Dlaczego wszyscy mają obsesję na punkcie tego wegańskiego jogurtu o wartości 25 USD?

Jakbyś potrzebował więcej miejsca w budżecie Superfood, pojawia się nowy wellness, który zdrowi wtajemnicza uważają całkowicie zmieniające życie: jogurt kokosowy, który kosztuje tak samo jak zajęcia jogi.

Okej, trzymaj ten przewink oczu. Fermenty kultu kokosowego nie są tak bardzo przekąskimi, jak poważny Suplement probiotyczny. W rzeczywistości są tak silni, że nowicjuszy zaleca się zjedzenie tylko dwóch łyżek stołowych dziennie, możesz doświadczyć kilku, er, trawiennych niespodzianek. A gdy weźmiesz pod uwagę fakt, że istnieje 16 porcji tego rozmiaru w 25 $, 16 uncji. Jar-który działa do około 1 USD.50 Hit-It zaczyna wydawać się rozsądne. (To powiedziawszy, większość ludzi je więcej, gdy zbudują tolerancję.)

Fermenty kultu kokosowego nie są tak bardzo przekąskimi, jak poważny Suplement probiotyczny.

Brand z Los Angeles znalazła znaczącą obecność w wysokiej klasy sklepach ze zdrową żywnością w górę i w dół wybrzeża, od Erewhon i Earthbar w Los Angeles, po Rainbow Co-Op i Driver's Market w Bay Area. Od lipca zostaną zaopatrzone we wszystkie sklepy Dean & DeLuca, co oznacza, że ​​te w Nowym Jorku, Waszyngtonie, a nawet Karolina Północna i Kansas mogą wejść do szaleństwa. (Oznacza to, że jeśli nie są jeszcze częścią klubu opartego na subskrypcji Coconut Cult.)

„Nasza działalność rośnie jak szalona, ​​nie podwaja się i trzykrotnie sprzedaż [na miesiąc do miesiąca]”, mówi założyciel Coconut Cult, Noah Simon-Waddell, Noah Simon-Waddell. „Przypisuję to ustnie. To wytrzymały suplement, który jest wart więcej niż dla wielu ludzi.„Biorąc pod uwagę wszystkie ostatnie badania łączące słabe zdrowie jelit z wszystkim, od depresji po trądzik, po bezsenność, nic dziwnego, że odwołanie odnowy biologicznej otwierają swoje portfele dla tej probiotycznej potęgi.

Ale nadal dokładnie Dlaczego jest tak wielu ludzi, że kukułka do kultu kokosowego? A za 25 USD, czy naprawdę warto? Oto wszystko, co musisz wiedzieć o jogurcie.

W każdym razie do cholery jest w tym?

Wierzcie lub nie, kult kokosowy nie jest jedynym jogurtem, który jest wyceniony w podwójnych cyfrach. W Erewhon w Wenecji w Kaliforni. (A zarówno Coyo, jak i GT sprzedają podobne jogurty poniżej 10 USD.)

Ale jedną rzeczą, która odróżnia markę od konkursu wzmacniającego mikrobiom. Wszyscy rosną w laboratorium od czasu pobrania od rzeczywistych ludzi 30 lat temu i pracują synergistycznie z czterema innymi szczepami bakterii innych niż ludzie. (Tak, to brzmi obrzydliwie. Ale mówi się, że każdy słoik zawiera 800 miliardów jednostek tworzących probiotyki (CFU), w porównaniu z 15-30 miliardami CFU w jogurcie GT w porównaniu.

W przeciwieństwie do innych probiotyków, które przechodzą przez twój system, bakterie te spędzają czas dłużej w jelitach, mówi dietetyk (i dobrze+dobrze dobrze wellness) Kimberly Snyder, CN. „W moich badaniach i doświadczeniu mieszkaniec formujący się szczepy, takie jak te w tym jogurcie-wersus, przemijające w większości hodowanych żywności mają wyjątkowy i potencjalnie bardziej pomocny niż typowe probiotyczne produkty spożywcze”, mówi. „Fakt, że nie zawiera nabiału, jest również pozytywny."

„Główną różnicą jest to, że bierzemy te wszystkie fantazyjne, suszone probiotyki i budzimy je w kokosie."

