Dlaczego jeden pionier paleo chce, żebyś zjadł mniej mięsa

Happy-Pegan kompromis, według Eaton i Dr. Hyman, to trochę oszustwo po obu stronach. Zalecane źródła białka roślinnego Eatona obejmują hummus, soczewicę, falafel, pieczone buraki z orzechami włoskimi i pieczony kabaczek z tahini z tahini.

„Każdy, kto je mnóstwo zróżnicowanej żywności warzyw i roślin, otrzymuje do posiłku akceptowalny skład białka i aminokwasów”, powiedział Eaton Trybuna. „Musisz tylko zjeść wiele różnych źródeł roślin i warzyw."

To pokój paleo-wegan na horyzoncie? Gospodarze kolacji na całym świecie są zawroty głowy z oczekiwaniami na myśl o ich gościach łamających chleb (lub przynajmniej dzielą się falafel). -Alison Feller

Myślenie o spróbowaniu? Oto 35 przepisów przyjaznych paleo, które nie zawierają mięsa.