowym planem na postawienie cię na torze na dobre.

Czytaj dalej przez 4 tygodnie wskazówek dotyczących roślin, które pomogą Ci zwiększyć spożycie wegetariańskie, prosto z dietetyka.

Zbuduj pęd przez resztę miesiąca (pozostałe tygodnie będzie łatwe, jeśli najpierw zajmiesz się najtrudniejszym zadaniem), rzucając wyzwanie wypróbowaniu 20 różnych warzyw w ciągu jednego tygodnia.

Rigden rozpoczął w styczniu nr 20Vegchallenge, aby zachęcić ludzi do dodania większej różnorodności warzyw do swoich talerzy. „Każde warzywo i owoce ma swoje własne odrębne właściwości odżywcze (witaminy, minerały, fitonutrenty itp.), Więc im więcej różnorodności, tym więcej odżywiania otrzymasz” - mówi, mówi.

Zrób sobie listę kontrolną (która podwaja się jako lista zakupów), abyś mógł śledzić swój cel i uzyskać satysfakcję z triumfalnego przekraczania każdego z notebooka. Wskazówka: Gdy napełniasz koszyk, nie zapominaj, że zioła, różne kolory warzyw, takie jak papryka i fioletowy kalafior oraz różne rodzaje sałatów (och hej, musztarda, masło i romaine) liczą się.

Teraz, gdy jesteś ściśle zaznajomiony z sekcją produktów w sklepie spożywczym (i mam nadzieję, że spotkałem nowe BFF odprężenia posiłków), możesz zaopatrzyć się na wystarczającą liczbę warzyw, aby dodać porcję do każdego posiłku.

Śniadanie jest tutaj trudne, ale Rigden ma kilka sugestii dotyczących dodania zieleni do pierwszego posiłku dnia. Wrzuć go do koktajlu (jak jej ulubiona mieszanka szpinaku, ogórka, masła migdałowego, nasion chia, mleka bez mleka i opcjonalnego proszku białkowego na bazie roślin) lub posiłek przygotuj frittata ze świeżymi produktami w niedzielę. W ten sposób będziesz blokowany i załadowany przez roślinne śniadania przez cały tydzień.

Po zakryciu wystarczającej ilości życia roślin do głównych posiłków, możesz zwrócić uwagę na przekąski. W zamian w owocach i warzywach na wszystko, co zwykle znajdziesz w szafce na przekąski w biurze, zrobisz poważne postępy (pomyśl tylko, ile razy sięgasz po precle-i pomnóż je przez marchewkę, hummus i jabłka i masło migdałowe).

„Gdy starasz się jeść więcej roślin, zaczniesz ich pragnąć” - mówi Rigden. „Zacznij od trzymania dziennika jedzenia i bycia naprawdę celowym w jedzeniu większej liczby warzyw. Rośliny są energetyzujące, więc w końcu stanie się to druga natura."

Podczas gdy dieta roślinna często sugeruje całkowite wycinanie mięsa, Rigden mówi, że kiedy skupiasz się na prognozie roślin, nadal możesz jeść dowolne białka, które preferujesz. Wyróżnik? Upewnienie się, że największa część twojego talerza składa się ze świeżych rzeczy.

Teraz, gdy czujesz się komfortowo z posiadaniem jednej porcji warzyw z każdym posiłkiem (dzięki drugim tygodniu), odepchnij czterotygodniowe wyzwanie, tworząc wysoko talerz z owocami i warzywami, aby naprawdę wykorzystać wszystkie swoje korzyści odżywcze.

„Rośliny są naprawdę włókniste, więc wypełnią cię” - wyjaśnia Rigden. „Koncentrując się na obfitości i dodaniu potraw do swojego talerza, nadal możesz cieszyć się wszystkimi innymi potrawami, które kochasz, ale być może w mniejszych ilościach, ponieważ skupiasz się na warzywach.„Wszcz.

Chcesz więcej wspólnego wellness? Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej wellness Intel.

We współpracy z Athleta