Kilka marek suplementów na najwyższym poziomie wykorzystuje również ludzkie probiotyki, ale Simon-Waddell twierdzi, że uzyskanie tych dobrych robaków przez jedzenie przyczynia się. „Aby uczynić bakterie w postaci pigułki, musisz zamrozić je w proszek”, mówi. „Kiedy je zamrozisz, hiberna. Najpierw muszą przetrwać kwasy żołądkowe, a potem muszą lądować w jelitach i obudzić się. Główną różnicą jest to, że bierzemy te wszystkie fantazyjne, zamrażane probiotyki i budzimy je w kokosie. Mogą przetrwać kwas żołądkowy i są gotowi rozpocząć pracę z ciałem.”(Plus owoce tropikalne dają ci dawkę zdrowego tłuszczu z każdym łyżką.)

A potem jest fakt, że jogurt jest wykonany z całych składników, bez dodatkowych cukrów, konserwantów lub wypełniaczy. Oryginalna wersja zawiera tylko dwa składniki-organiczne kokos i probiotyki-podczas gdy krem ​​kokosowy i krem ​​mango są fermentowane sokiem pomarańczowym i mango (oba organiczne), które nadają im szczególnie puszystą, kremową konsystencję.

„Wszystko jest całkowicie wykonane ręcznie i fermentowane w poszczególnych słoikach”-mówi Simon-Waddell. (Dowód, sprawdź wiele eksplodujących wpadek jogurtu na Instagram-nie martw się, te nadmierne słoiki nigdy nie idą do sklepów, więc nie ma zagrożenia dla bezpieczeństwa.)

Jest tego warte 25 USD jogurtu?

Wielu członków kultu kokosowego je jogurt codziennie zamiast tabletek probiotycznych w fakcie, Simon-Waddell mówi, że w północnej Kalifornii jest jeden subskrybent, który zamawia 48 słoików co miesiąc. (To rocznie 14 400 USD.)

Dlaczego taka lojalność? Mówi, że jogurt wpływa na wszystkich inaczej, ale klienci powiedzieli mu, że dokonał dość głębokich różnic w ich zdrowiu, poza jedynym trawieniem. „Mówią, że zmienia to tak, jak się czują, sposób, w jaki śpią, sposób, w jaki idą do łazienki. To sprawia, że ​​ich migreny znikają. Pozbywa się ich przeziębienia - twierdzi. „Nigdy nie [obiecałbym] żadnej z tych rzeczy na etykiecie lub na naszej stronie internetowej, ale ludzie uczą się tego z pierwszej ręki. To sprawia, że ​​przez całe życie klientów-ludzie, którzy się uzależniają."

„Powoli przepracowałem się przez słoik kremu kokosowego i muszę powiedzieć, że w pełni rozumiem obsesję."

Powoli pracowałem przez słoik kremu kokosowego i muszę powiedzieć, że w pełni rozumiem obsesję. Nie tylko moje trawienie porusza się już na szybszym klipie (TMI?), ale rzeczy smakują niesamowicie-to subtelnie słodkie z kopnięciem pikantności, a jego faktura podobna do musu sprawia, że ​​jest to całkowicie satysfakcjonująca kontynuacja. Wszelkie korzyści, które pozostają, ale jestem gotów zakończyć ostatnie tuzin porcji, aby zobaczyć, co się stanie.

Potem jednak z pewnością nie mogę uzasadnić wydania jednej czwartej cotygodniowego budżetu artykułów spożywczych na jogurcie i jestem pewien, że nie jestem jedyny. To właśnie Snyder uważa za największy upadek kultu kokosowego. „Koszt tego produktu jest wygórowany dla bardzo regularnej konsumpcji dla większości ludzi” - mówi. „Nawet bardzo skuteczne produkty probiotyczne muszą być codziennie spożywane, ponieważ nasza flora jelitowa jest stale zaatakowana zanieczyszczeniem środowiska, metali ciężkich, zagrożonej wody, stresu i tak dalej. Inwestowanie w doskonały suplement probiotyczny, który można przyjmować codziennie, byłoby moim zaleceniem."

Jeśli więc konto bankowe może obsługiwać nawyk probiotyczny o wartości 100 USD miesięcznie (lub więcej), dołącz do kultu. (Jak powiedziałem, gdybym mógł.) Ale jeśli nie, istnieje wiele opcji poniżej 50 USD, które utrzymają zarówno jelita I Twój doradca finansowy szczęśliwy.

Aby uzyskać więcej (drogie!) Produkty, w których zdrowiej ludzie przeklinają, sprawdź najlepsze ponad 100 USD nawilżające i przedmioty, na które Wellness Winsider zawsze wyrzuca.