Ta prosta sałatka z makaronu bazylia-feta jest obciążona białkiem i dodatkami przeciwzapalnymi

Szybka uwaga na temat winegret: stosunek opatrunku do salad będzie zależeć od wilgoci składników, mówi Selner. Na przykład pomidory mają dużo wilgoci (a zatem będą wymagały mniej opatrunku), podczas gdy szparagi ma niską wilgoć (co oznacza więcej opatrunku).

Jak w pełni wykorzystać zbiory sezonu za pomocą sałatek makaronowych jako bazy

Niewątpliwie istnieje niekończąca się liczba sposobów robienia sałatki z makaronu. Jednak prowadzenie z sezonami jest jednym z naszych ulubionych sposobów na marzenie idealnego przepisu, dzięki czemu sałatki z makaronu jest idealne na lato I cały rok.

Latem, kiedy rynki rolników są w pełnym rozkwicie, sałatki z makaronu bardziej niż prawdopodobne będą pełne produktów sezonu, takie jak kukurydza, ogórek, pomidory, szparagi i cukinia, jak w recepturze Sayma Poupon w letniej sałatce z makaronem. „Wybrałem asparagus i pomidory wiśniowe jako idealne letnie warzywa i zawierałem czerwone winogrona dla małych trzonu słodyczy w całej sałatce”, mówi Selner. Tymczasem mówi, że ser feta dodaje kremową konsystencję, a zioła wydobywają jasność winegret. (Jest również pełen 15 gramów białka na porcję, btw.)

Ale jesienią idealna sałatka z makaronu może obejmować buraki, brukselki, dynia, jabłka lub brokuły. To znaczy: Sałatka z makaronem Summers mogą łatwo stać się sałatką z makaronem zimą, wiosną, (latem) lub upadkiem… wszystko, co musisz zrobić, to zadzwonić.

Sałatka z makaronem Gray Poupon

Daje 8 porcji

Składniki
2 szklanki makaronu Orecchiette
2 szklanki Świeży Szparagi włóczni (długości 1 cala)
2 łyżki Grey Poupon Dijonarda
2 łyżki octu z winem ryżu
1 łyżka miodu
1/4 łyżeczki soli koszernej
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 szklanki posiekanego kurczaka
1 szklanka pomidorów wiśniowych, przecięte na pół
1 szklanki bezsłów czerwone winogrona, pokrojone na pół
1/2 szklanki pokruszonego sera feta
2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka drobno posiekana świeża mięta

1. Gotuj makaron w dużym rondlu zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, dodając szparagi do wrzącej wody przez ostatnie dwie minuty.

2. Tymczasem pokonaj musztardę, ocet, miód i sól w małej misce z trzepaczką, aż się wymieszali. Stopniowo ubij olej.

3. Spraść mieszankę makaronu; Umieść w dużej misce. Dodaj mieszankę musztardy i wszystkie pozostałe składniki; Wrzuć równomierne pokrycie składników makaronu za pomocą mieszanki musztardowej.

4. W lodówce przez kilka godzin lub do momentu schłodzenia.

Wskazówka: Według Selnera jednym szybkim i łatwym sposobem uproszczenia tego prostego przepisu na sałatkę z makaron. „To świetny skrót, gdy potrzebujesz ugotowanego kurczaka do przepisów” - mówi. „Jeśli nie używasz kurczaka, pokrój go na kawałki i przechowuj w ciasno zadaszonych pojemnikach w lodówce do trzech dni."

Łatwy 30-minutowy, bezglutenowy przepis na makaron: