Ten 5-ędzingowy przepis na koktajl Boba Avocado Avocado iskrzy Springtime Radość z każdym łykiem

Jaka była inspiracja przepisu na koktajl Boba Avocado?

Jak wspomniała siostry Leung, przez lata pojawiło się wiele adaptacji herbaty Boba. „Pomysł na ten koktajl pochodzi od przyjaciela rodziny z Brazylii, który powiedział nam, że robiła koktajle z awokados---rodzice miały drzewo awokado w limonce podwórkowej i słodzone skondensowane mleko. Brzmiało pysznie, więc spróbowaliśmy i było naprawdę naprawdę smaczne - mówi Leung.

„Pomysł na ten koktajl pochodzi od przyjaciela rodziny z Brazylii, który powiedział nam, że robiła koktajle z awokados---rodzice miały drzewo awokado w limonce podwórkowej i słodzone skondensowane mleko. Brzmiało pysznie, więc spróbowaliśmy i było naprawdę naprawdę smaczne - mówi Leung.

Mniej więcej czasu, gdy ich przyjaciel przedstawił ich pomysł na koktajl awokado, Leungs zauważył, że sklepy z herbatą bąbelkową pojawiają się również z różnymi nowymi smakami i kombinacjami koktajli Boba. „Postanowiliśmy dodać Boba do koktajlu awokado jako swego rodzaju azjatyckie zwrot akcji” - mówi Leung. Aby przybić przepis, sugerują zakup kupowanej w sklepie Boba na lokalnym rynku azjatyckim, gdzie jest on ogólnie sprzedawany suszony i może być czysty lub ciemnobrązowy, w zależności od tego, czy jest wykonany z brązowego cukru.

To powiedziawszy, Leungs zauważa, że ​​gotowanie z Boba może być trochę trudne. Aby dowiedzieć się, jak opanować gotowanie z nimi, Leungs wskazuje nam na swój szczegółowy przewodnik do gotowania z Pearlami Tapioca na ich blogu. Główny wynos? Upewnij się, że są dokładnie ugotowane. „Upewnij się, że ich gotujesz, aż będą całkowicie półprzezroczyste i nie mają już nieprzezroczystego centrum, które wskazuje, że środek jest nadal surowy”, mówi Leung. „Pozwolenie Bobie nadal siedzieć w gorącej wodzie po gotowaniu na wolnym ogniu, może stopniowo pomóc gotować Boba."

Oczywiście koktajle z awokado z herbatą Boba są wręcz pyszne. Jeśli jednak szukasz więcej sposobów na cieszenie się Boba, Leungs polecają wypróbowanie przepisu Baobing, czyli chińskiego ogolonego lodu. Mniam.

Przepis na koktajl Avocado Boba

Daje 4 porcje

Składniki

1/2 szklanki tapioca perły („Bubbles” lub „Boba”, opcjonalnie)
1 szklanka lodu
1 Awokado (piszecz i zgarnia się w kawałkach)
9 liści bazylii
1 limonka (soku i zaklęta)
1/2-3/4 szklanki mleka skondensowanego (w zależności od preferencji słodyczy)
1 szklanka wody

1. Gotuj mały garnek z wodą. Gotuj perły tapioca na instrukcje pakietu. Kiedy skończą, spuść i przenieś do małej miski z niewielką ilością wody w temperaturze pokojowej, aby nie stwardnieją i wysuszyć.

2. Następnie przygotuj koktajl. Ułóż resztę składników do blendera. Wymieszaj, aż będzie gładka.

3. W wysokim szklance dodaj 1/4 szklanki perł tapioka i wlej koktajl awokado na górę. W razie potrzeby dodatek dodatkową skórką wapna, dodaj słomkę i ciesz się!

Przepis dzięki uprzejmości Woks of Life.

RD podziela korzyści z konsumowania awokado: