Te 5-unienne kokosowe „magiczne ciasteczka” są pełne białka na bazie roślin

Jedyny haczyk? Opierając się chęci od razu zagłębić się w pliki cookie, gdy są lepkie, a gorące będzie prawie niemożliwe, Modic twierdzi, że jest to konieczne, aby przepis zakończył się sukcesem. (Powtarzam: nie. Dotykać. . Ciasteczka!)

Po zaledwie 10 krótkich minutach ciasteczka zostaną stwardnione i są bezpieczne w obsłudze bez ryzyka rozpadania się. Zobacz… trochę cierpliwości (i magia!) iść w daleką podróż.

Co sprawia, że ​​te ciasteczka jest tak cholernie magiczne

Po pierwsze: kto nie lubi tego łatwego przepisu na ciasteczka nie Wymagaj odrzucania (i odkurzania) Mikser Stand KitchenAid? Punkty bonusowe: ten przepis * również * nie wymaga kremowania masła i cukru. W rzeczywistości te magiczne ciasteczka nie zawierają żadnych tradycyjnych składników ciastek, które znasz z jajkami, mąką, masłem, sodą oczyszczoną-jakoś wynik końcowy jest pyszne ciasteczka wypełnione mnóstwem białka, zabawy i smaku.

Ale o wiele bardziej imponujące w tym przepisie jest to, że wszystkie pięć składników oferuje jakieś korzyści. Weź na przykład nerkowce. Na każdą 100-gramową porcję nerkowca przekonasz się, że mają one aż 15 (!) gramy białka. Są również uważane za jeden z najlepszych rodzajów orzechów dla zdrowia kości i skóry, ponieważ orzechy nerkowca są silnym źródłem miedzi, kluczowym składnikiem odżywczym w utrzymaniu kolagenu i elastyny ​​DWIE bardzo ważne elementy skóry i kości. (Jedna uncja nerkowca zawiera 622 mikrogramy miedzi, czyli około 70 procent zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych.) Badania pokazują, że niedobory miedzi mogą prowadzić do niskiej gęstości kości i wyższego ryzyka osteoporozy.

Tymczasem 100-gramowa porcja płatków kokosowych ma prawie siedem gramów błonnika. Pamiętaj: słodki punkt to 21 do 25 gramów błonnika dziennie dla dorosłych kobiet i 30 do 38 gramów dziennie dla dorosłych mężczyzn. Czekolada jest również związana z pomaganiem w walce z stanem zapalnym, ponieważ przeciwutleniacze występujące w kakao pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny. To znaczy, jeśli używasz odpowiedniego rodzaju-idealno, jest to czekolada wykonana z 70 procent lub więcej kakao.

Ale nie, nie, nie… jeszcze nie skończyliśmy. Graham Crackers (nasz absolutnie ulubiony: Partake Classic Garhams) są bezglutenowe i zawierają przyprawy przeciwzapalne, takie jak cynamon. A jeśli pamiętasz, Modic zaleca korzystanie z produktów czekoladowych czekoladowych Life Baky. Połącz to z urokiem natury słodzone skondensowane mleko kokosowe, a masz najlepsze wegańskie ciasteczko wszechczasów, ośmiemy się powiedzieć.

Przepis Magic Cookies

Daje 8 gigantycznych plików cookie (lub 16 normalnych ciastek)

Składniki
1 1/2 filiżanki nerkowca ⁣
1 1/2 filiżanki niesłodzone płatki kokosowe⁣
Chipsy czekoladowe 3/4 szklanki
3-4 krakersy Graham, kruszone⁣
3/4 może (11-12 uncji) mleko skondensowane kokosowe (można również użyć zwykłego skondensowanego mleka) ⁣

1. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. W misce wymieszaj wszystkie składniki i dobrze pokonuj mlekiem skondensowanym kokosowym. Zrób duże łyżki mieszanki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, upewniając się, że daje dużo miejsca, ponieważ kokosowe mleko skondensowane rozprzestrzeniają się.

2. Piec przez 15 do 16 minut, aż złoty. Wyjmij z piekarnika. Jeśli mleko kokosowe się rozłożyło, weź łyżkę i delikatnie pchnij ją w kierunku ciasteczka. Następnie unikaj dotykania ciastek przez około 10 minut (musisz je ostygnąć, aby skondensowane mleko twardnie.)

3. Następnie delikatnie podnieś swoje ciasteczka i ciesz się!

Te wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady są czystą błogością: