Czy dieta ketogeniczna ma być planem długoterminowym?

Jak długo powinieneś robić keto? Oto, co myślą eksperci

Co to znaczy naprawdę podążać za dietą ketogeniczną

Jak wspomniano, po diecie ketogenicznej oznacza poważne ograniczenie węglowodanów, aby bardziej skupić się na białku i zdrowych tłuszczach. Zalecany podział dotyczy od 70 do 80 procent dziennych kalorii z tłuszczu, od 10 do 20 procent z białka i 5 do 10 procent z węglowodanów.

Jak wspomniano, celem tego jest wprowadzenie organizmu do ketozy, czyli wtedy, gdy organizm zaczyna palić tłuszcz na energię zamiast węglowodanów. Taub-Dix twierdzi, że czas potrzebny na osiągnięcie ketozy różni się w zależności od osoby. „Każde z naszych układów trawiennych są inne, więc czas, w którym zajął cię ketozę, może się różnić od dwóch dni do jednego tygodnia”, mówi.

Jak surowa ktoś przestrzega planu keto, wpływa na to, jak długo zajmie mu również wejście do ketozy. Na przykład niektórzy ludzie skłaniają się do planu jedzenia jako sposobu na zmniejszenie węglowodanów, ale nie w zakresie przecinania ich od 5 do 10 procent dziennych kalorii. Chociaż może to być całkowicie zgodne z czyjąś indywidualnymi celami zdrowotnymi, mogą nie osiągnąć ketozy, jeśli ich spożycie węglowodanów pozostanie powyżej progu.

Ale powiedzmy, że ktoś dociera do ketozy. Potem pojawia się pytanie, jak długo powinni pozostać w tej strefie spalania tłuszczu-i tam debata się rozgrzewa.

Przypadek o pobyt w ketozie w perspektywie długoterminowej

Mimo że Ketchum napisała książkę o Keto, pozostaje na bieżąco z badaniami naukowymi i od lat żyje w Keto, podkreśla, że ​​nie jest ekspertem medycznym. „Czytam wiele badań, ale nie jestem osobą prowadzącą badania” - mówi.

W jej przypadku mówi, że używa keto do zarządzania cukrzycą.„W moim przypadku [ponieważ mam cukrzycę], mam wizualną reprezentację tego, dlaczego to działa, który jest moim licznikiem glukozy we krwi” - mówi. Uważa, że ​​bez tego planu jedzenia musiałaby wziąć insulinę. (Badania wykazały, że jedzenie ketogeniczne może potencjalnie przynieść korzyści osobom z cukrzycą typu 2, chociaż istnieje zwiększone ryzyko problemów sercowo -naczyniowych z powodu spożycia tłuszczu.)

Ale nawet jeśli nie masz cukrzycy, Ketchum mówi, że wiele osób odniosło sukces po długoterminowej keto. „Ludzie używają go do kontroli masy ciała, lęku i innych zaburzeń neurologicznych, a także do trwałej energii i do walki z mgłą mózgu” - mówi. I chociaż słowo „dieta” ma tymczasową konotację, uważa, że ​​jest to absolutnie zrównoważone-tak długo, jak lubisz jedzenie. „Kluczem jest posiadanie przepisów na potrawy, które kochasz” - mówi.

Mimo że Ketchum jest zupełnie zwolennikiem Keto, a dla niej nie ma odwrotu, oferuje jedno zastrzeżenie: „Ponieważ dieta jest nowo popularna, nie przeprowadzono żadnych poważnych badań długoterminowych”, ona mówi. „Chciałbym, aby ktoś go zrobił, podążając za ludźmi na keto od 20 lat!„Ale co do siebie, nie widziała żadnych negatywów w diecie, tylko pozytywne.

Przypadek pozostania w Ketozie krótkoterminowej (jeśli w ogóle)

Podczas gdy Taub-Dix twierdzi, że dieta ketogeniczna może być skutecznym sposobem na utratę wagi w krótkim okresie, nie jest to coś, co zaleca, nie mówiąc już o tym, jak na całe życie planowanie żywieniowe. „Węglowodany nie są dla ciebie złe”, mówi o grupie żywności demonicznej przez pobożnych obserwujących Keto. „Przez lata naprawdę otrzymali zły rap, ale chodzi bardziej o wybór odpowiednich węglowodanów."

Taub-Dix mówi, że na przykład pełne ziarna są doskonałym źródłem witaminy B i błonnika, składnika odżywczego, które są jeszcze ważniejsze, niż możesz sobie wyobrazić. Kolejny powód, dla którego ona jest pro-węglowodanów: sprawiają, że jesteś szczęśliwy. „Badania wykazały, że zwiększają poziomy serotoniny” - mówi. „Znam ludzi, którzy zaczęli robić keto i stali się naprawdę nastrojowi, ponieważ tracą to."

