To zatwierdzone przez RD kryteria powiedzą ci, czy twoje układy są zdrowe (plus 10 opcji A+ pokochasz)

„W dzisiejszych czasach istnieje mnóstwo opcji super zdrowych żetonów, ale wiele z nich to głównie skrobia, z wyróżnionym składnikiem kale lub marchewką, na przykład wysypującą niżej na liście składników”, mówi Largeman-Roth. „To nie znaczy, że nie są dobrą przekąską, ale nie możesz myśleć o nich jak o zamiennikach porcji warzyw. To tylko przekąski!"

Jeśli czytasz listę składników i zobacz, że wiórki wegetariańskie, na które rzucisz, są wykonane z skrobi (na przykład aka marchewkowa) zamiast faktycznego warzywa, Largeman-Roth twierdzi, że oznacza to, że prawdopodobnie nie są bardzo bogate w składniki odżywcze. „Skrobia na ogół nie jest źródłem gęstej składników odżywczych”-mówi. „Istnieje wiele skrobi, od manioku po marchewkę po ziemniak. Oferują kalorie i medium do dodania innych składników. Pomyśl o tym jak o pieczeniu mąką uniwersalną i dodawanie do niego cukinii lub marchewki.„Znowu, to nie znaczy, że są” niezdrowe.„To po prostu oznacza, że ​​nie otrzymasz od nich mnóstwa wartości składników odżywczych.

Warto również zauważyć, że ziemniaki są również warzywami; chipsy ziemniaczane nie są z natury niezdrowe. „Nie ma nic złego w cieszeniu się wiórami ziemniaczanymi, o ile nie znajdziesz się na drugim końcu torby z chipsami. To dodałoby do wielu kalorii, a także sodu ”-mówi Largeman-Roth. W rzeczywistości twierdzi, że jedną korzyścią zdrowotną dla chipsów ziemniaczanych jest to, że zawierają odporną skrobię, która jest rodzajem węglowodanów, który działa jak błonnik i pomaga utrzymać pełne czujesz się dłużej. To, co jest ważne przy wyborze chipu ziemniaczanego, to spoglądanie na ilość sodu, ponieważ zbyt dużo sodu jest związane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. American Heart Association zaleca jedzenie nie więcej niż 2300 miligramów sodu (równowartość jednej łyżeczki soli) dziennie.

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o związku między zdrowiem sodu a sercem:

Oprócz żetonów wykonanych z warzyw, żetony wykonane ze ciecierzycy, soczewicy i fasoli stają się również coraz bardziej popularne w przejściu chipowym. Largeman-Roth mówi, że jest w nich, szczególnie jeśli dostajesz kilka gramów błonnika na porcję. Niektóre, mówi, mają tylko jeden gram błonnika na porcję. To (znowu) nie jest „niezdrowe”, ale nie jest to również bogate w składniki odżywcze.

Szukając chipu, który jest naprawdę bogaty w składniki odżywcze, spójrz na listę składników, aby sprawdzić, czy jest to faktyczna roślina-czy jest to warzywo czy source białka, jak najpierw wymieniona ciecierzyca-jest wymieniona. Następnie okiem na panel odżywczy, aby sprawdzić, czy błonnik jest nad jednym gramem, a zawartość sodu jest niska. Jeśli sprawdza te pudełka, masz torbę zdrowych żetonów. Robiąc żetony w domu, możesz spełnić te standardy, piecząc wegetaria (lub ciecierzycę, fasolę i tak dalej) zamiast smażyć je olejem i używając minimalnej ilości soli. Rzeczywiście, jest całe spiżarnię aromatycznych przypraw, które należy rozważyć.

Szukam pomysłów na obu frontach? Zaokrąglone tutaj są zdrowe frytki do kupienia i robienia w domu.

5 zdrowych układów do kupienia:

Pulp Pantry Chips - 5 USD.00

Wykonane z upcyklingowych warzyw, pierwsze składniki wymienione z tyłu tej torby z chipami to seler i jarmuż-tak od razu wiesz, że są wygrane. Każda porcja ma dwa gramy białka i pięć gramów błonnika, co jest imponujące z powodu czegoś, co jest po prostu bokiem posiłku, a nie na głównym wydarzeniu.

