Ta 3-minutowa miska makaronowa jest podstawą w Okinawie, domem dla najdłużej żyjących ludzi planety

„Piękno tofu polega na tym, że zapewnia nie tylko całe białko, ale co ważniejsze, może pochłaniać prawie każdy smak”, mówi Buettner. Podczas gdy wielu ludzi w Okinawie opanowało sztukę gotowania tofu, Buettner mówi, że wielu ludzi w U.S. Nie wiem, jak prawidłowo gotować lub przyprawić tofu. „Być może prostym sekretem długowieczności jest uczenie się, jak prawidłowo robić tofu, aby wyrazić swój najsmaczniejszy smak” - mówi Buettner. I możesz zacząć od tego trzech minuty z Okinawa Somen Makoder.

Tofu jest smażony z olejem sezamowym przez trzy do czterech minut na stronę. To pozwala tofu naprawdę pochłonąć orzechowy, ziemisty i bogaty w umami smak oleju sezamowego. Następnie ugotuj makaron somen przez dwie do trzech minut. Te dwa podstawowe składniki są połączone z posiekanym szczypiorkiem czosnku (co sprawia, że ​​żelazo w tofu lepiej wchłaniają ciało) i odrobiną sosu sojowego.

Ten przepis jest dowodem na to, że gotowanie z myślą o długowieczności nie musi być skomplikowane, czasochłonne lub drogie. Może być również super pyszne i pocieszające. Zdobądź pełny przepis poniżej, fragment książki Buettnera.

Przepis na trzy minuty makaron Okinawa

Tworzy 4 porcje

Składniki
1 lb. Somen makaron
2 łyżki oleju sezamowego, podzielony
8 uncji. mocne tofu, osuszone i pokrojone na 1-calowe kawałki
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku czosnku (lub szalotki)
Sos sojowy, do smaku

1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakietu, przez dwie do trzech minut.

2. Odcedź i wymieszaj makaron z jedną łyżką oleju sezamowego, aby nie trzymały się razem.

3. Na dużej patelni podgrzej pozostałą jedną łyżkę oleju sezamowego na średnim ogniu, dodaj tofu i gotuj, aż zostanie zrumienione, trzy do czterech minut na stronę.

4. Dodaj szczypior i makaron somen na patelnię i dobrze wymieszaj.

5. Posił się do posmakowania z plusk lub dwoma sosem sojowym.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.