Ten zdrowy przepis na burrito miski to marzenie Taco wtorek

Ale zamiast całkowicie rzucić kluczem do trawienia z tłustym wynosem, wypróbuj ten genialny zdrowie-to tak samo pyszne jak oryginalna obietnica.

„Mamy obsesję na punkcie meksykańskiego jedzenia w naszym domu, więc każda szansa na zjeść burritos, fajitas i tym podobne, jestem w środku” - mówi twórca przepisów Kristina LaRue, RD, założycielka Love & Zest. „To danie ma unikalne spojrzenie na miski burrito, ponieważ wykorzystuje squash spaghetti jako podstawę zamiast ryżu, co jest podwójną wygraną, ponieważ jest to więcej warzyw i żywienia."

I jakby „zdrowe” i „burrito miski” pojawiające się w tym samym zdaniu nie wystarczy, ten przepis jest tak samo w ciągu zaledwie dwóch obserwatorów SmartPoints® za porcję, dzięki prawie wszystkimi składnikami pojawiającymi się na właściwych punktach zerowych® żywnośćlista. Z zszywkami burrito, takimi jak kurczak i fasola (wraz z ponad 200 innymi opcjami, takimi jak ryby, jajka i warzywa) licząc teraz jako zero punktów®, To sprawia, że ​​noc jest szalona.

„To sposób, aby nadal cieszyć się ulubionymi potrawami komfortowymi i jednocześnie zwiększyć grę zdrowego odżywiania."

„Zawsze szukam sposobów na zwiększenie spożycia wegetariańskiego za pomocą prostych swapów, takich jak subbing w squash spaghetti w bardziej tradycyjne potrawy na bazie makaronu lub ryżu, ponieważ jest to sposób na cieszenie się ulubionymi potrawami komfortowymi i poprawa zdrowej gry odżywiania na W tym samym czasie - mówi LaRue.

Pro wskazówka: poproś dział produktów w sklepie spożywczym, aby przeciąć kwasę na pół, aby przygotować miskę jako łatwą i przyjemną, jak na szalik.

Przewiń w dół, aby uzyskać pełny przepis-i przygotuj się do rozpoczęcia pragnienia meksykańskiego jedzenia.

Kurczak Burrito Spaghetti Squash Bowl

Daje 2 porcje; 2 SmartPoints® na porcję

Składniki

1 Squash spaghetti
6 oz. pierś z kurczaka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
½ Czerwona cebula, pokrojona
½ Zielony pieprz, pokrojony
½ Fasola pinto filiżanka
½ Puchar Kukurydzy
¼ Guacamole Cup
½ Wapno, soku
¼ Cup kolendra, posiekany

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F; Linia blachy z pergaminem.

2. Wytnij squash spaghetti na pół, zeskrobać nasiona i odrzuć.

3. Donom Squash spaghetti solą, pieprzem i mżawkiem oliwą z oliwek.

4. Umieść spaghetti squash połówek skóry w górę i piecz w piekarniku przez 35-45 minut.

5. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok do ostygnięcia. Za pomocą widelca zeskrob squash spaghetti i przenieś do miski. Dodaj wapno i kolendrę do squasha spaghetti i delikatnie połącz.

6. Podczas gdy squash spaghetti pieka, papryka grillowa i cebula z odrobiną oliwy z oliwek na żeliwnej patelni, aż warzywa się zmięknie, i grilluj kukurydzę, aż będzie lekko zwęglona. Usuń warzywa z patelni.

7. Dopraw pierś z kurczaka solą i pieprzem i gotuj, aż kurczak się skończy, a soki będą czyste. Zdejmij z ognia i pozostaw do odpoczynku przez 5 minut. Kurcz z kości.

8. Aby zrobić miski, umieść kolendrę limonkę spaghetti w skórce Squash Spaghetti Squash. Uwierz każdy z kurczakiem, grillowanymi warzywami, fasolą i guacamole.

We współpracy z wagi obserwatorów

Zdjęcia: Kristina LaRue, Rd