Ta inspirowana brazylijska lemoniada z pewnością będzie twoim nawilżającym głównym uściskiem przez całe lato

W Brazylijskiej lemoniadzie nie ma nic do kochania. Jest to proste połączenie limonki (w tym skórka), kostek lodu, wody i słodzonego skondensowanego mleka, które łączą się, tworząc słodki, pikantny i cierpki napój, który jest prawdopodobnie lepszy niż sklepiona na zwykłej lemoniade. Omdlenie.

Oczywiście nie jest to jedyny napój wapna z Brazylijczykiem dumny. Kolejnym niezwykle popularnym zszywaniem jest Caipirinha, narodowy napój Brazylii, który jest wykonany z Cachaça (duch wykonany z soków fermentowanej trzciny cukrowej), cukier i wapno. Pomyśl o wibracjach Mojito. Tak czy inaczej, Mocktail lub koktajl, można śmiało powiedzieć, że wapno może być po prostu nową cytryną w lemoniadzie.

@carolinagelen pyszna brazylijska lemoniada aka szwajcarska lemoniada #Lemonade #Recipe ♬ niedziela - HNY

Jak zrobić brazylijską lemoniadę

Niedawne wideo Tiktok (które w ostatnim miesiącu zdobyło ponad sześć milionów wyświetleń) przez deweloper Carolina Gelen był tym, co początkowo przyniosło ten brazylijski napój do światła dziennego (zamierzona gra słów) w mediach społecznościowych w mediach społecznościowych. Od tego czasu ludzie odtwarzają napój w domu z mnóstwem pozytywnych opinii, w tym dumni Brazylijczycy dzielący się swoimi osobistymi powiązaniami z napojem, z komentarzami w stylu „Dorastanie w Brazylii, zawsze była to najlepsza popołudniowa uczta."

Aby to zrobić, Gelen zaczyna od przekroje. Następnie dodaje wystarczającą ilość wody, aby zakryć kliny wapna i łączy je ze sobą. Pro wskazówka: Gelen przestrzega przed nadmiernym zamieszaniem, co może powodować gorycz przed nadmierną ekstrakcją naringina, flawonoidu znalezionego w skórce, rdzeniu i błonach limonek, które mogą nadać gorzki smak. To powiedziawszy, aby dzielić dwie strony tej samej monety, badania pokazują, że Naringin ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Więc trochę dodatkowe mieszanie może wcale nie być takie złe.

Iść dalej. Po wymieszaniu mieszaniny, żelowa napręży ją za pomocą sita o drobnej sile do usunięcia skórki wapna. W pustym blenderze dodaje wapno wapienne, puszkę słodzonego skondensowanego mleka i pojemnika na kwarty kostki lodu. Gelen łączy mieszaninę, aż będzie całkowicie gładka i mleczna. Rezultatem jest superhydrujący, pikantny i słodki napój wypełniony potasem, folianem, wapniem, tiaminą, niacyną i witaminą B6, oprócz witaminy C (aby wymienić kilka korzyści wapna).

To powiedziawszy, chociaż napój świetnie smakuje według przepisu Gelena, niektórzy ludzie zaproponowali własne sugestie. Według użytkownika tiktok @Nickleliz21 mówią: „Jestem Brazylijczykiem, a mój tata dużo robił w domu, aby lepiej zdjąć skórę.„Inni ludzie twierdzą, że użycie tylko odrobiny skórki wraz z obrymi limonkami jest niewątpliwie drogą. Tymczasem niektórzy zamienili słodzone skondensowane mleko z słodzonym kokosowym mlekiem skondensowanym na pyszną wersję wegańską.

Wszystko do powiedzenia: kiedy życie daje ci cytryny, rozważ użycie limonki do tworzenia brazylijskiej lemoniady.

Dowiedz się, jak zrobić popsicles z zero odpadów w samą porę na lato: