Ten przepis na salsę z 5 latami

Następnie Melissa mżowuje składniki olejem awokado i gotuje je w temperaturze 400 ° F przez 22-24 minuty. Mniej więcej w połowie zaleca się, aby zapewnić mu dobry wstrząs, aby zapobiec niechcianym przyklejeniu i zapewnienie dokładnego ugotowania produktów. Po zakończeniu przekazuje zawartość do robota kuchennego. (Nie zapomnij wycisnąć pieczonego czosnku z skórki przed zmiksowaniem.) Następnie Melissa dodaje pół szklanki świeżej kolendry i przyprawia mieszankę z solą do smaku. Na koniec pulsuje składniki, dopóki nie osiągnie pożądanej konsystencji.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, Melissa zaleca, aby salsa odpoczywać przez około godzinę przed kopnięciem, aby umożliwić połączenie smaków. Po przygotowaniu serwuje go z rozkładaną miską chips. Ten prosty przepis na dużą partię jest również przyjazny dla resztek: można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie trzy do czterech dni.

Jakie są korzyści zdrowotne salsy?

Odmiany salsy istnieją od stuleci, a jej początki sięgają czasów Azteków, Inków i Majów. W Meksyku jest obecnie mnóstwo przepisów na salsę. Wśród najpopularniejszych są salsa verde, wykonane z zielonych pomidorów, często podawane z potrawami takimi jak chilaquile lub salsa macha, wykonane z suszonej papryki, orzechów i oleju, idealne do mrówki zup i tortilli, by wymienić kilka. Ale oprócz pysznego smaku, te pyszne sosy mają również szereg korzyści zdrowotnych.

Dekonstruujmy przepis Melissy i dopracujmy korzyści każdego składnika. Po pierwsze: pomidory, eksplozja przeciwutleniaczy. Znalezione w skórkach tego owocu pomidory są pełne likopenu, kwasu askorbinowego (aka witaminy C) i zawartości fenolowej, z których wszystkie dają im silne właściwości przeciwzapalne.

Tymczasem cebula i czosnek mogą zwiększyć biodostępność cynku i żelaza w żywności, dlatego może być używane jako podstawa do prawie każdego pikantnego przepisu. (Oczywiście ich pyszny smak też pomaga.) Badania wykazały, że gdy allium (jak cebula i czosnek) są sparowane z innymi pokarmami, takimi jak ziarna i impulsy, poziomy cynku i żelaza są łatwiej dostępne dla organizmu. Należy pamiętać, że cynk jest niezbędny dla funkcji odpornościowej, a żelazo pomaga regulować poziomy hemoglobiny we krwi.

Plus, kto może zapomnieć o jalapeños? Są bogate w witaminy A i C i potasu, i są obciążone kapsaicyną, aktywnym związkiem występującym w papryce, że badania związane z zwiększeniem długowieczności. Badania pokazują, że kapsaicyna może pomóc w regulowaniu metabolizmu, niższego poziomu cholesterolu i wspierania zdrowego mikrobiomu.

Więc kto przynosi układy? A co ważniejsze, otrzymujemy miarki lub trójkąty?

Jak zrobić łatwy sos Bogini z ciecierzycy: