To narzędzie do wyostrzenia w wysokości 15 USD sprawia, że ​​nawet moje najtańsze, najstraszniejsze noże kuchenne godne szefów kuchni w sekundach

Niewiele rzeczy może być tak frustrujące, jak całkowicie zgniatanie pomidora, gdy próbujesz go pokroić lub utknąć nóż na środku squasha z butternut, próbując zamienić go w pyszną jesienną zupę. Niezależnie od tego, czy lubisz go gotować, czy unikać za wszelką cenę, szanse są, że posiadasz nóż lub dwa i czasami musisz go używać-nawet jeśli po prostu wycina film z mrożonego posiłku. Jeśli jest nudny, praca może być denerwująca lub czasochłonna, nie wspominając o niebezpiecznych.

Dlatego chwalę bogów kuchennych za to narzędzie do wyostrzenia 15 USD, które znalazłem na Amazon, które sprawiło, że moje tanie noże rywalizacja z profesjonalnymi szefem kuchni. Henckels Find Edge Pro wyostrzanie stali (15 USD) tworzy dowolny rodzaj metalowych ostrzy, takich jak nowe w sekundach, dzięki czemu możesz zrzucić matową krawędź na dobre.

Dostępne w 9- i 10-calowych długościach prętów.

Dostałem swój ulubiony nóż ze sklepu spożywczego (poważnie), kiedy większość moich innych przyborów kuchennych była spakowana z niedawnego ruchu. Chociaż od tego czasu rozpakowałem resztę moich narzędzi do gotowania, wracam do tego noża. Ale ponieważ zdecydowanie nie jest to profesjonalne ostrze, muszę je wyostrzyć częściej niż inne. W tym miejscu przydaje się ta ostrzała stal. Oto jak to działa:

Jak użyć stali ostrzonej:

1. Przytrzymaj uchwyt stalowej pręta stalowego za pomocą niedominującej ręki. Upewnij się, że masz mocny uchwyt, ponieważ musisz wywierać nacisk między ostrzem a prętem. W razie potrzeby umieść koniec pręta na powierzchni niestabilnej.
2. Ostrze powinno spotkać pręta pod kątem około 20 stopni wystarczająco, aby zsunąć się wzdłuż najwęższej części ostrza noża.
3. Przesuń nóż z tylnej części ostrza (najbliżej uchwytu) do końcówki, jednocześnie konsekwentnie wywierając ciśnienie pod tym kątem. Zrób to samo dla drugiej strony ostrza, upewniając się, że zachowaj liczbę przeciągnięć z każdej strony. Zwykle robię to 5-10 razy na stronę, ale możesz dostosować się na podstawie stanu ostrza.
4. Wytrzyj stal wyostrzaną czystą szmatką i posprzątaj nóż.

Noże presto poczują się i wycinają jak nowe. Po tym, jak daję swoje dobre wyostrzenie, zwykle idę prosto do ogórka lub winogron, co wymaga trochę więcej oomph, aby pokroić i kostkę. Jest to satysfakcjonujące, a co ważniejsze, jest bezpieczniejsze niż targowanie się tępym, zużytym ostrzem. Za zaledwie 15 USD ta ostrzała stalowa pręt jest doskonałą inwestycją, którą każdy domowy kucharz powinien mieć w swojej przewróceniu kuchni. „Przejdź” do pościgu i kup tutaj.

Chcesz być pierwszym, który usłyszał o najnowszych (i największych) kroplach produktów sklepowych, niestandardowych kolekcjach, rabatach i innych? Zarejestruj się, aby Intel dostarczył prosto do skrzynki odbiorczej.