Zmęczony zwykłym starym hummusem? Pokochasz ten łatwy, pyszny przepis na hummus buraku

Chcesz spróbować sam? Obejrzyj powyższe wideo, otrzymaj pełny przepis na hummus buraku.

Pieczony hummus buraku

Składniki

Oliwa (do grilla i mżawki)
2 czerwone buraki
2 łyżki świeży sok z cytryny
2 łyżki tahini
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminku gruntowego
7 pieczone goździki czosnkowe
Sól koszerna i świeżo zmielona czarna pieprz

1. Podgrzej piekarnik do 400 ° F.

2. Ułóż stojak na środku piekarnika i podgrzej piekarnik do 400 ° F.

3. Odetnij wierzch blisko wierzchu buraka, pozostawiając się na tyle, by chwycić. Zapisz zielenie buraków w innym celu.

4. Dokładnie spłucz i szoruj buraki, a następnie luźno owinąć je folią aluminiową. Nie trzeba wysuszyć buraków przed opakowaniem. Małe buraki mogą być owinięte razem, ale najłatwiej jest piecze duże buraki indywidualnie.

5. Umieść owinięte buraki na oblewnej arkuszu do pieczenia, aby złapać kropki na wypadek wycieku soków buraków. Pieczeń przez 50 do 60 minut. Sprawdzaj buraki co około 20 minut. Jeśli zaczynają wyglądać sucho lub palą na dnach, drybluj łyżką wody przez buraki przed ponownym zapisem.

6. Buraki są wykonywane, gdy widelca lub szaszłyk łatwo wsuwa się na środek buraka. Małe buraki będą gotować szybciej niż duże buraki. Odłóż buraki na bok, aż będzie wystarczająco ostro. Przytrzymaj jeden z buraków w ręczniku papierowym i użyj krawędzi papieru, aby odetrzeć skórę. Skóra powinna łatwo się oderwać.

7. Nie lekko ostudzić.

8. Buraki o połowę; zbieraj mięso w robocie kuchennym.

9. Dodaj sok z cytryny, tahini i czosnek i przetwarzaj, aż będą gładkie; Dopraw solą i pieprzem.

10. Udekoruj oliwą z oliwek i na wierzch, zgodnie z potrzebami. Podawać z płaskimi chlebami lub chlebem pita.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.