To bezproblemowe ciasto z masłem nerkowcowym smakuje jak szczytowe lato (i jest pełne białka)

Jeśli chodzi o resztę mieszanki skorupy, Handal łączy owsiany i białą mąkę ryżową zamiast zwykłej mąki uniwersalnej, co nadaje mu cudownie zębną konsystencję. Aby smakować, używa syropu klonowego zamiast rafinowanego cukru i dodaje odrobinę wanilii i ekstraktu migdałowego, aby uzyskać nutę orzechowej słodyczy.

Oprócz idealnej kombinacji składników, Handal podziela także, jak przybić konsystencję skorupy (najtrudniejszą część, IMO) z kilkoma geniuszami, w tym używanie robota kuchennego zamiast ugniatania ciasta i przewracania go raz i tylko raz i tylko raz i tylko raz i raz raz i raz raz i raz raz i raz -Zostało schłodzone. Jej porady dotyczące skorupy naprawdę dowodzą, że skorupa ciasta od zera powinna być tak naprawdę nic wielkiego.

Teraz, podobnie jak prawdziwa miłość (liczy się to, co jest w środku), zwróć się do gwiazdy serialu: bogowanie w przeciwutleniacze. Z sezonem wiśni w pełnym rozkwicie, to owocowe wypełnienie jest zrównoważone mieszanką cytryny, cynamonu i syropu klonowego na to, co Handal mówi, podobnie jak pop-tart o smaku wiśni. „To słodkie, ale cierpkie i owocowe”, tryska, gdy bierze pierwszy kęs. Analizując przekrój idealnego kawałka tego ciasta, pokazuje lepkie, jaskrawoczerwone wiśniowe wypełniające się, które emanuje jak dżem i piękna skórka kratowa, która obejmuje górną część deseru, która sprawi, że twoi goście ooh i ahh z każdym ugryzienie. Poważnie, jest boskie.

Bezglutenowy i wegański przepis na ciasto wiśniowe

Daje 8 plasterków

Składniki

Do skorupy ciasta:
2/3 szklanki mąki owsianej
1/4 szklanki białej mąki ryżowej
1/3 szklanki masła nerkowca
1/3 szklanki syropu klonowego
2 łyżeczki wanilii
2 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)

Do wypełnienia:
3 łyżki syropu klonowego
3 łyżki tapioca skrobi
1 3/4 szklanki rozmrażonych zamrożonych wiśni
1/2 cytryny, soku
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki cukru

1. W przypadku skorupy połącz wszystkie składniki skorupy razem w robocie kuchennym i pulsuj, aż utworzy się lepka kula. Następnie umieść ciasto w lodówce podczas wypełnienia przez co najmniej 15 minut.

2. W celu wypełnienia połącz syrop klonowy i skrobię tapioka w średniej misce do miksowania, aż będzie gładka. Następnie dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

3. Zdejmij ciasto z lodówki i pokrój na pół. Rozwiń pierwszą połowę w warstwę pół-calową na mążkowanym papierze pergaminowym i wyłóż patelnię z skorupą.

4. Następnie wlej wypełnienie do skórki i upewnij się, że jest to równa, płaska warstwa.

5. Rozwiń pozostałą połowę ciasta i użyj ostrego noża, aby pokroić panele kratowe o jeden cal, aby umyć się na napełnieniu.

6. Piec przez około 40-45 minut, aż krawędzie będą złote, chrupiące i napełniające bąbelki. Pozostaw do ostygnięcia na stojaku chłodzącym lub cieszyć się ciepłem.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.