Ten łatwy przeciwzapalny przepis na śniadanie jagód został zaprojektowany przez dietetyka i szefa kuchni

Oczywiście i bardzo niestety sezon zrogowy nieuchronnie się skończy. Ale to nie znaczy, że powinniśmy przestać cieszyć się tą smaczną kruszonką jagodową do przyszłego roku. Wręcz przeciwnie, Addison zaleca stosowanie zamrożonych jagód, jeśli świeże są trudne do znalezienia. W rzeczywistości badania pokazują, że zamrożone jagody mają tyle samo, jeśli nie więcej, właściwości przeciwutleniające jak świeże jagody, ponieważ są zamrożone w szczytowej dojrzewaniu. Ponadto naukowcy odkryli, że kryształy lodu, które powstają podczas zamrażania, zakłócają strukturę tkanki roślinnej, tworząc przeciwutleniacze, takie jak antocyjany, które eliminują jeszcze bardziej dostępne wolne rodniki. Im więcej wiesz, prawda?

Ale, hej, jeśli jagody nie są twoją rzeczą, maliny lub wybrany mieszanka jagód będą również równie pyszne.

Przepis bezglutenowy jagód

Daje 6 porcji

Składniki

Do wypełnienia jagodowego:
4 1/2 szklanki jagód (1600-gramowa torba zamrożonych jagód)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mąki owsianej bezglutenowej
Sok 1/2 cytryny

Chrupiące polecenie:
1 1/2 szklanki owsa bezglutenowego
1/4 szklanki bezglutenowej mąki owsianej
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu
1/4 szklanki roztopionego masła
Szczypta soli

Opcjonalne dodatki:
2 łyżki niesłodzonego rozdrobnionego kokosa, opcjonalnie
2 nasiona konopi łyżki, opcjonalnie
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich, opcjonalnie

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

2. Nasmaruj duże, 29-centymetrowe (około 11-calowe) szklane lub ceramiczne okrągłe danie z piekarnika i dodaj jagody, ekstrakt waniliowy, mąkę owsianą i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć. (Pro wskazówka: można to również zrobić w misce wcześniej. Jednak lubimy zminimalizować naczynia czyszczące.)

3. W średniej misce zrób polewę za pomocą widelca do mieszania owsa, mąki owsianej, cynamonu, miodu, roztopionego masła i soli. W razie potrzeby dodaj kokos, nasiona konopi i posiekane orzechy włoskie. Chrupiące polecenie powinno być suche, ale wystarczająco wilgotne, aby tworzyć małe kruszony.

4. Wlać wyraźne polewy na jagody, delikatnie je klepiąc.

5. Piec przez około 40 minut lub do momentu, aż góra zacznie się skończyć złotobrązowy.

Wegańska Peach Cobbler zbliża się: