Te czekoladowe „trufle mózgowe” poprawiają nastrój i funkcję poznawczą
Czekoladowe „trufle mózgowe”
Daje 12 porcji (2 trufle na)
Składniki
1/2 szklanki owsa
1/2 szklanki niesłodzonych płatków kokosowych
2 nasiona konopi łyżki
2 łyżki nasion chia
1/8 łyżeczki soli koszernej
12 uncji. (około 20) daty Medjool, work
3/4 szklanki masła nerkowca
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki ciemnych kawałków czekolady
1/2 szklanki kakao
1. Połącz owies, kokos, nasiona konopi, nasiona chia i sól w robocie kuchennym, aż do drobno zmielonego. Dodaj daty, masło nerkowca i ekstrakt waniliowy i przetwarzaj, aż mieszanina zacznie się zlecić w piłkę.
2. Dodaj kawałki czekoladowe i stalówki kakaowe, a pulsuj 15 do 20 razy, aby posiekać czekoladę i włączyć ją do ciasta.
3. Zwiń ciasto w kulki wielkości łyżki.
4. Umieść kule ciasta na wyłożonej pergaminem blachy i zamrozić, aż do ciężkiej, około godziny. Przenieś do pojemnika do przechowywania i zatrzymaj w lodówce.
5. Niech trufle siedzą w temperaturze pokojowej przez kilka minut, zanim cieszę się.
Dołącz do Well+Good Cook z US na Facebooku, aby uzyskać bardziej zdrowe pomysły na przepisy.