Podczas gdy dieta ketogeniczna stała się popularna dla osób z cukrzycą, Taub-Dix ostrzega przed nią, mówiąc, że może to prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. „Może to powodować DKA, cukrzycową ketonokacidozę” - mówi. „Dzieje się tak, gdy twoje ciało wytwarza dużo ketonów i może prowadzić do wymiotów, biegunki, zła i bycia [nadmiernym] spoglądającym.„Jest to niebezpieczny, czasem zagrażający życiu stan, który wymaga natychmiastowej pomocy medycznej. „Po co ryzykować, że tak się dzieje?„Pyta Taub-Dix.

Kolejnym potencjalnym minusem diety ketogenicznej jest to, że tak niskie spożycie węglowodanów może zakłócać hormony osób z macicą, wpływając na cykl menstruacyjny i płodność. Jest to również niezwykle ścisła dieta, która może być trudna dla ludzi.

Okej, więc nie jest w keto. Czym zamiast tego opowiada się? Dobra staromodna moderacja. „To nudne i zdrowy rozsądek, ale spożywanie szerokiej gamy pokarmów i stosowanie kontroli porcji jest naprawdę tym, co w końcu działa” - mówi.

Jak przejść z keto-jeśli, jeśli zdecydujesz się to zrobić

Jeśli miałeś miły romans z dietą ketogeniczną, ale pomyśl, że nadszedł czas, aby zakończyć swój związek, twoje ciało może zająć trochę czasu, aby dostosować się-szczególnie, jeśli utkniesz w planie jedzenia przez długi czas. „Według kliniki Cleveland przejście diety Keto powinno potrwać kilka tygodni”, mówi Taub-Dix. „Czternaście dni jest dość rozsądne, aby twoje ciało mogło dostosować się do zmiany."

Podczas gdy niektórzy ludzie mogą być w stanie wskoczyć z powrotem do wypełnionego węglowodanem sposobem, w jaki jedli przed Keto, Taub-Dix mówi dla innych, najlepiej jest przejść z niego w schodach dla niemowląt. W przeciwnym razie może to spowodować pewne problemy trawienne. „Niektórzy ludzie uważają, że każdego dnia zwiększają spożycie węglowodanów o około 10 procent”, mówi.

Główną wskazówką, o której należy pamiętać, mówi Taub-Dix, jest unikanie przechodzenia od super niskiej węglowodanów do jedzenia dużych ilości węglowodanów w jednym otoczeniu; Lepiej jest rozłożyć spożycie w ciągu dnia. „Niektórzy ludzie, którzy spożywają dużo błonnika z węglowodanów, które chleb pełnoziarniste, płatki zbożowe i fasolę-zwłaszcza gdy nie są przyzwyczajeni do spożywania tych produktów-mogą doświadczyć wzdęcia lub wzdęcia. Ale nie pozwól, aby to było wyłączenie - objawy te rozproszyją się ze zwiększonym stosowaniem, a korzyści płynące z konsumpcji węglowodanów z pewnością przewyższają tymczasowe dyskomfort ” - mówi.

Oto, do czego możesz nie przyzwyczaić się podczas przejścia z keto: kolce cukru we krwi, spowodowane spożywaniem prostych węglowodanów. Może to spowodować wzrost energii i nastroju, jak wałek górski. „Aby zapobiec skokom cukru we krwi, spróbuj połączyć węglowodany z białkiem lub zdrowymi tłuszczami”, mówi Taub-Dix. „Na przykład mocna łyżka chrupiącego masła migdałowego na kawałku tostów pełnoziarnistego spowodowałaby wchłanianie tych węglowodanów wolniej niż je spożywanie samego."

Nawet podczas przechodzenia z keto wiele potraw, które są przyzwyczajeni do jedzenia, orzechów, mięsa i jaj, jest centralne dla diety. Różnica polega na tym, że zaczynasz pracować w innych produktach spożywczych, które są wyższe w węglowodanach, ale nadal bogate w wartość składników odżywczych. Może to obejmować: fasolę, rośliny strączkowe, owoce, pełne ziarna i skrobiowe warzywa.

Podobnie jak w przypadku każdego planu jedzenia, decydowanie o tym, jak długo trzymać się diety ketogenicznej, sprowadza się do tego, jak czujesz to, co jesz. Znajdując dla ciebie najlepszą dietę--czy obejmuje to talerz pełen jaj, awokado i boku bulionu kostnego (lub nie)-jesteś twoim największym adwokatem.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.