Te chrupiące ziemniaki walczące z stanem zapalnym nie mogą być łatwiejsze do gotowania (i są przyjazne dla powietrza)
Podobnie badania wykazały, że kolendra i kolendry (kolendra odnosi się do liści i łodygi rośliny kolendry, podczas gdy kolendra odnosi się do nasion) również mają znaczne korzyści przeciwzapalne dzięki ich wielu przeciwutleniaczom. Związki przeciwzapalne zostały powiązane z pomaganiem w zapobieganiu raka, zwiększaniu układu odpornościowego i zwiększenia zdrowia mózgu.
Możesz wypróbować wiele technik gotowania, tworząc idealne danie Batata Harra. Możesz podwoić swoje ziemniaki, które zapewnią super chrupiącą konsystencję i jest tradycyjnym libańskim stylem przygotowawczym. Jeśli chcesz ograniczyć ilość oleju, możesz również gotować (oto przewodnik, aby dowiedzieć się, jak długo gotować ziemniaki w zależności od typu), usmażyć Batata Harra. I wreszcie, możesz jeździć narybkiem lub pieczyć ziemniaki w wysokiej temperaturze. „Za pomocą wysokiej temperatury piekarnika możesz upiec ziemniaki tylko za pomocą oliwy z oliwek i solą. Kiedy są złote i chrupiące, możesz je rzucić z oliwą z oliwek, czosnku i ziół. To jest metoda, którą wolę zrobić moją Batata Harra ” - wyjaśnia Jawad. Ostatecznie wybierasz się na bardzo chrupiącą konsystencję, która staną w kąpieli w sosie wykonanym z kolendry, czosnku i zmiażdżonej czerwonej papryki. Jawad zaleca również wyciśnięcie cytryny na ten pop;.
Podczas gdy prawdopodobnie będziesz chciał je pod ręką przez cały czas, biorąc pod uwagę ich chrupiącą naturę, Jawad nie zaleca się, aby wyprzedzić je z wyprzedzeniem. Najlepiej są świeżo z piekarnika-i biorąc pod uwagę, jak łatwo są ich wykonanie i ile innych potraw idealnie łączy się z Batata Harra, to bez zastanowienia. „[To danie] jest idealne do służenia jako część mezze, obok hummusa, tabbouleh, nadziewanych liści winogron i Mahometa. Jest naturalnie wegański, bezglutenowy i komplementuje wiele różnych dań głównych ”-mówi Jawad.
Poniżej przedstawiliśmy przepis na pieczoną wersję Batata Harra, choć pamiętaj, że z pewnością możesz zmienić swoją technikę, aby dostosować się do twojego stylu gotowania. To samo dotyczy ilości przypraw, które dodajesz: jeśli wolisz bardziej pikantny ziemniak, pod każdym względem dodaj więcej czerwonej papryki. Jeśli masz szczęście, że zostaje którykolwiek z nich, przechowuj je w szczelnym pojemniku i podgrzewaj, wbijając je z powrotem do piekarnika przez pięć do siedmiu minut, aż będą chrupiące.
Przepis Batata Harra: Jak zrobić libańskie chrupiące pieczone ziemniaki
Składniki
8 Średnio złoto ziemniaków, obrane i pokrojone w kostki
2 łyżki oliwy z oliwek, podzielony
1/2 łyżeczki soli
3 goździki czosnkowe, mielone
2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, podzielone
1 szklanka posiekanego kolendry, podzielona
Kliny cytrynowe do serwowania
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F i wyłóż blachę z pergaminem.
2. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia w jednej warstwie, skrop 1 łyżkę oliwy z oliwek na górze i dopraw solą. Piecz, aż ziemniaki osiągną złotobrązowy kolor i chrupiące, około 30 minut, przerzucając w połowie.
3. Tymczasem podgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na małej patelni. Dodaj czosnek, 1 łyżeczkę zmiażdżonej czerwonej papryki i połowę kolendry. Smaż, aż czosnek będzie złoty kolor, około 2 minuty; Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
4. Po upieczeniu ziemniaków przełóż mieszankę czosnku na ziemniaki i podrzuć pozostałą kolendrę i płatki czerwonej pieprzu.
5. W razie potrzeby podawaj na gorąco lub ciepło z naciśnięciem soku z cytryny.
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
