Tak, możesz grillować w powietrzu frytora, how how

2. Przygotuj żywność, więc jest ona równomierna i w tej samej temperaturze

„Upewnij się, że jedzenie jest podobne dla najbardziej równych gotowania. W przypadku mięsa najlepiej go ugotować, gdy osiągnie temperaturę pokojową. To zapewnia równomierne gotowanie. Dobrze jest również użyć grubszego kroju białka do frytek powietrza, znowu, ponieważ mają tendencję do szybkiego gotowania jedzenia. Pomoże to Twojemu mięsnemu zachowaniu wilgoci i soczystości ”, mówi Huff.

3. Użyj cebuli, aby dopasować (i wyczyścić) kratę

Zanim zaczniesz grillować powietrze, Huff zaleca wycięcie cebuli na pół i pocieranie go w ruszcie Air Fryer do sezonu i dodawanie smaku przed gotowaniem. Związki siarki w alliumach (jak cebula) reagują z metalem po podgrzaniu i tworzą twardą warstwę siarkow, która pomaga zapobiegać przyklejeniu jedzenia na powierzchnię. Możesz także użyć cebuli, aby poluzować i usunąć spalone bity po gotowaniu.

4. Użyj mocowania płyty do grilla do znaków grilla

Teraz, jeśli te klasyczne znaki grilla są wszystkim, do czego dążysz, możesz użyć załącznika Air Fryer (jak ten z Amazon), aby pomóc Ci osiągnąć ten kultowy wzór. „Załączanie ma rowki, które tworzą znaki grilla, i pozwala sokom z jedzenia na upadek, dzięki czemu może odparować i tworzyć więcej smaku. Jest to podobne do tego, co dzieje się w grillu; Soki mogą spaść z jedzenia i odparować ” - mówi Huff.

5. Używaj olejków z dużymi punktami palenia

Według Huffa należy użyć olejków, które mogą wytrzymać wysokie ciepło, takie jak awokado lub olej roślinny. „Nie musisz też używać dużo oleju podczas gotowania z powietrzem frytkownicy. Żywność można rzucić w niewielkiej ilości, aby zapobiec trzymaniu się przyczepności do grilla-przekonanie kilku łyżeczek ”-mówi.

6. Pre-Soak Skewers, aby ich uniknąć

„Aby przygotowywać szaszłyki do frytkownicy, ważne jest, aby zanurzyć je w wodzie Pierwszy Tak jak zrobiłeś to ze standardowym grillem. Pomoże to zapobiec spaleniu szaszłyka. Tradycyjne szaszłyki mogą nie pasować do powietrza frytkownicy; Krótsze mogą być potrzebne. Ponownie upewnij się, że jedzenie jest przecinane w podobnych rozmiarach do gotowania ”, zaleca Huff.

7. Sezon, aby dodać dymność

Aby naśladować smak zwęglonego w powietrzu, Huff wykorzystuje różne przyprawy, aby sam w dymieniu. „Polecam dymne smaki, takie jak wędzona papryka, płynny dym, wędzone sole lub przyprawy, sos z grilla, czarny kardamon, przyprawy mesquite lub podobne przyprawy grilla, papryka chipotle i kminek”, mówi.

Air Fryer Temperatury i czasy dla powszechnie grillowanych produktów spożywczych

Kukurydza: Powłok w kilku łyżeczkach oleju lub masła. Sezon zgodnie z żądaniem. Gotuj w temperaturze 400 ° F przez około osiem do 10 minut. Nie musisz par-boil. Pamiętaj, aby przekręcić kukurydzę w połowie gotowania.

Brzoskwinie: Aby zapobiec przyklejeniu, połóż kawałek pergaminu nad mocowaniem grilla i lekko masłem lub olejem brzoskwini (sezon w razie potrzeby, pikantny lub słodki). Peaches Grill najlepiej po wycięciu połówek. Pamiętaj, aby używać świeżych, dojrzałych (lub nieco niedocenianych) brzoskwiń, ponieważ będą się lepiej trzymać. Aby osiągnąć znaki grilla, lekko naciśnij brzoskwinię na mocowanie (nawet z pergaminem) szczypcami. Gotuj w 380 ° F przez około pięć do 10 minut.

Ziemniaki: Pokrój ziemniaki na równomierne kawałki lub używaj całego małych ziemniaków. Lekko olej i sezon zgodnie z potrzebami. Grill w temperaturze 400 ° F przez około 20-30 minut (w zależności od wielkości ziemniaków), odwracając. Nie musisz parboil.

Co powiesz na marchewkowe psy na Barbie? Sprawdź, jak je zrobić tutaj: