Te bogate w białko i włókno naleśniki cytrynowe są wystarczająco łatwe do zrobienia we śnie

Dlaczego tak bardzo kochamy te bezbluten bezglutenowe naleśniki cytrynowe

Jeśli wcześniej miałeś naleśnik, wiesz, że to danie przypominające naleśniki jest absolutnie pyszne i niesamowicie wszechstronne. Prostota naleśników sprawia, że ​​nadają się do dodania prawie dowolnego polewy (pikantnego lub słodkiego), takiego jak ser, truskawki lub czekoladowe lasy orzechowe. Ponadto są idealne do jedzenia o dowolnej porze dnia, lunch, obiadu, przekąski lub wszystkich powyższych. Ale o ile możemy pokochać to danie, mogło wydawać się trochę zbyt zniechęcające, aby wbijać się w przeciętny leniwy dzień….

Z kilkoma geniuszami i sztuczkami szefa kuchni Smitha dowiedzieliśmy się, że tworzenie naleśników jest znacznie łatwiejsze, niż mogliśmy sobie wyobrazić. A przekształcenie ich w pozbawioną glutenu ucztę jest jeszcze prostsze. Zaczyna od dodania sześciu przyjaznych glutenu składników-mąki, mąki kokosowej, jajek, niesolonego masła, mleka i szczypty soli w blenderze (dłonie bez bicia) i łączy mieszankę razem, aż będzie gładka i kremowa. Otóż ​​to; Ciasto jest gotowe.

Następnie Smith chroni ciasto przez około godzinę w lodówce, aby ustawić. Następnie wlewa ciasto na niepodległą patelnię z warstwą stopionego niesolonego masła, aby zapobiec mu się przyklejającym. I w przeciwieństwie do innych naleśników, które mogłeś widzieć w przeszłości, Smith wyjaśnia, że ​​rozkładając ciasto wzdłuż krawędzi patelni, po prostu obracając patelnię, nie potrzebujesz żadnych fantazyjnych narzędzi lub wyposażenia ciasta, który. Naprawdę nie jest to trudniejsze niż robienie naleśników. Potem, po tym, jak ciasto miało kilka minut, aby zrobić ładne i szampanie na patelni, Smith przewraca swoje naleśniki, aby zrumienić drugą stronę do perfekcji.

Teraz najlepsza część? Oczywiście dodatki. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak szef kuchni Smith ubiera te idealne zawieszki bezglutenowe, sprawdź pełny odcinek.

Przepis bez glutenu bezglutenowy

Daje 4 naleśniki

Składniki
16 uncji (2 szklanki) mleka
2/3 szklanki mąki owsianej
1/3 szklanki mąki kokosowej
1 łyżka masła niesolonego (stopiono) oraz więcej do smarowania patelni
1/8 łyżeczki soli
2 jajka
1 cytryna (lub 1 łyżka soku z cytryny)
1 łyżki cukru słodyczy
Różne jagody

1. W blenderze połącz mleko, mąkę owsianą, mąkę kokosową, roztopione masło, sól i jajka. Zaczynając od niskiej prędkości, mieszaj przez około dwie minuty lub do momentu gładkiego i w pełni połączonego, powoli zwiększając prędkość w razie potrzeby.

2. Przechowywać w lodówce ciasto przez godzinę.

3. Rozgrzej patelnię bez upałów o niskim poziomie średnio i obficie tłuszcz z niesolonym masłem. Gdy masło zaczyna bąbelkować, powoli wlewaj około 1/3 szklanki ciasta na środek. Ostrożnie obróć patelnię, aby ciasto zakryło dno patelni. Gdy krawędzie zaczną złotą, odwróć je, aby ugotować drugą stronę.

4. Po pełnym ugotowaniu po obu stronach przenieś go na talerz i pozwól mu ostygnąć. Kiedyś wystarczająco chłodne, złóż naleśnik na pół, a następnie w połowie ponownie, aby utworzyć trójkąt. Zmontować na talerzu.

5. Udekorowanie, wyciśnij sok z cytryny na wierzch i za pomocą sitowego sitowego, posyp cukrem pudrem. Dodaj różne jagody i w razie potrzeby posyp więcej cukru pudru.

Potrzebujesz więcej pomysłów na śniadanie? Ten wegański holenderski przepis na dzieci może załatwić sprawę: