22 przepisy z kurkumy Superfood, aby unieść poranek, południe i noc

Nie jest do tej pory tajemnicą, że stała się super-zdrowia kurkuma Składnik przeciwzapalny w kuchniach od Bostonu do Bay Area. Ale wszystko zaczęło się w Bombaju, ponieważ od wieków stosuje się jaskrawą przyprawę w medycynie ajurwedyjskiej.

Wiele badań wykazało obietnicę w walce z wieloma poważnymi chorobami (choć potrzebne są dalsze badania w celu określenia jego pełnego potencjału), więc więcej zachodnich MD, o ile robią to zdrowe kucharze. Jak więc zdobyć więcej?

Od łatwych śniadań po kolacje w jiffy, oto 18 pysznych, zdrowych potraw do wykonania kurkumy. -Marissa Gold

Przekąski

Marchewor-turmeryczny hummus
Dodaj dodatkową dawkę smaku i odżywiania do swojego podstawowego hummusa.

Piczysty Granola Paleo
Ta granola na bazie orzechów i nasion jest przyjazna paleo, oprócz oferowania dodatkowych korzyści zdrowotnych kurkumy.

Mleko z złotymi kurkumami przyprawione
To kojące mleko jest super-naładowane miodem przeciwbakteryjnym, kurkumą przeciwzapalną i olejem kokosowym, aby pomóc ciału wchłonąć całą dobroć kurkuminy.

Green Mango Spa Smoothie
Rozpocznij dzień od tego czystego zielonego koktajlu i poczujesz się, jakbyś był w poczekalni w pięciogwiazdkowym spa.

Posiłki wegetariańskie

Frittery mąki kukurydzianej warzyw
Dla wegetarianina, który próbował każdej alternatywy burgera, te placki to super satysfakcjonujący obiad.

Steki kalafiora z imbirem, kurkumą i kminkiem
Idealne zdrowe przystawki dla osób nie-mięśni.

Mattar Tofu
Kiedy myślisz, że wymyśliłeś każdy sposób gotowania tofu… pomyśl jeszcze raz. Ten aromatyczny sos to coś cudownie innego.

Detox Dal Winter Zupa
Tylko trzy główne składniki (fasolka mung, marchew i szwajcarski chard) tworzą tę rozgrzewającą, zdrową zupę.

Wegański i bezglutenowy ser Mac 'N'
Kurkuma zapewnia kolor towarowy Mac-and-Seress w przypadku braku rzeczywistego sera-a przy wszystkich tych pysznych smakach nie przegapisz nabiału.

Zupa soczewica kurkumy
Ta niskotłuszczowa zupa wypełnia się dzięki soczewicy zawierającej błonnik i pokochasz dodatkową dawkę smaku z przypraw.

Pikantne brokuły
To pyszne danie to nie tylko świetny sposób na uzyskanie warzyw-energetyzujące, cudzkie zatoki przyprawy mogą również pomóc, gdy walczysz z przeziębieniem.

Burgery z ciecierzycy Curry
Zaskakująco łatwy i szybki przepis wypełniony tonami zdrowych składników od oleju kokosowego i owsa na marchewki i ciecierzycę.

Bułki kapusty na Bliskim Wschodzie
Podczas czystego kopnięcia? To proste danie to świetna, lekka przekąska lub posiłek.

Kichari Burgers
Kichari, klasyczne ajurwedyjskie danie wykonane z ryżu i soczewicy, jest podstawą tego pysznego wegetariańskiego burgera.

Tabbouleh kalafiora
Bezglutenowe? Bez problemu. Ten bez ziarna Tabbouleh używa zamiast tego kalafiora mielonego.

Posiłki mięsne/rybne

Krewetki kurkumy-garliowe z mango slaw
Mniam! Kiedy zauważysz świetnie wyglądające krewetki w lokalnym sklepie spożywczym, jest to świetny sposób na ugotowanie ich z mnóstwem smaku.

Parowane białe ryby w imbiru i kurkumy
Dzięki połączonym mocom kurkumy, imbiru, trawy cytrynowej i kolendry, to proste danie to antyinfaplia, zdrowa jelitowa potęga.

Domowy kurczak i makaron
Gdyby zupa z makaronem z kurczaka była trochę mniej zupa, dostaniesz to ulubione danie z jedzeniem komfortowego. Zrób to z wybranym makaronem (możesz łatwo uczynić go bezglutenowym, wybierając brązowy ryż lub komosę ryżową). Bonus: Dzieci też to uwielbiają.

(Zdjęcia: Bądź dobrze z Arielle; inspiruzowany.com; Cudownie Ella; Chuda smak)

Potrzebujesz odświeżenia na kurkumę 101? Sprawdź nasz przewodnik Superfood.