Dlaczego według eksperta ds. Żywności powinieneś kupować „najbrzydszy” arbuza

1. Duża żółta łatka

Najwyraźniej ci z nas, którzy szukają jednolitych odcieni zieleni na całych arbuzach i unikają się od tych z żółtymi łatami, mylili się przez cały czas. „Będziesz chciał szukać dużej żółtej łatki, ponieważ jest to część, która leży pod słońcem. Im większa łatka, tym dłużej dojrzewała w ziemi - mówi Nguyen. A ponieważ jesteśmy dobrze świadomi, szczytowa dojrzewanie oznacza szczyt słodki i soczysty smak.

2. Dużo taśm

Gdy Nguyen udostępnia w filmie na Instagramie, pokazując ten hack arbuzowy powyżej, jeśli chodzi o taśmę, im bardziej brzydki, tym lepiej. „Tajemnica jest spowodowana zapylaniem pszczół, więc jeśli będzie więcej taśm, będzie słodsza”, wyjaśnia. Nawet jeśli musisz uzyskać zaimprowizowany trening ramion, aby rozejrzeć się za arbuzem z dużą ilością taśm, przekonasz się, że twoje wysiłki będą tego warte, zanim wrócisz do domu, zaopatrzyć się i ugryźć w słodką letnią ucztę.

3. Ciemne miejsca

Następnie Nguyen mówi, że będziesz miał szczęście, jeśli możesz znaleźć arbuza z kilkoma (lub wieloma) ciemnymi plamami. „Te ciemne plamy faktycznie wskazują, że cukier się wycieka, co jest kolejnym znakiem, że arbuz jest bardzo słodki”, mówi.

Wynos

Wszystko to oznacza, że ​​jeśli próbowałeś znaleźć odpowiednik arbuza księcia uroczego lub „Perfect 10”, czas obniżyć swoje standardy wizualne; Niezalej niż gogowy wygląd zewnętrzny tylko maskuje fakt, że liczy się to, co jest w środku. (Nagle mam wrażenie, że wychodzę na randki…)

„Zasadniczo, nie pozwól, aby cię nie oszukać, wybierając idealnego zielonego arbuza”, podsumowuje Ngyuen. „Zamiast tego idź po najbrzydszy, który możesz znaleźć."

Nguyen dodaje również jedną ostatnią wskazówkę, o której warto pamiętać, gdy pracujesz na biceps w poszukiwaniu najsłodszego arbuza w przejściu produkcyjnym lub na lokalnym rynku rolników. „Idealny arbuz będzie gęsty i ciężki, co wskazuje, że jest pełna wody i nie sucha”, mówi.

Oczywiście ten ukochany letni owoc powinien być tak soczysty, jak słodko-nie tylko dla smaku i konsystencji, ale także dla potencjału nawilżenia szczytowego. Nie zapominaj, że arbuz zawiera do 92 procent wody, co czyni go jednym z najbardziej przyjemnych, wypełnionych smakiem sposobów na pozostanie nawodnieniem, niezależnie od tego, czy się pociłeś w letnim słońcu, czy walisz z Winky A/C w ciasnym mieszkaniu.