Ta zaskakująca spiżarnia ma jeszcze więcej pozostałości pestycydów niż truskawki

Dzisiaj EWG wydało swoje brudne listy 2020 i czyste 15 list, a chociaż na liście jest wielu zwykłych podejrzanych, okazuje się, że jednym z największych przestępców pestycydów nie jest świeżo owoc.

Czekaj, jaki jest brudny tuzin? Oto niska od zarejestrowanego dietetyka:

Dlaczego rodzynki zostały uwzględnione w tegorocznym raporcie Dirty Tozen

Zazwyczaj jest sporo powtarzających się przestępców na brudnych tuzinach i czystych 15 listach. Na przykład truskawki konsekwentnie tworzą listę brudnej tuziny. Szpinak, nektaryny, jabłka, brzoskwinie i wiśnie mają również stałe miejsca. W przypadku czystych 15, awokado, słodkiej kukurydzy i ananasów miały najlepsze miejsca w ciągu ostatnich dwóch lat. Ale w tym roku naukowcy po raz pierwszy przetestowali rodzynki i stwierdzili, że zdecydowana większość próbek była wysoce zanieczyszczona pestycydami.

„Prawie każda próbka testowanych rodzyn nieorganicznych, 99 procent, miało pozostałości co najmniej dwóch pestycydów”, Dr. Galligan mówi, dodając, że EWG nie jest do końca pewien, dlaczego jest tak wysoko w tym jedzeniu. (Jedna próbka miała aż 26 różnych pestycydów, a średnia próbka rodzyny była zanieczyszczona 13 różnymi pestycydami.) Nawet rodzynki organiczne niekoniecznie były wolne od pestycydów; Raport zauważa, że ​​78 procent testowanych rodzynków miało specyficzną substancję chemiczną zwaną Bifenthrin, która technicznie nie jest dozwolona do stosowania w rolnictwie ekologicznym lub produkcji.

Co ciekawe, USDA testowało również śliwki, które były znacznie czystsze; Oznacza to, że nie można założyć, że wszystkie suszone owoce mają ten sam poziom pozostałości pestycydów. Rodzynki miały więcej pozostałości pestycydów niż winogrona (owoce, z których są wyprodukowane), czyli numer szósty na liście Dirty Dozen 2020. Znowu dr. Galligan mówi, że jest to głowa, dlaczego.

Ponieważ lista Dirty Tozen plasuje się na świeżych produktach, rodzynki nie są technicznie, ale Dr. Galligan podkreśla, że ​​spośród 47 przetestowanych żywności, ilość pestycydów rodzynków była najwyższa, nawet więcej niż truskawki, które jest najlepszym jedzeniem na poniższej liście:

Lista Dirty Dozen 2020

• 1. Truskawki
• 2. szpinak
• 3. Jarmuż
• 4. Nektarie
• 5. Jabłka
• 6. Winogrona
• 7. Brzoskwinie
• 8. Wiśnie
• 9. Gruszki
• 10. Pomidory
• 11. Seler
• 12. Ziemniaki

Okej, więc co jest na liście Clean 15 2020?

Jeśli chodzi o Clean 15 List, jak zobaczysz poniżej, nie ma wielu niespodzianek, a awokado po raz kolejny ubiegają się o koronę jako „najczystsze” jedzenie. Wygląda na to, że żywność z zewnętrzną późniejszą ochroną wydają się mniej prawdopodobne, że mają pozostałości pestycydowe.

Lista 2020 Clean 15

• 1. Awokado
• 2. Słodka kukurydza
• 3. Ananas
• 4. Cebule
• 5. Papaja
• 6. Mrożony słodki groszek
• 7. Bakłażany
• 8. Szparag
• 9. kalafior
• 10. Kantalupy
• 11. brokuły
• 12. Grzyby
• 13. Kapusta
• 14. Melon spadzi
• 15. kiwi

Chociaż listy są pomocne, aby wiedzieć, co priorytetyzować, co kupić ekologiczne, Nneka Leiba, wiceprezes programu nauki o zdrowym życiu EWG, mówi, że nadzieja nie odstrasza nikogo od jedzenia owoców lub warzyw. „Chociaż zachęcamy ludzi do kupowania żywności na brudnych tuzinach ekologicznych, chcemy zachęcić ludzi do jedzenia owoców i warzyw niezależnie od tego, a także do mycia ich wodą”, mówi.

W przypadku rodzynków organizacja zaleca, aby ludzie wybrali świeże owoce lub warzywa, a nie rodzynki. A kiedy nic oprócz rodzynek, podkreślają ekologiczne, aby zminimalizować ryzyko konsumpcji pestycydów. Im więcej wiesz!

Oto jak niebezpieczeństwa związane z konsumowaniem pestycydów porównują się do niebezpieczeństw związanych z jedzeniem błędów. I fyi, w twoim miodzie mogą być też pestycydy.