Co musisz wiedzieć o różowym szaleństwie soli morskiej Himalajów

Jakoś w ostatnich latach przeszliśmy od postrzegania soli jako jakiegoś tabu (nie dotykaj shakera!) do smacznej substancji, która ma najmniej Czasami-Poważne korzyści zdrowotne. Jak to się stało?

Wskazujemy na różową himalajską sól morską, która ma brzęczenie świata wellness i rzekomo jest o wiele wyższe w minerałach śladowych, które faktycznie dobrze sobie radzą.

Według rosnącej bazy fanów wśród entuzjastów odnowy biologicznej i ekspertów, takich jak Joseph Mercola, który entuzjastycznie zaleca (i sprzedaje), sole himalajskie i ich zwiększona zawartość minerałów promują zdrową równowagę pH w ciele, poprawiają ciśnienie krwi, regulują sen i spowalniają starzenie się proces.

(Niektórzy uważają to szaleństwo za ewolucję zainteresowania wszystkich spa Salt kilka lat temu, kiedy słone powietrze było okrzyknięte jego zdrowymi jonami negatywnymi i zdolnością do uspokojenia upartych zatok zimowych. Niektórzy mogliby mieć obsesję na punkcie reineralizacji ich wyczerpanych ciał.)

A teraz pojawia się w rzemieślniczych sklepach spożywczych, w menu w wyśmienitych restauracjach, posypanych koktajlami i wstrząśniętymi w zdrowe miski makro w kuchniach w całym kraju.

Podobnie jak himalajska sól morska jest tego warta?

Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że różowe rzeczy są znacznie droższe niż nawet najmodniejsza francuska sól morska? (Himalajska sól jest cztery razy więcej na uncję lub więcej.) I, co prawda, podczas gdy różowy jest ładniejszy, a ziarno jest nieco większe, smak nie jest wcale inny niż płatki Maldona.

Obóz „Tak”

„Gdy używamy do jedzenia, nie używamy To Tak więc, choć z pewnością droższe, jest to absolutnie tego warte ” - mówi Lianna Sugarman, założycielka Lulilitonix, firmy surowej z linią mieszanych zieleni i eliksirów.

„Nie używam nawet porównania soli stołowej i himalajskiej-są zupełnie różne istoty, jedynym podobieństwem jest ich moc dodawania słonego smaku do naczynia”-mówi Sugarman. „Sól stołowa jest po prostu bezużyteczna dla twojego ciała, w rzeczywistości może być szkodliwe. Z drugiej strony himalajska sól jest niezwykle korzystna dla twojego ciała, dostarczając swoje ciało w szereg niezbędnych pierwiastków śladowych w ich formie minerałowej-wielu jest trudne do zdobycia gdzie indziej."

Obóz „prawdopodobnie nie”

(Co prawda konserwatywna) medycyna oparta na nauce na miejscu wellness, podniosła super istotne punkty na temat tego, czy minerały śladowe w różowej soli himalajskiej są naprawdę obecne, aby zasługiwać na cenę. Neternogie, dietetyk w Nowym Jorku Ariane Hundt, dzieli tę perspektywę. „Szczerze mówiąc, dowody naukowe nie są tak wielkie. Twierdzenia są takie, że zawiera tak wiele minerałów, ale w rzeczywistości istnieją one w tak minimalnych kwotach, że trudno byłoby wysuwać roszczenia."

To powiedziawszy, jeśli jesteś w grupie demograficznej, która zjada jarmuż przy buszelu i dużo się sprawdza, możesz docenić profil żywienia, który wykracza poza słabą sól stołową. Podczas gdy „Wszyscy musimy monitorować nasze spożycie soli, zwłaszcza jeśli często jesz”, dodaje Hundt, „musimy również upewnić się, że dostaniemy wystarczającą ilość sodu, szczególnie jeśli dużo ćwiczymy i tracimy go poprzez pocenie się, pracujemy w cieplejszych klimatach lub klimatu lub mają niskie ciśnienie krwi."

Zasada czystości

Inni eksperci od dobrego samopoczucia, takie jak DR. Miriam Rahav, specjalista ds. Medycyny wewnętrznej i funkcjonalnej w Kellman Center, powiedzmy, że to aspekt czystości środowiska stanowi najlepszy przypadek dla soli himalajskiej i zapomina o argumencie „korzystnych minerałów”.

Te złogi soli głęboko w górach himalajskich były tam od około 250 milionów lat (kiedy tam było morze!), Mówi Rahav. „Jest bardzo stary, nieokreślony, skrystalizowany sól morski z wcześniejszych. To znacznie lepsza alternatywa dla soli stołowej ” - mówi.

Do soli lub nie soli? (To znaczy w stylu himalajskim.) Brzmi jak dobra wymówka, aby mieć noc filmowy i popcornu i przetestować ją! -Ann Abel

(Zdjęcia: Flickr.com/inspicitive_eye; Flickr.com/shalommama)

Chcesz doświadczyć zdrowych skutków himalajskiej soli morskiej bez posypania go na jedzenie? Wypróbuj sesję jogi w komorze solnej lub sprawdź te lampy solne, o których mówi się, że uwalniają zdrowe jony ujemne. I daj nam znać, jak to działa!