Kup Teraz

Hippeas Rockin 'Ranch Chips - 2 USD.00

Z trzema gramami zarówno błonnika, jak i białka na porcję, te frytki na bazie ciecierzycy zapewniają korzyści zdrowotne, jednocześnie satysfakcjonując chipsy ranczo, które sprawi, że będziesz lizać miskę czystą.

Kup Teraz

Od podstaw kalafiorowych żetonów tortilli, wapno - 4 USD.00

Kalafior został przekształcony we wszystko, od ryżu po pizzę, więc nic dziwnego, że warzywa pojawia się w przejściu przekąsek w formie chipowej. Te układy są również wykonane z nasion manioku i chia, co zwiększa zawartość błonnika. Oni nie są Super bogaty w składniki odżywcze-jeden gram białka i dwa gramy błonnika na porcję, ale wszystko na liście składników to zdrowe pokarmy.

Kup Teraz

Chipsy soli morskiej Beanitos - 3 USD.00

Wykonane z czarnej fasoli, te chipy mają najwięcej białka i błonnika każdego zaokrąglonego tutaj, z odpowiednio pięcioma gramami i czterema gramami na porcję.

Kup Teraz

Rhythm Organic Kale Chips - 4 USD.00

Jarmuż, nasiona słonecznika, tahini, marchewka… lista składników tych układów brzmi jak karta przepisu do sałatki. Oprócz trzech gramów błonnika i pięciu gramów białka, jeden porcja tych układów ma również 120 miligramów wapnia.

Kup Teraz

5 zdrowych przepisów na chipę do zrobienia w domu:

1. Pieczone chipsy cukinii

Jeśli masz cukinię, oliwę z oliwek i sól, masz wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić te upieczone żetony. (Wskazówka do gotowania poufnego: Dodaj pół łyżeczki pieprzu cayenne, aby uzyskać dodatkowy smak.) Oprócz błonnika, cukinia jest dobrym źródłem witamin A i C, magnezu i potasu.

Zdobądź przepis: upieczone chipsy cukinii

2. Chipsy ziemniaczane powietrza

Piękno powietrza Fryer polega na tym, że tworzy idealnie chrupiące chipsy ziemniaczane bez całego smaru. Ten przepis jest tak prosty, że jest praktycznie niezawodny.

Zdobądź przepis: chipsy ziemniaczane powietrza

3. Chipsy jarmużu

Chipy jarmużu mogą być trudne do opanowania. Często rozpadają się zbyt łatwo, okazują się zbyt rozmoczone lub nie mają wystarczającej ilości smaku. Ale postępuj zgodnie z tym przepisem, a nie będziesz miał żadnego z tych problemów. Zamiast tego otrzymasz partię, która ma idealną równowagę kruchości i żucia. Są również pełne smaku dzięki inteligentnemu użyciu kilku przypraw spiżarniowych, w szczególności papryki, proszku czosnkowego, proszku chili, proszku cebulowego i drożdży żywieniowych pełnych białek.

Zdobądź przepis: chipsy jarmużu

4. Pieczeniowe chipsy buraków

Buraki mają kompozycję skrobiową podobną do ziemniaków, dzięki czemu są idealne do tworzenia wiórów, ale smakują nieco słodsze. Plus, kolor to gorg! Ten przepis pokazuje, jak zrobić je w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek i solą-taką łatwą.

Zdobądź przepis: upieczone piekarniki chipsów buraków

5. Chipsy bananowe

Jeśli chcesz chip, który jest trochę słodszy, chipsy bananowe są łatwą przekąską do zrobienia w domu. W tym przepisie są upieczone w piekarniku, zwieńczone sokiem z cytryny i przyprawą cynamonową, która jest związana z walką z zapaleniem. Zrób partię i uratuj je do przekąsek przez cały tydzień.

Zdobądź przepis: chipsy bananowe

Jak widać, żetony zdecydowanie mogą mieć miejsce w zdrowej diecie, a nawet zwiększyć gęstość składników odżywczych w posiłku. Niezależnie od tego, czy kupujesz frytki, czy robisz je w domu, kluczem jest te wykonane z roślin i nie są obciążone sodem. Pamiętaj o tym, a masz przekąskę lub stronę, którą dietetycy dadzą dwa kciuki w górę.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.