Ta niedoceniana żywność roślinna ma prawie taką samą ilość białka jak stek

Masz wiele pytań na temat soczewicy, prawda? Oto wszystko, co musisz wiedzieć o roślinie strączkowej.

Trudno jest znaleźć źródła białka stabilne na półce (chyba, że ​​jesteś dziwnie w puszkowym kurczaku). Właśnie dlatego lentil-a strączkowy, który pojawia się we wszystkich kolorach tęczy, naprawdę dopełniają twój kwarantanny ciąg. Jak podkreśla dietetyk i gospodarz Tracy Lockwood Beckerman Ty kontra jedzenie, soczewica zawiera prawie tyle samo białka, co stek polędwicy.

„Bycie w kwarantannie jest trudne i może spowodować poleganie na zszywkach spiżarni. Właśnie dlatego jestem tu dzisiaj, aby porozmawiać o jednym z moich ulubionych Lentilów ”-mówi Beckerman, który zna białka roślinne, takie jak tył jej dłoni. Następnie informuje, że dostaniesz około 18 gramów białka w serwowaniu soczewicy jednego kupa. Niezbyt odrapany, prawda? Tymczasem stek da ci około 22 gramów białka na porcję 3 uncji.

Zalecany zasiłek dietetyczny (RDA) dla białka wynosi około 0.8 gramów białka na kilogram masy ciała, ale dietetyk Kimberly Snyder, CN, wcześniej powiedział Well+Good, że Womenu Generalnie powinny spożywać około 46 gramów codziennego dnia wzmacniającego energię składnik odżywczych. Więc po prostu z tego spojrzenie, jedna filiżanka soczewicy zapewni ci ponad jedną trzecią białka, którego potrzebujesz na cały dzień. Zwycięski.

Oczywiście ważne jest, aby pamiętać, że soczewica, w przeciwieństwie do steku, nie są uważane za kompletne białka, że ​​nie zawierają pełnego uzupełnienia niezbędnych aminokwasów, których organizm nie może zrobić samodzielnie. Zasadniczo soczewica nie powinna być twoim jedynym źródłem białka, jeśli masz roślinę. Ale mieszanie ich z innymi źródłami białka na bazie roślin, takich jak brązowy ryż, soja lub inne rośliny strączkowe, zapewnia właściwą mieszankę aminokwasów, które twoje ciało musi się rozwijać.

Oprócz imponującej zawartości białka, jedna filiżanka soczewicy zawiera około 16 gramów satystycznego błonnika na filiżankę i trzy gramy żelaza, co pomoże ci podwoić się w dążeniu do pokonania popołudniowego kryzysu. Aby dowiedzieć się jeszcze więcej o odżywczym ponczomieniu znalezionym w każdej maleńkiej soczewicy, obejrzyj cały film od początku do końca. Następnie idź i zrób swoje gulasz, sałatki i wegańskie bochenek mięsa.