To pyszne, jednorazowe ciastko z kawałkami czekolady jest potajemnie wegańskie

1. W małej misce dodaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj razem.

2. Za pomocą dużej miski i widelca wymieszaj olej kokosowy i brązowy cukier, aż stają się dobrze spompowaną pastą. Dodaj wanilię i ponownie wymieszaj.

3. Dodaj połowę suchych składników do mokrego i wymieszaj. (Uwaga Justine: będzie wyglądać na zbyt dużo mąki, ale nie panikuj! Mieszaj dalej, aż uzyskasz żwirową teksturę.) Dodaj pozostałe suche składniki i kontynuuj ubijanie. Po dobrze osłabionej, przypominającej okruszonej fakturze możesz przejść do następnego kroku.

4. Wlać mleko migdałowe i szybko mieszankę z widelcem. Teraz użyj rąk, aby uformować je w ciasto.

5. Dodaj chipsy czekoladowe i uformuj ciasto w wysoki kształt stożka. Miejsce w lodówce, aby się chłodzić.

6. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.

7. Piec ciasto na ciasteczka na wyłożonej pergmentem blachy do pieczenia przez 8-12 minut. DOININE Notuje, aby sprawdzić ciasteczka na 8-minutowym znaku, a następnie co dwie minuty stamtąd, aż osiągnie Twój pożądany wygląd i złoty kolor.

8. Wyjmij z piekarnika i ostygnąć przez 20 do 30 minut. W tej chwili ciastko nadal będzie piec przez chwilę, gdy jest poza piekarnikiem, więc ważne jest, aby ostygnąć.

9. Podawać i ciesz się.

Głodny większej partii wegańskich ciastek z kawałkami czekolady? Sprawdź ten przepis z naszego Alt-Paking Bootcamp pokazywać:

Aby uzyskać bardziej zdrowe przepisy i pomysły na gotowanie od naszej społeczności, dołącz do Well+Good's Cook z US na Facebooku.