Ten pełen omega sos sałatkowy z jagodami może zająć miejsce codziennego oleju rybnego

Podnoszenie spożycia wegetariańskiego oznacza kilka rzeczy: jesteś wyjątkowa, aby zjeść wystarczającą ilość białka, skóra jest super blask, a ty nigdy Krótkie na Zielonych. Ale oznacza to również, że prawdopodobnie walczysz o wystarczającą ilość omegas do swojej diety.

Jeśli szukasz roślinnego źródła niezbędnych kwasów tłuszczowych (nawet jeśli po prostu uniknąć oddechu rybnego), Flora wykonała dla Ciebie pracę. Olej UDO DHA 3 ・ 6 ・ 9 Blend łączy glony bogate w DHA z kwasami tłuszczowymi omega -3, -6 i -9 w zrównoważonym stosunku od dwóch do jednego. Tłumaczenie: Jest całkowicie wegetariański i całkowicie bogaty w odżywcze tłuszcze.

Omegas są kluczowe z kilku powodów, ale ich przedstawiciel do zwiększania funkcji poznawczych jest dobrym miejscem do rozpoczęcia. Zgłoszono również, że zmniejszają stan zapalny i wspierają wizję do nazwy tylko kilku korzyści.

Właśnie dlatego Gena Hamshaw, mózg stojący za pełną pomocą i autorem książek kucharskich Płytki energetyczne I Food52 wegańskie, Uwielbia olej Udo Flora. Ten typ suplementa. "Połączenie kwasów tłuszczowych w oleju jest dobrze zaokrąglone i jest to produkt całkowicie roślinny, co czyni go doskonałym wyborem dla mojego wegańskiego stylu życia ”, mówi Hamshaw. „Podoba mi się smak, który jest bardziej neutralny niż niektóre inne oleje bogate w EFA."

Więc oczywiście poprosiliśmy ją o przepis. Wynik? Sos sałatkowy z jagodami z olejem Udo, a także obfitą sałatkę z jedzeniem. „Moje gusta w sałatce mają tendencję do biegania w kierunku obfitej strony spektrum, dlatego dodałem komosę ryżową, ale uwielbiam też, że komoso dodaje błonnika i białka” - mówi Hamshaw. „Poza tym istnieje podwójna dawka tych niezbędnych kwasów tłuszczowych z Chia i oleju UDO."

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić jej pieczoną marchewkę, koper włoski i sałatkę z komosy ryżowej z sosem jagodowym z jagodą poniżej.

Pieczona sałatka marchewka, kopru włoskiego i komosy ryżowej z sosem jagodowym Chia

Daje 4 porcje

UWAGA: Ubieranie będzie przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do czterech dni. Pieczone warzywa i komosa ryżowa można przygotować do dwóch dni wcześniej.

Składniki

na sałatkę:
8 średniej marchewki, obrane, połówane wzdłuż i pocięte na 2-calowe kawałki
1 duża koper włoski, przycięty i pokrojony w kliny o długości około 2 cali i ½ cal szerokości
1½ Neutralny olej roślinny TBSP, taki jak szał
Gruba sól i pieprz
¾ Puchar suchej komosy ryżowej
4 szklanki dziecka rukola, zapakowane

Do sosu:
½ Puchar Świeże jagody
3 łyżki octu jabłkowego
1 niewielkie nasiona chia
½ TSP drobna sól morska
Odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka syropu klonowego
⅓ Cup Flora Udo's Oil DHA 3 ・ 6 ・ 9 mieszanka

1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Umieść marchewkę i koper włoski w dużej misce miksującej. Dodaj olej i dobrze wrzuć warzywa, aby je pokryć. Umieść powlekane warzywa na wyłożonej blachy do pieczenia i dodaj obfite posypkę gruboziarnistej soli i czarnego pieprzu. Piecz w piekarniku i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż warzywa będą delikatnie brązowieć i delikatne, mieszając w połowie.

2. Podczas gdy warzywa piecze się, spłucz komosę ryżową przez drobne sito. Umieść go w garnku z 1½ kubki wodne i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotować na wolnym ogniu komosę przez 13-15 minut lub do momentu wchłaniania wody. Zdejmij komosę ryżową z ognia i pozwól jej stać, przykryć przez 10 minut. Puch komosy z widelcem.

3. Aby zrobić opatrunek, mieszaj jagody, ocet, nasiona chia, sól, pieprz i syrop klonowy w blenderze na średnią prędkości. Jako mieszanie mieszanki, skrop w oleju Udo. Gdy sos jest gładki i kremowy, posmakuj go i wyrefiguuj sól i pieprz w razie potrzeby.

4. Aby przygotować sałatkę, połącz pieczone warzywa, komosę ryżową i rukola. Podziel sałatkę na płyty serwujące i obficie na wierzch z opatrunkiem. Cieszyć się!

We współpracy z Florą

Zdjęcia: Gena Hamshaw