„Nasiona są często niedoceniane, mówi Michelle Iannacchino, MS, RDN, założycielka Everly Health. „Są niesamowitym źródłem zdrowych tłuszczów i błonnika dietetycznego, które pomagają obniżyć stan zapalny w organizmie."
A jeśli zastanawiasz się, dlaczego mąka nasiona należy do przejścia z przekąskami, to z powodu nowych prostych mąki z mąki z nasion (*wskazanie podniecenia*).
Już lider w świecie o orzechach, proste młyny stworzyły organiczne krakersy z nasion z gęstą mieszanką dyni, słonecznika i mąki z nasionami, które mają odpowiednią ilość chrupnięcia i są w oryginale, wszystkim i czosnku i czosnku i smaki ziołowe. Czy twoje usta też się podlewają?
Ponadto są pierwszym z krakersów Simple Mills, które otrzymały certyfikat ekologiczny USDA, dzięki zastosowaniu ekologicznych i regeneracyjnych praktyk rolniczych, które promują zdrową glebę i pomagają przywrócić planetę (która nie lubi wygranej dla Mother Earth?). Proste młyny współpracowały nawet z rolnikami na środkowym zachodzie, aby wyhodować ekologiczną plon słonecznika, aby stworzyć mieszankę mąki z trzema nasionami. I to nie jest nawet połowa tego, co kochać w tych kęsach chrupiącej pyszności.
Iannacchino uwielbia nasiona z wielu powodów, ale jej trzy najlepsze? Po pierwsze, są źródłem błonnika, które może pomóc poprawić zdrowie jelit i trawienie. Po drugie, ich wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 może pomóc zmniejszyć zapalenie, a na koniec są źródłem białka na bazie roślin.
I to tylko w przypadku nasion ogólnie-każdy indywidualny rodzaj nasion ma również własne korzyści. (Czy zaczynasz rozumieć, dlaczego zasługują na miejsce na Royal Wellness Court?)
„Nasiona dyni są fantastycznym źródłem magnezu, żelaza, cynku, miedzi i manganu” - mówi Iannacchino. „Są to wszystkie minerały, które pomagają poprawić nastrój, sen, skórę, kości i włosy, odporność, energię i trawienie."
Tak więc nasiona dyni otrzymują A+ na odżywianie, ale co z słonecznikiem i lnu? „Nasiona słonecznika zawierają większe ilości witaminy E, która działa jako przeciwutleniacz pomagający chronić komórki przed uszkodzeniem wolnego rodnika”, mówi Iannacchino. Jeśli chodzi o nasiona lnu, Iannacchino twierdzi, że można je wykorzystać do poprawy trawienia, obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenia poziomu cholesterolu LDL.
„Nasiona lniane są niezwykle bogate w błonnik dietetyczny i zdrowy serce Omega-3, kwas alfa linolenowy”-mówi. „Są tak potężnym źródłem przeciwutleniaczy i pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie."
I dla jasności, nie sugerujemy całkowitego zastąpienia orzechów nasionami. „Orzech i nasiona są często łączone razem, ponieważ przynoszą bardzo podobne korzyści ciału”, mówi Iannacchino. „Jednak każda orzech i nasiona różnią się obciążeniem składnikami odżywczymi, które przenosi. Na przykład migdały są doskonałym źródłem manganu, magnezu i witaminy E, podczas gdy nasiona dyni są niezwykle bogate w żelazo, magnez i fosfor."
Oczywiście odżywianie jest tylko jednym z powodów, dla których złapiesz przekąskę, dlatego poprosiliśmy Iannacchino o kilka jej najsmaczniejszych zaleceń dotyczących zatwierdzonych przez RD dodatków do krakersów.
Świeże guac, hummus, orzechy i nasiona, ser nabiału, wędzony łosoś, sałatka z tuńczyka lub sałatka z kurczaka to jej najlepsze typy do tworzenia cudownie pożywnej przekąski do gromadzenia się na krakersy.
Chociaż oczywiście możesz samodzielnie jeść organiczne krakersy z nasion. Mają ten, tak bardzo satysfakcjonujący, flaky cracker Crunch, co czyni je zarówno świetnym dodatkiem.M. Rozwiązanie wieszaka. Oto wypełnienie naszych spiżarni (i talerzy) nową królową czasu na przekąskę.
Zdjęcia: proste młyny/w+g kreatywne