Ten bezglutenowy chleb cukinski jest super pyszny-i nie zadziała też z cukrem we krwi
2 szklanki rozdrobnionego cukinii (około 2-3 średniej wielkości cukinii)
2 jajka
1/4 szklanki miodu
2/3 szklanki oliwy z oliwek
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
2 szklanki bezglutenowych mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gruntowej gałki muszkatołowej
1/8 łyżeczki soli
3/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukru kokosowego
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i wyłóż 8-calową bochenek z pergaminem.
2. W średniej misce dodaj cukinię, jajka, miód, oliwę z oliwek i ekstrakt waniliowy i ubij, aby połączyć.
3. W osobnej misce połącz bezglutenową mąkę uniwersalną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i solą.
4. Dodaj suche składniki do mokrego i wymieszaj, aby dokładnie połączyć. Jeśli używasz, dodaj rodzynki.
5. Wlej ciasto do bochenki wyłożonej pergaminem i posyp cukier kokosowy na wierzch.
6. Piec przez 40-45 minut lub do momentu, aż złote i włożone wykałaczki wyjdą czyste.
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
