Produkty upcyklowane przychodzą, aby zmniejszyć marnotrawstwo żywności
Założyciel Goodfish, Justin Guilbert, mówi, że jest podekscytowany nie tylko wzrostem, jaki widział dla swojego biznesu, ale tym bardziej, że robi to dla planety: „Od momentu uruchomienia w marcu kupiliśmy i daliśmy cel ponad 164 000 funtów skóry łososia. Zostałby zmarnowany, zwiększając wartość każdej ryby i pomagając wesprzeć 15 000 miejsc pracy ” - mówi.
Biorąc pod uwagę, że Organizacja Narodów Zjednoczonych szacuje, że 400 miliardów dolarów jedzenia jest zmarnowane, zanim jeszcze zostanie dostarczone do sklepów, jest to jedna zmiana w świecie żywności, która jest czymś więcej niż tylko trendem: jest to ruch w kierunku bardziej zrównoważonego sposobu jedzenia.
Poznaj resztę naszych trendów wellness 2021.
Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.
