5 prostych ulepszeń przypraw, aby dodać jeszcze więcej smaku do każdego posiłku

Kupuj teraz: Spice House wędził hiszpańską gorącą paprykę, 9 USD

Jeśli używasz soli czosnkowej, spróbuj… proszek czosnkowy

Sól czosnkowa jest pyszna, nie można tego zaprzeczyć. Ale jak sama nazwa wskazuje, zawiera dodaną sól, która, jeśli jest spożywana w nadmiarze, może prowadzić do zatrzymania wody, nadmiaru i złego zdrowia sercowo -naczyniowego. „Ważne jest, aby pamiętać o tym, ile soli spożywamy, ponieważ wysoki sód nad czasem może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, co stanowi czynnik ryzyka chorób serca i nie tylko”, mówi Michalczyk. (To nie tylko rzecz soli czosnkowej; ogólnie mówi, aby uniknąć mieszanek przyprawowych, które dodały cukier lub sól.)

Zamiast tego wzmocnij czosnkowy smak w posiłkach z proszkiem czosnkowym, który jest bardziej skoncentrowany niż świeże allium. „Czosnek zawiera naturalny antybiotyk, a także właściwości przeciwzapalne, które pomagają chronić się przed chorobami”, dodaje Michalczyk.

Kupuj teraz: czosnek czosnkowy Jackie's Kitchen, 5 USD

Jeśli używasz gorczycy, spróbuj… kurkuma

Mam nadzieję, że w tym momencie używasz kurkumy w wielu potrawach, ale czy wiesz, że jest to zaskakująco skuteczny substytut proszku musztardowego w mgnieniu oka? Ja też nie. „Kurkuma jest niezbędna w szufladzie przyprawy dzięki korzyściom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, które pomagają wesprzeć zdrowy układ odpornościowy”, mówi Michalczyk. Możesz czerpać korzyści w szerokiej gamie potraw, posypując je w zupy, marynaty i sos sałatkowy, hummus i nie tylko.

„Upewnij się, że gdziekolwiek dodasz kurkumę, dodajesz również czarny pieprz! Czarny pieprz poprawia wchłanianie naszych ciał w tworzeniu kurkumy pary mocy przyprawy ”-dodaje.

Kup teraz: Diaspora Co. Pragati kurkuma, 12 USD

Jeśli używasz cynamonu, spróbuj… kardamon

Kolejne sprytne podstawienie przypraw, których być może nie rozważałeś: używanie kardamonu zamiast cynamonu. „Podobnie jak cynamon, kardamon jest ciepłą i aromatyczną przyprawą, która oferuje niewielką słodycz”, mówi kulinarny i zintegrowany dietetyk Marisa Moore, RDN. Kardamon pochodzi z południowych Indii i może być używany na różne sposoby. (Ma również działanie przeciwutleniające.) „Dodaj go do ciepłych napojów, takich jak chai, desery lub curry w połączeniu z innymi przyprawami”, sugeruje.

Kupuj teraz: Burlap and Barrel Cloud Forest kardamon, 10 USD

Jeśli używasz Cayenne, spróbuj… Berbere

Berbere to etiopska mieszanka przypraw, która zapewnia złożone ciepło-wielkie uzupełnienie (lub zastąpienie) pieprzu Cayenne. „Tradycyjna mieszanka łączy paprykę chili, kozieradkę, czosnek i podgrzewające przyprawy, takie jak imbir, allspice i kardamon”, mówi Moore. „Ta przyprawa może być używana do przyprawiania soczewicy i różnych gulaszu, a nawet posypana owocami”, mówi. Spróbuj posypać go mango, aby uzyskać słodką i pikantną ucztę.

Kupuj teraz: Spicewalla Berbere, 9 USD

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.